Полуниця - низькокалорійна, щоб вибрати собі
Полуниця завжди була тісно пов’язана з історією людської культури. Маленькі, соковиті вже були в кам’яному віці Суниця лісова дуже популярні. У середні віки полуниця була одним із найважливіших дикорослих фруктів для травників та фокусників. Однак лише в 18 столітті перші великі полуниці з’явилися в результаті схрещування. На сьогоднішній день існує сотні різних сортів різних розмірів і з різницею у смаці.
Полуниця є королевою червневих плодів - не тільки завдяки своїй популярності серед молодих та старих, а й завдяки високому вмісту вітамін С; У 100 г полуниці міститься 65 мг цього цінного вітаміну.
Зосереджене навантаження здоров’я в полуниці
Цінні не тільки вітаміни, але й фолієва кислота, яка особливо корисна для вагітних, а також ферула та елагова кислота, вторинні рослинні речовини, що мають профілактичну дію проти раку. Завдяки загальному високому вмісту біоактивних речовин, полуниця має цілий спектр інших оздоровчих властивостей.
Кілька калорій для полуничної дієти
Полуниця попереджає тромбози та інфаркти, зміцнює імунітет, ефективна проти втоми та анемії, позитивно впливає на кишкову флору, високий кров’яний тиск та рівень холестерину, детоксикує та зневоднює. Ця властивість робить Полунична дієта перевага. І баланс калорій також вражає - 100 г фруктів - це лише удар 32 кілокалорії резервувати. Маючи ці кілька калорій, полуниця є не тільки дуже здоровою, але і ідеальним охоронцем тонкої лінії. Власне кажучи, полуниця зовсім не є фруктом, оскільки смачна червона м’якоть ботанічно є потовщеною квітковою віссю рослини. Плоди цієї рослини - це дрібні жовті насіння (горіхи), які сидять на поверхні і надають полуниці характерний вигляд.
Поради щодо збирання полуниці
Популярність полуниці сьогодні призвела до її комерційного вирощування у багатьох країнах. Це часто неможливо без використання пестицидів, тому, коли фрукти надходять у наші супермаркети, їх багаж, крім багатьох корисних інгредієнтів, містить також більш-менш сильні хімічні навантаження. Тому доцільно обмежитися вітчизняними та регіональними продуктами; Замість полуниці в різдвяний час краще насолоджуватися плодами, коли вони дозрівають у нашій частині світу.
Найкраще збирати полуницю самостійно
Безліч суничних полів, на яких можна Збирайте полуницю самостійно може полегшити для свідомого споживача не тільки віддавати перевагу місцевим продуктам, а й поєднувати їх із розважальною сімейною поїздкою. На цих полях чітко дозволено перекушувати полуницею, і, зокрема, дітям подобається збирати власну полуницю на великих полях із приємними солом’яними прогулянками та гордо нести врожай на ваги.
Бажано назбирати стільки полуниці, скільки обробляєте, тому що Полуниця найкраще смакує у свіжому вигляді. Оскільки полуниця не дозріває після збору врожаю, вона дуже швидко псується, як тільки їх збирають. Вони можуть протриматися лише день-два в холодильнику, і їх теж не слід класти у воду, оскільки вони дуже швидко вбирають воду, що робить їх непривабливими і ще швидше псує. Тому ви лише короткочасно миєте їх під проточною водою. Однак струмінь води тут також не повинен бути надто сильним, оскільки це може пошкодити пульпу. Якщо ви переконуєтесь, що збираєте лише ті плоди, які принаймні на 10 см над землею, коли збираєте їх, не потрібно занадто копітко прибирати вдома. Зелену чашечку слід видаляти лише тоді, коли полуницю потрібно споживати або переробляти, оскільки ця чашечка запобігає кровотечі плодів - полуниця без чашечки дуже швидко втрачає характерний аромат.
Універсальне використання
Полуничний десерт
Полуницю можна смакувати та обробляти найрізноманітнішими способами. Навіть щойно зібрані фрукти - одне задоволення. З невеликою кількістю цукру, цукрової пудри або стевії він швидко стає смачним десертом, який стає популярним десертом з вершками або морозивом. Смачний полуничний пиріг також можна спекти швидко.
Полуничний коктейль
Також як Молочні або масляні коктейлі полуниця ріже тонку фігуру: 150 г промитої та подрібненої полуниці пюрируют з 200 мл молока або пахта і заправляють ванільним цукром та цукром або стевією - і освіжаючий полуничний напій готовий.
полуничний джем
Обробка дещо складніша варення. Але варто докласти зусиль, якщо полуниця справді свіжа. Тому бажано спланувати свою поїздку на наступне полуничне поле так, щоб залишалося достатньо часу для обробки. Люди, що знають про фігуру, використовують желюючий цукор для варення або джему - це не тільки економить багато цукру (а отже, і багато калорій), але ще краще виявляє аромат полуниці.