Полуничний терпкий; 100% домашній здоровий мигдаль

Я пропоную вам рецепт традиційного полуничного пирога, який можна знайти у пекарнях, я переглянув його у здоровій версії 🌿 З його пісочним тістом з мигдалем та без масла, легким ванільним вершковим кремом і, звичайно, покритим сезонною полуницею oТак ви спокушаєтесь 😁?

полуничний

Якщо ви вже стежите за мною у FACEBOOK чи INSTAGRAM, ви, мабуть, знаєте, що я вагітна 🤰🏻. А як щодо непереборної тяги до полуниці 🤗, чи правда сказана в легенді? Відповідь . що я не знаю, тому що я не чекав, поки я завагітнію, щоб мати нав'язливе бажання полуниці ах ах . Це справді МОЙ улюблений фрукт ❤️

Звичайно, полуниця classico + цукор (+ збиті вершки?) - це поза часом і завжди смачно, але іноді приємно змінити ні?

ℹ️ Для всіх, кому не пощастило мати гестаційний діабет, цей рецепт для вас, усі цукри, що використовуються в цьому рецепті, мають низький глікемічний індекс 👍

Для мигдального пісочного тіста

Інгредієнти:

  • 180г напівзернового борошна
  • 1 горщик яблучного пюре
  • 80 г цукру з кокосового цвіту
  • 50г мигдального порошку
  • 80г кокосової олії
  • 20г води
  • 1 щіпка солі
  • Кілька крапель ванільного екстракту

Підготовка:

  1. З’єднайте борошно, компот, цукор, мигдальний порошок, кокосове масло, воду, щіпку солі та ваніль
  2. Змішуйте руками, поки не отримаєте кульку
  3. Дайте постояти близько 20 хвилин у холодильнику
  4. Викладіть борошно на папір для випічки
  5. Додайте в тісто борошно, якщо йому важко зійти з тіста і замісити тісто
  6. Покладіть кульку на папір для випічки і розкачайте його валиком
  7. Помістіть тісто у форму для пирогів і наколіть його виделкою
  8. Випікайте тісто 25 хв при 180 ° С

Для легкого кондитерського крему без масла

Інгредієнти:

  • 150 мл мигдального молока (можна також додати тваринне молоко)
  • 1 жовток
  • 20г борошна
  • Кілька крапель ванільного екстракту
  • 1 столова ложка сиропу агави

Підготовка:

  1. У каструлі розігрійте молоко і додайте жовток, борошно, ванілін та сироп
  2. Перемішайте і залиште на вогні, поки суміш не загусне
  3. Як тільки кондитерський крем буде готовий, поставте в холодильник приблизно на 1 годину

Рецепт полуничного пирога

Інгредієнти:

  • 1 пісочне тісто з мигдалем
  • Легкий кондитерський крем без масла
  • 10 свіжих полуниць
  • Трохи смаженого мигдалю
  • Сироп агави

Підготовка:

  1. Випікаємо мигдальне пісочне тісто
  2. Намажте на пісочне тісто легкий кондитерський крем
  3. Помийте і розріжте полуницю навпіл, щоб викласти її рівно на крем
  4. Занурте щіткою в сироп агави полуницю
  5. Додайте підсмажений мигдаль