Попередження від ініціативи фермерів Продовольство стає дефіцитним завдяки короні
Статус: 05.03.2020 16:58
Чи може коронавірус загрожувати постачанням їжі в Німеччині через залежність від імпорту? Ініціатива "Земля створює зв’язок" застерігає від цього. Але наскільки це ймовірно?
Фермери з організації "Земля створює зв'язок" знову протестують по всій країні проти аграрної політики федерального уряду. Вони побоюються недоліків порівняно з конкурентами з інших країн через суворіші екологічні норми. В поточному прес-релізі організація навіть попереджає, що запланована постанова про добрива представляє серйозну загрозу для регіонального виробництва продуктів харчування.
Для того, щоб підкреслити свої інтереси, "Земля створює зв'язок" стверджує, що через залежність від імпорту продовольства не гарантується забезпечення населення Німеччини безпечними, якісними та перевіреними продуктами харчування з регіону. Ланцюги поставок можуть зірватися в будь-який час через критичні ситуації - як це зараз відбувається з поширенням нового коронавірусу.
Тому селяни протестують
Високий рівень самозабезпечення багатьма продуктами харчування
Але наскільки Німеччина залежить від імпорту продуктів харчування? Чи справді пропозиція ризикує? Федеральне міністерство сільського господарства (BMEL) у Берліні заперечує це на запит NDR і заявляє: "Постачання високоякісних продуктів харчування гарантоване в Німеччині". Близько чверті продуктів, що виробляються тут, навіть експортуються, пише BMEL.
Ступінь самодостатності багатьох продуктів дуже високий, тому виробляється більше, ніж споживається. Згідно з оглядом Федерального відомства з питань сільського господарства та продовольства (BLE), ступінь самозабезпечення твердою та звичайною пшеницею в період обстеження 2017/2018 років становив 117 відсотків, для картоплі 148 відсотків, для свіжого молочного продукту 116 відсотків, сиру 126 відсотків та свинини на 119 відсотків.
Високий рівень імпорту фруктів та овочів
Однак у випадку з фруктами та овочами картина відрізняється. Рівень самозабезпечення фруктами становить лише 13 відсотків, а для овочів - 38 відсотків. Серед іншого, це пов’язано з тим, що німецькі споживачі цінують різноманітність, а також вдаються до продуктів з інших регіонів Європи та світу, пояснює Департамент сільського господарства в Берліні.
До речі, багато сільськогосподарських товарів, які тут затребувані, не можуть вироблятись на місці через кліматичні вимоги, згідно з BMEL, - включаючи чай, какао та тропічні фрукти, такі як банани. Імпорт охоплює те, що не вирощується в Німеччині в достатній кількості, те, що не в сезон або просто не росте тут, пише Федеральна асоціація харчової промисловості Німеччини (BVE) до NDR.
Лише 13 відсотків фруктів, які продаються в Німеччині, надходять з Німеччини - адже багато видів фруктів, таких як авокадо або гранат, тут просто не ростуть.
За даними їх асоціації BVE, німецька харчова промисловість генерує близько третини свого продажу за межами Німеччини. І вона наголошує: "Місцеве регіональне сільське господарство також отримує від цього вигоду, оскільки закупівля їх сировини гарантована".
Залежність від Китаю?
Але як щодо попередження фермерів про те, що ланцюги поставок можуть зірватися через новий коронавірус? В даний час Китай постраждав від поширення вірусу корони. За даними Федерального міністерства сільського господарства, країна відповідала за близько 1,9 відсотка імпорту сільськогосподарської та харчової продукції до Німеччини у 2018 році.
За даними BMEL, сюди входили риба та рибні препарати, кишечник та овочеві консерви. Міністерство пояснює, що в м'ясному секторі немає залежності, лише кишечник, сечовий міхур і шлунок значною мірою експортуються до Китаю, де їх очищають, сортують і знову відправляють назад. Невдачу цієї послуги можна було б впоратись, оскільки німецька м’ясна промисловість може відмовитися від виробів із штучних оболонок.