Полегшення здорового харчування 14 порад
У вас є воля харчуватися здоровіше? Можливо, ні, інакше ви б давно. Але це не ваша воля. У всіх нас сила волі обмежена. Можливо, одне має трохи більше, ніж інше. Але ніхто з нас не має достатньо сили волі, щоб реалізувати всі здорові звички, які ми самі вважаємо корисними.
Однак це все-таки можливо. Нам просто потрібно підходити до викликів трохи ретельніше. Ключовим є наше оточення. Якщо ви не помітили: Наше середовище маніпулює нами. Завжди і скрізь. У світі достатку ми постійно стикаємося зі спокусами, яким якось доводиться, але не можемо протистояти.
Поїздка до Таїланду: на милість мого оточення
За останні кілька тижнів я відчув це на власні очі. Для поїздки до Таїланду я залишив своє звичне оточення на місяць. Загалом, я там міг дуже добре харчуватися, але були спокуси, яким я не піддається вдома.
Оскільки в мене не було кухні, я завжди їв на вулицю. Це не проблема для їжі - але як щодо закусок? Більшість мандрівників купують свої закуски в 7-Eleven - магазині, який можна знайти на кожному вулиці Таїланду. Там є всілякі речі, просто немає здорової їжі. У попередніх поїздках я завжди купував у цих магазинах. Цього разу я цього уникнув і перейшов на фруктові насадження. Але вони доступні не скрізь, і тоді вам довелося піти без перекусу - за рахунок сили волі.
Часто цього було недостатньо, коли я увечері повертався до своєї квартири. Прямо біля вхідних дверей стояла пересувна підставка для попкорну. Найсмачніший попкорн був там за 50 центів. Кілька вечорів я брав сумку до своєї кімнати. Типовий випадок заманливого оточення. Вдома я ніколи не подумав би їсти попкорн!
Свіжовичавлені фруктові соки та смузі також характерні для екзотичних країн. Те, що здається здоровим, проблематично вдвічі: фруктоза швидко потрапляє в кров і, якщо є сумніви, осідає в жирових відкладеннях. Їсти цілі фрукти було б набагато краще! Але справжня проблема: тайці додають хорошу порцію цукру до кожного соку та смузі. Нібито здоровий напій стає подвійним гріхом. Навряд чи хтось це ставить під сумнів. Якщо ви це знаєте, ви можете замовити напій без зайвого цукру - але на смак він не настільки хороший. Я зазнаю цієї спокуси лише під час подорожей. Я не готую коктейлі вдома і не вважаю коктейлі супермаркетів апетитними.
Найважчими були дні подорожей, коли я їхав на машині або перелітав з одного місця в інше. В аеропортах чи на вокзалах немає нічого здорового. Там я був на милість свого оточення. Сьогодні я краще підготовлений, бо знаю, наскільки погані для мене промислові закуски, і це було б великим відходом від моїх здорових звичок. Але у напружений день, в якому немає альтернатив, я спробую. Під час зупинки через 15 годин у дорозі я купив цукерку, яку ніколи не купив би вдома і яка навіть не смакувала особливо смачно. Неконтрольоване середовище перемогло.
Як бачите, наше середовище має величезний вплив на наші харчові звички. Подорож може бути крайнім випадком, але ті ж принципи застосовуються і вдома. Якщо навколо вас багато спокус, ви будете страйкувати часто. Як би здорово ви не хотіли там жити.
Тому вам слід організувати своє життя таким чином, щоб оточуючі підтримували здорове харчування, а не саботували його.
14 способів краще організувати своє життя
Замість того, щоб дозволяти оточенню маніпулювати нами, ми можемо перевернути таблиці, маніпулюючи нашим середовищем. Наступні поради допоможуть вам у цьому. Я пропоную вам серйозно їх розглянути, якщо ви хочете оздоровити свій раціон. Вони добре працюють для нас!
1. Вам потрібні процедури. Чим постійніше ваше повсякденне життя, тим краще ви можете підготувати своє середовище до здорового харчування. Я рекомендую якомога менше різноманітності, особливо на фазі зміни дієти. Мало святкувань, мало поїздок. Це може здатися нудним, але будь-яка перерва у вашому розпорядку ускладнює здорове харчування.
2. Не купуйте продукти, яких ви хочете уникати. Рано чи пізно ви з’їсте те, що є в будинку. Можливо, швидше, ніж пізніше! Такі спокуси щодня вичерпують вашу силу волі, яка вам все ще потрібна для інших цілей.
3. Коли вам дають небажану їжу, віддайте їх або навіть не дайте їх вам. Попросіть своїх співвітчизників підтримку у вашому проекті, наприклад, припинивши дарувати вам солодощі.
4. Не ходіть голодними за покупками. Ви, напевно, вже знаєте це правило, але ми всі робимо це знову і знову. Цілком очевидно, що ми купуємо більше - і більше нездорової їжі - коли ми голодні. Тож заздалегідь з’їжте невелику (корисну) закуску.
5. Уникайте полиць з небезпечними продуктами у супермаркеті. Ви помічали, що в кожному супермаркеті є свіжа їжа у зовнішніх проходах? На перше місце виходять фрукти та овочі, потім лічильник м’яса та сиру. Оброблені продукти знаходяться посередині. Уникайте цього, особливо поличок з цукерками. Вам все ще потрібна ваша сила волі для каси, де солодощі знову валяються.
6. Робіть об’їзні шляхи, щоб уникнути заманливих магазинів. Ви не можете просто пройти повз пекарні? Зрештою, він розроблений таким чином, щоб спокусливий запах тягнув вас у магазин. Там ви купуєте один із промислово виготовлених продуктів. Якщо ви не можете протистояти, будуйте об’їзні шляхи, щоб не пройти повз.
7. Завжди майте вдома здорову їжу. Ви повинні вміти готувати щось здорове в будь-який час. Або їжею, або перекусом. Тож вам також передбачено, якщо ви несподівано не встигнете піти ввечері за покупками. Якщо у вас нічого немає вдома, ви неминуче їсте щось нездорове в дорозі.
8. Замовити біо коробку, якщо ви боретеся з регулярними покупками. Його доставлять до ваших дверей щотижня. Як тільки свіжі продукти будуть там і оплачені, ви, ймовірно, захочете їх приготувати.
9. Отримайте основне обладнання для вашої кухні, якщо ви раніше не готували самі. На власному досвіді я знаю, що відсутність обладнання заважає мені готувати. Однак, маючи кілька каструль і каструль, у мене є майже всі варіанти, і я більше не маю виправдань. Тут ми рекомендуємо базове обладнання.
10. Приготуйте рецепти. Однією з найбільших перешкод у кулінарії є невідомість, що готувати. Якщо я не думаю про це до вечора, як правило, пізно, бо я не маю правильної їжі. Тож витратьте годину на дослідження рецептів, збережіть їх у списку та незабаром придбайте правильну їжу. Чим ретельніше ви будете займатися цим, тим частіше ви будете готувати. Якщо це занадто трудомістке для вас, використовуйте наші рецепти здорових звичок.
11. Мабуть, найскладнішим прийомом їжі є обід. Більшість людей не буває вдома в обідній час, і натомість вони перебувають на милість оточення. Це не повинно бути! Візьміть із собою страву, яку ви приготували напередодні (або у вихідні). Жасмін на деякий час створила громаду. Вона міняла по черзі колегу і лише раз на два дні мала щось брати з собою.
12. Під час подорожей наші здорові звички часто піддаються випробуванню. Ми можемо трохи протидіяти цьому. У короткі поїздки на один-два дні візьміть із собою щось домашнє, якщо передбачається, що здорове харчування буде важким. Є також щось, що можна зробити в довших поїздках: не купуйте щось, щоб з’їсти, коли ви голодні. Отримайте здорову закуску, коли з’явиться можливість.
13. Залучайте своїх співмешканців або партнера та сім’ю. Коли ваші найближчі люди їдять нездорово, вам стає дуже важко. Хоча ви не можете змусити їх до чогось, чого вони не хочуть, ви можете сприяти кращому харчуванню та ділитися ним. Коли всі зберуться, буде легше!
14. Здорова дієта вимагає часу. Це не так дорого, як думають багато людей, але готова мікрохвильова запіканка неперевершена з точки зору часу. Підготовка вашого середовища до здорового харчування, отже, означає також перекидання вільного часу. "Ні часу" тут не враховується. Час є питанням пріоритетів. Ваша дієта просто повинна коштувати додаткових зусиль.
Розумієте, здорове харчування означає не лише споживання здорової їжі, і, звичайно, це не означає чисту силу волі. Боротьба з вітряками буде лише в тому випадку, якщо ви віддастеся оточуючим. Тож влаштовуйте своє життя на здорове харчування. Не їжте просто те, що їдять здорові люди. Живіть так, як живуть здорові люди.