Полуниця 5 здорових причин їсти їх частіше - FITBOOK
Лаура Помер | 25 травня 2020 р., 14:01
Нарешті час полуниці! FITBOOK показує, який із багатьох цінних інгредієнтів говорить про те, щоб якомога частіше класти смачні фрукти в кошик для покупок - і що відрізняє їх від більшості інших видів фруктів.
Навряд чи знайдеться хтось, хто не любить м’яко-солодкий смак полуниці. Особливо зараз, коли вони у нас у сезон, вони особливо смачні (логічно: вам не довелося їхати занадто довго між збору врожаю та продажем), і їх можна їсти з чистішою совістю. Полуниця, з якою ми зустрічаємося в супермаркеті з лютого, в основному походить з теплих і сухих регіонів, точніше: з теплиць, де було необхідне штучне зрошення. Це не є стійким.
5 здорових причин їсти полуницю ЗАРАЗ
1. Полуниця, як кажуть, захищає від раку молочної залози
Неодноразово наукові дослідження показують, що дієта, багата антиоксидантами, така як дієта, гарантована частим вживанням фруктів, овочів та трав, повинна захищати від раку. Крім того, італійські дослідники з Університету Урбіно досліджували, чи багато цінних інгредієнтів полуниці відіграють особливу роль у зв'язку з раком молочної залози. І справді: певний багатий поліфенолом екстракт із абревіатурою PRSE, який в основному міститься в полуниці сорту Альба, вважається здатним уповільнити розвиток та ріст відповідних пухлинних клітин. Тому полуницю слід використовувати як для профілактики, так і для лікування раку молочної залози. Подробиці розслідування були опубліковані в журналі "Науковий звіт".
Звучить добре - але не слід надавати великого значення результатам, пояснює лікар-терапевт та дієтолог д-р. мед. Маттіас Рідл на запит FITBOOK. Принаймні поки що. "Здається, можна використовувати ці екстракти проти раку", - зізнається він. “Однак ми маємо справу з базовими дослідженнями тут. Подальші дослідження кривої доза-відповідь все ще мають бути виконані ". Далі експерт зазначає, що дослідження стосувалось реакцій ракових клітин на екстракти поліфенолу в пробірці. "Полуницю можна рекомендувати як профілактичний засіб", - говорить він.
2. Полуниця має відносно мало фруктози
Наприклад, на відміну від бананів або манго, які (також дуже популярні та корисні, але) складаються від 13 до 16 відсотків цукру, полуниця відрізняється фігурою: вони мають лише 32 калорії на 100 грам (вдвічі менше, ніж яблука), а прямі один раз п’ять грамів цукру. Це чудово - його червоний колір, як правило, припускає високий вміст цукру. Тому велику 250-грамову миску можна без вагань з’їсти поодинці.
3. Полуниця чудово впливає на імунну систему
Полуниця містить неймовірну кількість цінних мінералів, включаючи кальцій (20 міліграмів на 100 грамів) і калій (152 міліграми), значну кількість фолієвої кислоти (43 мікрограми), а також багато антиоксидантів. Що стосується вмісту вітаміну С, полуниця навіть краще забезпечена 65 міліграмами вітаміну С на 100 грамів, ніж апельсини, які містять лише близько 50 міліграмів. Тож ваша імунна система буде вдячна вам, коли ви досягнете своїх 100 грамів (що еквівалентно приблизно п’яти-восьми полуниці середнього розміру) на день.
4. Полуниця підтримує здоров’я судин
Про вторинні рослинні речовини в полуниці слід також сказати позитивно - «точніше, їх поліфеноли, які мають антигіпертензивну та протизапальну дію», підтверджує д-р. Рідль. Позитивний вплив на здоров’я судин повинен мати той факт, що поліфеноли сприяють розслабленню гладких артеріальних м’язів.
5. Полуниця корисна для травлення
Полуниця балів із відносно високим вмістом клітковини пектинів та целюлози, що позитивно впливає на травлення та здоров’я кишечника.
Ті, хто придбав деякі, зазвичай не можуть довго їм протистояти. Краще так: Полуниця рідко зберігається довше доби-двох, навіть у холодильнику. Поради щодо зберігання та правильного прання ви можете знайти ТУТ.