Подолання втоми завдяки; Їжа - La Presse
До цього екрану поділилися видання La Presse + Edition від 13 жовтня 2015 року,
ПАУЗА ЗДОРОВ'Я, екран 6
Стовбурові клітини для лікування ВМД
Дегенерацію жовтої плями можна лікувати стовбуровими клітинами. Команда дослідницького центру лікарні Мезоннев-Роузмонт успішно відтворила велику кількість клітин сітківки in vitro з людських ембріональних клітин, щоб пересадити їх мишам. Про науковий прорив повідомляється в журналі Development. Молекулярний біолог Гілберт Берньє, також професор кафедри нейронауки Монреальського університету, заявив, що здорові відтворені клітини пересаджували в очі мишей. Потім клітини природним чином надходили до сітківки. Вікова дегенерація жовтої плями (ВМД) - це захворювання очей, яке вражає центральну область сітківки. Це головна причина сліпоти у людей віком від 50 років. Старіння сітківки вражає кожного четвертого старшого віку.
- Марі-Франс Леже, La Presse
Подолайте втому їжею
У новій книзі дієтолог Юрій Елкаїм викидає наші харчові звички, щоб допомогти нам подолати втому та брак енергії, так поширених у нашому суспільстві.
Шлях ? Пожвавити наші наднирники, які постійно напружуються через стрес. Для цього ми повинні припинити непотрібні дієтичні подразники, які завдяки ефекту рикошету лише посилюють загальну втому та шкодять нашій імунній системі.
"Це їжа, яка полегшить і збереже нормальну роботу наших надниркових залоз", - сказав Елкаїм, взявши інтерв'ю з Торонто.
Він позначає три переважно енергетичні продукти: кава, цукор та пшениця. Ці три елементи - кофеїн, цукор і глютен - послаблюють систему, стверджує він.
“Ці засоби для зняття стресу нагадують ракети і послаблюють організм. "
Написавши До побачення втома! Пан Елкаїм спирався на науку, але також покладався на більш суперечливі стратегії. Він пропонує, серед іншого, повністю утриматися від вживання глютену, що міститься в пшениці. Він стверджує, що багаторазовий вплив цього білка спричиняє запалення та подразнення кишечника у всіх, оскільки, за його словами, людський організм не в змозі перетравлювати пшеницю та клейковину належним чином.
Фахівець із фізичного здоров’я - він також кілька років тренував футбол в Університеті Торонто - вперше побачив це на власні очі. У віці 17 років, без діагностованої хвороби, він почав втрачати волосся. Після зустрічі з лікарями і не отримавши відповіді, він вирішив змінити свій раціон, коли йому було двадцять. У його випадку алопеція (випадання волосся), хронічна втома, астма та екзема були пов’язані з його харчовими звичками: велика кількість пшениці, молочних продуктів, тонн цукру та оброблених продуктів, з невеликою кількістю фруктів та овочів або без них.
МІНШИЙ БІЛК ТВАРИН
У своїй книзі пан Елкаїм ілюструє, чому наш раціон повинен бути 80% лужним і 20% кислим, а не навпаки, як це буває занадто часто. У зв'язку з цим він пропонує зменшити порції білків тваринного походження (кислот), які за кількістю не повинні перевищувати розмір долоні.
Юрій Елкаїм пояснює, як визначити, чи здорові наші наднирники та кров, використовуючи натуропатичні тести, такі як мікроскопія еритроцитів (відрізняється від аналізів крові) та тест на слину для надниркових залоз.
Це також дає нам поради щодо включення в раціон набагато більше зелених овочів, у тому числі за допомогою свіжих соків або ранкових смузі, які, як рідка їжа, дозволяють організму краще засвоювати поживні речовини. Репутація цих рідин не переоцінена, стверджує він, навіть побіжно зазначаючи, що "цей метод настільки потужний, що я кидаю вам виклик щодня випивати сік або зелений смузі - легкий маленький жест. Це має незмірний вплив на здоров'я, енергія та лінія талії ".
До побачення втома! Подвоюйте рівень енергії вдвічі за 7 днів