Погане харчування - також проблема для лікарень - SWI
Навігація за посиланням
Функція пошуку
Харчування є проблемою, особливо для літніх пацієнтів, тут, у Вайдспіталі в Цюріху. Ключовий камінь
Гіпотрофія серед пацієнтів є основною проблемою швейцарських лікарень. Це також може бути саморобкою, як показує дослідження в Женевській університетській лікарні.
Цей вміст було опубліковано 30 червня 2004 р. - 10:48 ранку. 30 червня 2004 р. - 10:48 ранку
Вирішальним фактором є не кількість, а якість їжі, а також допомога.
Шпиталі Швейцарії опікуються пацієнтами, які страждають на хворобу або пережили нещасний випадок. Крім того, медперсонал стикається з іншою проблемою: кожен п’ятий пацієнт виявляє симптоми недоїдання при вступі до лікарні. Це ускладнює роботу опікунів.
Однак часто, коли йдеться про неправильне харчування пацієнтів, сама лікарня є частиною проблеми. Це показує дослідження, в ході якого було обстежено 1700 пацієнтів у Женевській університетській лікарні.
Близько третини цих пацієнтів виїхали з лікарні з недоїданням. В інших двох третинах процес загоєння затримувався через недоїдання в лікарні. Іншими наслідками недостатнього вживання їжі були втома, сплутаність свідомості та зниження імунної системи.
Дослідження в США та Європі показали схожі результати, - повідомив swissinfo Клод Пічард, автор женевських досліджень.
"У Франції у лікарнях пропонується 10 франків для їжі на день і пацієнта. У швейцарських лікарнях це 40 франків, тому їжа тут повинна бути чудовою", - сказав Пічард. Отже, кількість близько 33% пацієнтів з недоїданням є більш ніж дивовижною.
ООН незабаром застаріє?
Чи здатна ООН впоратися з величезними змінами в державах і суспільствах світу і реагувати на них?
Чому апетит вмирає
П'ята частина з 1700 опитаних пацієнтів Женеви заявила, що поганий смак, холодна їжа та недостатній вибір меню були причиною того, що вони не хотіли їсти в лікарні.
Чверть з них пояснювали відсутність апетиту тим, що хворіли або не могли їсти.
Опитування також показало ще одну причину: фактор часу, тобто поспіх, з яким страви подаються і знову видаляються.
"Ми виявили, що пацієнтам не вистачало часу на їжу. Тарілки збирали через 20 хвилин. Однак люди похилого віку не можуть їсти так швидко".
Пічард також згадує випадки, коли пацієнти, які не могли харчуватися самі, залишалися наодинці з їжею.
Наприклад, він бачив пацієнта з симптомами паралічу, який взагалі не отримував допомоги під час їжі, сказав Піхард.
Інформаційний бюлетень
Підпишіться на нашу розсилку, і ви отримаєте найпопулярніші новини від swissinfo.ch прямо на свою поштову скриньку.
"Персонал медсестер у лікарнях повинен абсолютно звертати увагу на деталі, допомагаючи їжею", - вимагає Піхард. "Дієта не є другорядним аспектом, вона досить важлива для здоров'я та процесу одужання".
На додаток до обслуговування, на думку авторів, також слід покращити якість страв. Університетська клініка Женеви відповіла на цю критику і хоче запропонувати своїм пацієнтам покращене харчування з вересня.
Піхард посилається на приклад Бернського району Інсельспіталь, де пацієнти протягом чотирьох років могли вибирати своє меню із великої кількості страв. За словами експерта, це призвело до збільшення їжі на 30%.
Ще одне дослідження, в якому брали участь сім лікарень у німецькомовній Швейцарії, підтвердило, що недоїдання у нових пацієнтів є дуже великою проблемою.
За допомогою стандартизованого паспорта, який швидко та легко заповнювався, реєстрували стан дорослих пацієнтів при надходженні до лікарні.
Результат, який був представлений минулого четверга на форумі "Недоїдання в швейцарських лікарнях" у Берні, був ясним: 18% із 10 268 зареєстрованих пацієнтів перебувають у великому ризику або вже страждають від недоїдання. Проблеми недоїдання часто загострюються в лікарні.
Швейцарська кліматична політика: дивна, не узгоджена та незбіжна
Цей вміст опубліковано 25 листопада 2020 р. 25 листопада 2020 р. У Берні немає ознак послідовної кліматичної політики, пише Юрг Штауденманн із Alliance Sud.
Оскільки недоїдають пацієнти частіше страждають від інфекцій, особливо після операцій, залишаються в лікарні набагато довше і доводиться частіше повертатися до лікарні після виписки, це спричинило дуже великі додаткові витрати,.
Зменшення проблеми неправильного харчування не тільки покращує самопочуття пацієнтів, але й сприяє зменшенню витрат на охорону здоров'я.
swissinfo, Елізабет Мін
(Переклад з англійської: Ренат Кунзі)
Факти
Згідно з дослідженням, проведеним в Женевській університетській клініці, 66% пацієнтів їдять занадто мало.
Третина залишає лікарню з недоїданням.
Згідно з іншим дослідженням, 20% пацієнтів виявляють ознаки дефіциту, коли потрапляють до лікарні.
Незабаром
Наслідками недоїдання є недостатня вага, втома, погані зуби та імунний захист та депресія.
На думку Ради Європи, погане харчування є проблемою у багатьох європейських лікарнях.