Помідори здорову їжу з червоними фруктами

помідори

Помідори мають численні благотворні наслідки для нашого здоров'я. Завдяки великій кількості вітамінів, мінералів та інгредієнтів помідори здорові. Помідори також складаються з води на 90% - 95% і містять лише близько 13 калорій. Це робить помідор ідеальним для схуднення та низькокалорійної дієти. Їжте томатний суп або частіше пийте томатний сік. Холодний із льоду холодильник, томатний сік - це смачний, корисний, низькокалорійний засіб для спраги. Проте переконайтеся, що томатний сік не містить зайвого цукру.

Чому ти тут?
"Я б хотів".

Ви вже знали?

Щороку відбувається томатний бій в провінції Буньоль в Іспанії. Ця битва називається “La Tomatina”, так званий фестиваль томатів. На цьому фестивалі жителі кидають один одному дуже стиглі помідори. Тим часом ряд туристів також здійснюють паломництво до Іспанії, щоб взяти участь у томатній битві.

Оскільки відвідувати може лише обмежена кількість людей, кількість місць обмежена до 22 000. Крім того, квиток для туристів коштує 10 євро. Щорічно на фестивалі споживається близько 125 тонн помідорів.

Вирощуйте помідори самостійно

У Німеччині помідори вирощувати досить просто. Неважливо, чи хочете ви садити помідори на балконі, в саду або в теплиці. Важливо знати, що помідори не переносять морозів, і тому на вулиці дозволено лише з середини травня.

Посів повинен відбуватися не раніше середини лютого (світле місце) до початку березня. Звичайно, ви також можете придбати заздалегідь вирощені рослини томатів.

Помідорам потрібно багато поживних речовин. Тому вам неодмінно слід звернути увагу на правильне добриво, щоб ваші рослини стали великими, міцними і дали багато плодів.

Томатне добриво Compo Bio

за високий урожай

від 7,99 €

Якщо ви любите і часто їсте авокадо, ви не повинні пропустити цей приємний трюк для вашої кухні.

Незважаючи на високий вміст води, помідори містять численні вітаміни, мінерали, мікроелементи та вторинні рослинні речовини. Перш за все, в томатах багато мінералу калію, а також речовин магнію та фолієвої кислоти. Саме вміст фолієвої кислоти робить помідори такими здоровими. Фолієва кислота - дуже важливий вітамін, дефіцит якого дуже поширений. Окрім зелених листових овочів, помідори є одними з небагатьох овочів, що містять велику кількість фолієвої кислоти, що має величезне значення для здорового плоду, особливо для вагітних жінок.

Помідори як вбивця раку

Помідори славляться захистом від раку. За це відповідає вторинний рослинний пігмент лікопен. Лікопен надає помідорам червоного кольору. Лікопін бореться з вільними радикалами в організмі. Це сполуки кисню, які сприяють розвитку різних видів раку. Також підозрюється, що вільні радикали викликають серцево-судинні захворювання.

Помідори попереджають серцево-судинні захворювання

Одним з найпоширеніших серцево-судинних захворювань є затвердіння артерій (артеріосклероз). Це відбувається головним чином через високий рівень холестерину, високий кров'яний тиск та діабет. Лікопен, що міститься в помідорах, може позитивно впливати на рівень холестерину в крові та знижує так званий "поганий" холестерин ЛПНЩ.

Помідори зміцнюють імунну систему

Помідори містять багато вітаміну С (30 мг на 100 г). Це відповідає приблизно 25% добової потреби дорослої людини. Вітамін С частково відповідає за хорошу імунну систему. Завдяки вторинним рослинним речовинам, що містяться в ньому, вітамін С у помідорах має дуже високу біодоступність, отже добре засвоюється і таким чином подвійно підтримує імунну систему.

Помідори захищають від сонячних опіків

Лікопен, що міститься в помідорах, бореться з вільними радикалами, які утворюються на шкірі під впливом сонячних променів. Крім того, утворюється білок проколаген, який забезпечує більший захист від сонячних опіків і здорову структуру шкіри.

Допомагає при метаболічних захворюваннях, таких як подагра

Помідори мають сечогінну дію і тим самим підтримують нирки. Вони мають кровотворну та кровоочисну дію, завдяки чому надлишки кислот, такі як сечова кислота, виводяться з організму. Високий рівень сечової кислоти може спровокувати подагру. Помідори також містять багато калію, що також позитивно впливає на водний баланс. В результаті помідори повертають баланс кислотно-лужного співвідношення в організмі.

Всі позитивні ефекти помідорів

  • детоксикують і дренують організм
  • знизити рівень холестерину
  • допомога в травленні
  • стабілізувати та зміцнити імунітет
  • боротися з вільними радикалами, захищати від раку
  • запобігати серцево-судинним захворюванням
  • полегшують порушення обміну речовин шляхом нормалізації кислотно-лужного балансу
  • стимулюють апетит
  • містять важливі вітаміни та мінерали

Лікопен у кетчупі, томатному соку та пюре/процідженому помідорі

Оскільки тепло руйнує клітинні стінки помідорів, такі варені продукти, як томатний кетчуп, томатний сік та пюре/проціджені помідори, томатний суп та томатний соус містять значно більше лікопіну. Оскільки лікопін також є жиророзчинним, ви завжди повинні насолоджуватися сирими помідорами з невеликою кількістю жиру. (наприклад, трохи оливкової олії). Однак такі продукти, як кетчуп, містять значно менше вітамінів і мінералів, ніж сирі помідори. Крім того, до томатного кетчупу часто додають цукор та численні консерванти. Тому свіжому помідору завжди слід віддавати перевагу продуктам, що переробляються.

Висновок про здорові помідори:

Їжте якомога більше помідорів. Незалежно від форми, червоний плід дуже здоровий. Кавуни та грейпфрути також містять лікопен. Проте частка на 100 г значно нижча.

Більш корисні статті та дискусії на форумі про помідори можна знайти за такими посиланнями:

  • Чудовий рецепт супу з фенхелю та томатів
  • Гарна стаття в Süddeutsche Zeitung, де йдеться про сатиру про те, чому помідор настільки популярний.