ПОМИДОРОВИЙ СУП З РИСОМ Діва на кухні

ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ

СОЛОДКА ХАРЧОВА КАРПУСА З РИСОМ

10 РЕЦЕПТ ПЕРЕВІРКИ

ПОРОШЕНИЙ КАРТОПЛО З СОЛОДКОГО КАРТОПЛЮ

помидоровий

Томатний суп з рисом - суп мого дитинства. Кожного літа, коли помідори дозрівали, ми знали, що на столі повинен бути найкращий сезонний суп.

ІНГРЕДІЄНТИ:

1,5 кг добре дозрілих помідорів
2-3 моркви (200 г)
1/2 селери (50 г)
1 велика цибулина
1 ardei kapia
2 столові ложки олії
1 чайна ложка цукру
1,2 л овочевого супу
80 г рису
сіль
перець
2-3 пасма зеленого чебрецю
зелена петрушка для подачі

Для цього супу нам потрібні добре дозрілі помідори, щоб смак був таким, як очікувалося.

помидоровий

Помідори відварюємо у воді з невеликою кількістю солі, потім очищаємо їх від шкірки і пропускаємо. Проціджуємо їх, щоб видалити насіння.

рисом

Решту промитих, очищених і нарізаних кубиками овочів задушіть, щоб вони приготувались якомога швидше, в олії, потім вимкніть невеликою кількістю води і залиште на вогні, поки вони не почнуть розм'якшуватися. Потім покладіть їх у варений овочевий суп (гарячий) на 15 хвилин.

помидоровий

Окремо відваріть рис, добре промивши його від домішок, у киплячій підсоленій воді.
Полити овочі томатним соусом, додати чебрець і цукор. Дайте йому кипіти ще 15-20 хвилин. Після цього інтервалу проціджуємо суп, кладемо в блендер половину кількості овочів. Ми знову кладемо їх у томатний суп. Додайте рис і тушкуйте ще 5 хвилин. Приправити сіллю і перцем, залежно від смаку.

діва

Ми можемо подати гарячий суп з невеликою кількістю зеленої петрушки, щойно нарізаної, але він чудово поєднується навіть після охолодження.