Почніть рік із самурайської дієти, тож удачі!
Деякі азіатські дієтологи стверджують, що якщо ви хочете, щоб вам пощастило і було безпечним та здоровим, вам потрібно розпочати новий рік з цієї дієти.
Ось найбільш використовувані гострі інгредієнти в східноазіатській кухні, які деякі дієтологи розглядають як частину так званої «самурайської дієти».
1. Бені-шуга
Бені-шуга - це різновид солоного червоного імбиру, який використовується для додання особливого смаку японській тортилії, яка називається занадто економіякі, смаженому рису під назвою ітаме-гохан та локшині під назвою андякісоба, nteaza evz.ro.
Класичний імбир багато використовують в Японії, особливо в поєднанні з соєю для маринування свинини. Він також дуже добре поєднується з білою редькою, специфічною для даної місцевості, і вводиться в соус темпура. Його цілющі властивості надзвичайно цінуються, оскільки імбир використовують для настоювання чаю та меду для нормалізації високої температури тіла.
Відомо, головним чином, як головний інгредієнт суші, воно маринується в оцті. Якщо зараз його подають між прийомами їжі, щоб дати перерву шлунку, спочатку станцію подавали через її антибактеріальні властивості. Сира риба вважалася нездоровою, тим більше, що техніка зберігання їжі була набагато біднішою і не було холодильника. Таким чином, станція була посипана їжею і подана разом з нею.
4. Хашуга
Подібно до нової цибулі, хашугу можна їсти сирою або маринованою разом із конкретними стравами.
Окрім того, що він надзвичайно цінується за смак, майуга також використовується як прикраса в японській гастрономії. Його можна подавати як гарнір, але можна також змішувати в суномоно (соління, що зберігаються в оцті), соусах.
6. Васабі
Рослину васабі можна знайти в спеціалізованих магазинах у різних формах: порошок, морозиво або макарони. В основному він використовується в сашімі та суші і є найвідомішою японською спецією.