Помело на практиці
Як його вибрати, зберігати та готувати ?
Як його вибрати ?
Для максимально соковитого помело шкіра повинна бути гладкою, твердою і блискучою. Коли ви берете його в руки, він повинен бути важким, гарантія дуже щільної м’якоті.
Якщо ви віддаєте перевагу гострий грейпфрут, зверніться до тих, у кого жовта м’якоть. Для солодших версій віддайте перевагу тим, у яких рожева або червона м’якоть.
Як його зберігати ?
Ви можете тримати його або в холодильному відділенні протягом десятка днів, або на відкритому повітрі близько 8 днів.
З іншого боку, коли ви відкриваєте помело, найкраще спожити його відразу, інакше м’якоть висихає і втрачає всі вітаміни.
Як його приготувати ?
Помело - це фрукт, який в основному їдять сирим, оскільки його м’якоть не дуже добре підтримує приготування їжі.
Для видалення чвертей бажано використовувати гострий ніж.
Ви також можете спорожнити його. Для цього розріжте плоди навпіл, потім, за допомогою маленької ложки або невеликої виделки, зберіть м’якоть.
Щоб відновити цедру, добре промийте фрукти і обсушіть їх. Потім за допомогою ножа або цедри видаліть цедру з шкірки цитрусових.
Щоб витягти сік, розріжте фрукти навпіл, а потім використовуйте соковижималку.
Якщо ви хочете його приготувати, ви можете приготувати варення з його м’якоттю, використовуючи варельник, це займає близько 20 - 40 хвилин.
Щоб приготувати соус до білого м’яса, риби або молюсків, ви можете перегріти грейпфрутовий сік у каструлі або каструлі, щоб зменшити його на 5-10 хвилин.
Помело може зробити місце у ваших тарілках солодкою стороною, як солоною стороною:
- Додайте його м’якоть у ваші змішані салати, до сирих овочів.
- Його можна використовувати як супровід до риби, молюсків, сирої шинки або білого м’яса.
- Ви також можете додати четвертинки до рису або манної крупи.
- Використовуйте його сік, щоб замінити лимон у приправах оливковою олією.
- Або ви можете просто покласти його у фруктовий салат.