Полуничне морозиво - легко і швидко домашнє і солодке
Як добре, що я заморозив трохи полуниці з літа. Швидко змішайте цукор і вершки/молоко з ручним блендером - і ви знову отримали літо на ложці. Так легко і так смачно! Я знову запустив свою крижану машину, але вона працює без неї. З чудовим початком жовтня та останніми теплими сонячними променями, якраз для гарного дня на балконі. Полуничні рослини все ще там, у балконній коробці, і поступово перетворюють своє листя барвистими. Тож їм знову дозволили послужити фоном для моїх фотографій полуничного морозива.
На смак домашнє морозиво таке смачне! Не забудьте спробувати!
Інгредієнти для полуничного морозива
- 300 г полуниці
- Сік з половини лимона
- 80 г цукру (також можлива цукрова пудра)
- 150 г вершків
- 100 мл молока
підготовка
2. Видавіть лимон і змішайте сік з цукром. Додайте до полуниці лимонний цукор і все перемішуйте до повного розчинення цукру. Нарешті додайте вершки з молоком і ще раз все добре перемішайте ручним блендером. Тепер або дайте суміші добре замерзнути у морозивниці, або покладіть її в ємність у морозильній камері і час від часу розмішуйте, поки вона замерзає.
Якщо вам подобається, ви можете швидко зробити смачний Полуничний соус до. Тобі потрібно:
- 500 г полуниці
- 150 грам цукру
- Сік одного лимона
- трохи ванілі (трохи ванільного цукру або бурбонної ванілі з млина)
Полуницю пюрируйте і тушкуйте з цукром, лимонним соком і невеликою кількістю ванілі в каструлі близько 20 хвилин. Рецепт в основному схожий на приготування варення. Соус буде триматися в холодильнику кілька днів (якщо ви його не з’їдете відразу;-)).