Поїздка до Ізраїлю - одна; веганська нація; Ми харчуємось здорово

Для багатьох Ізраїль - це місце історії та релігії. Але Ізраїль - це також місце для веганської кухні. Жодна нація не підтримує веганів, як Ізраїль. Країна називає себе "веганською нацією" - і це правильно!

На додаток до незліченних пам'яток, Ізраїль також має що запропонувати з точки зору кухні. Зокрема, вегани можуть насолоджуватися справжніми кулінарними делікатесами без проблем. Два великі міста Тель-Авів та Єрусалим особливо виділяються, перше не даремно вважається веганською столицею світу.

Кошер не є веганом, але допомагає

Як веган в Ізраїлі, у вас завжди є багатий вибір. Це не в останню чергу завдяки дуже поширеній кошерній кухні. У кошерних ресторанах продають молоко або м’ясо. Традиція говорить, що "дитину не можна варити в молоці матері".

Тож якщо ви перебуваєте в м’ясному ресторані, ви просто пропускаєте м’ясо і їсте веганське. Навпаки, ви можете вибрати страви без молока в молочних ресторанах, а також придбати щось веганське. До складу можуть входити лише яйця та мед. Однак в Ізраїлі термін "веган" зазвичай можна використовувати де завгодно. Якщо ви запитаєте офіціантку або кухаря про веганську їжу, ви завжди отримаєте щось смачне, що рекомендується.

Жодної дитячої олії без овочевого шніцеля

Веганське харчування під час вагітності - воно працює?

Веганські подорожі по Ізраїлю

Веганське - це щось цілком нормальне в Ізраїлі. Це не в останню чергу пов’язано з тим, що близько 5 відсотків місцевого населення живе веганським шляхом. Довідники ресторанів показують близько 400 ресторанів, де подають вегани, лише в Тель-Авіві. Окрім кулінарних делікатесів, Ізраїль також демонструє вегетаріанську сторону.

Тестування тварин на косметику заборонено в країні. Але майже унікальним є те, що люди, які живуть по-веганськи, отримують знижки на своє медичне страхування в Ізраїлі. Очевидно, веганський спосіб життя вже став здоровим для відповідальних.

Термін "веганська нація" походить від Міністерства туризму в Ізраїлі. Ви хочете отримати набагато більше користі від іміджу веганів і активно його просуваєте. Великі мережі готелів, що базуються в Ізраїлі, повинні стати прихильними до веганів. Це обмежується не лише кухнею, але цей указ поширюється на всі повсякденні товари: меблі без шкіри та веганську косметику.

Веганська кухня в Ізраїлі

Найменш традиційні веганські страви із Ізраїлю нам не менш відомі. Тим не менше, я хотів би коротко познайомити вас з найважливішими стравами та варіантами харчування. Оскільки навіть страви, що не є веганами, можна легко запровадити на замовлення.

• Хумус
  Ніщо не є більш типовим для Ізраїлю та всього регіону Близького Сходу, як хумус. Тут, у WirEssenGesund, у нас є навіть типовий сімейний рецепт хумусу з Ізраїлю, який ви можете скопіювати. Любов до хумусу заходить так далеко, що у них є власні ресторани з хумусом. Існує популярне пюре з нуту та кунжуту, яке подається з різними начинками та гарнірами.
• Лаваш
  Одним з гарнірів з хумусом традиційно є лаваш. В іншому випадку ви можете знайти його на вулиці в будь-яких продуктах харчування. Часто страви подають у лаваші. Лаваш в основному завжди веганський, але якщо ви сумніваєтесь, краще запитати про начинку.
• Фалафель
  Зазвичай фалафель подають із салатом, а з ним - соус сасама тахіна та лаваш. Ми також знайомі зі смаженими курями нуту. Зазвичай це веганська альтернатива на стенді шашлику.
• Шаурма
  Типовою стравою, яка завжди доступна у веганському варіанті, є шаурма. Це схоже на наш кебаб, і якщо пропустити м’ясо, воно веганське. Натомість у шаурмі ви часто отримуєте баклажани на грилі або картоплю фрі.

І останнє, але не менш важливе, не слід забувати, що Ізраїль - дуже сонячна країна. Ринок свіжих фруктів та овочів незліченний. Ви також можете придбати щось домашнє, щоб поїсти на кожному розі вулиці. Навіть якщо вуличну їжу та особливо відвідування ресторану в Ізраїлі не можна необов’язково кваліфікувати як дешеву, це ринки, де ви також можете запастися меншим бюджетом.

Берлін - місто не найсприятливіше для веганів

Веганське в Японії - чого чекати туристам

Веган в Ізраїлі: висновок

Веганське - не проблема! Навряд чи в будь-якій іншій країні така вегетаріанська їжа є такою природною, як в Ізраїлі. Навіть якщо ви не розмовляєте івритом, на цих продуктах є етикетки, зрозумілі для міжнародної політики, навіть у супермаркеті. В іншому випадку навряд чи є ресторан чи вуличний кіоск, який не може викликати щось веганське. Поїздка до Ізраїлю - справжнє задоволення для кожного вегана, і його рекомендують не лише з історичного боку.

---