Рецепти приготування проти відходів 50 нульових відходів
Боротися з відходами та марнотратством, витрачати менше і навіть економити гроші можливо! Творчість - найкраща зброя проти харчових відходів. Перш ніж викидати його, запитайте себе, як ви можете перетворити продукт. Навіть якщо інгредієнт вже не «красивий», він все одно смачний! Потрібно лише кілька простих кроків, щоб краще готувати фрукти та овочі та перестати викидати їжу в смітник. Відкрийте для себе прості, оригінальні та антивідходні ідеї рецептів використання залишків страв: домашніх бульйонів, солінь, песто, французьких тостів, пирогів, крокетів та гратен. Не викидайте нічого !
Рецепти, приготовані з овочевими та фруктовими шкірками
Нічого не втрачено, все з’їдено! Що, якби ми змінили спосіб приготування, розумно використовуючи все, що зазвичай виключається з наших рецептів? Бурякові бадилля, редиска, морква, обрізки фенхелю, картопля або зелена цибуля, зубчики часнику або проросла цибуля ... Все йде! Вибирайте органічні, необроблені продукти, щоб мати змогу повною мірою насолоджуватися ними - від шкіри до серцевини та верхівки до коренів! Не забудьте зберігати в морозильній камері овочеві та фруктові шкірки та залишки після ретельного миття. Готуйте свої бадилля, як повні спеції! Змішаний у песто або в гаспачо, просочений у ваші гратени або в основу пирога. Розумно, весело і добре для планети !