Попит на дієтичну якість в Росії IAMO

Фокус дослідження:
Умови життя в сільській місцевості

Тривалість проекту:
з 1 жовтня 2010 р

Зважаючи на зростаючу поширеність захворювань, пов’язаних з дієтою, в Росії центральною метою дослідницького проекту є аналіз якості харчових продуктів у Росії. Для такого аналізу спочатку концепція якості харчування повинна бути адекватно введена в дію шляхом розробки індексу, придатного для Росії для реєстрації якості харчування, який враховує відомі особливості російської дієти. Потім модель інвестицій у охорону здоров’я Гроссмана (1972) розширюється, включаючи аспект якості харчування. Функції попиту на різні аспекти якості поживної речовини, виведені з теоретичної моделі, потім емпірично оцінюються за допомогою панельних даних Російського обстеження довгострокового моніторингу ВШЕ. В рамках емпіричного аналізу дослідницька група з’ясовує, чи і в якій мірі змінилася якість поживної речовини в процесі трансформації та які визначальні фактори могли бути визначальними. На основі емпіричних результатів мають бути виведені рекомендації щодо конкретних цільових груп щодо заходів державного втручання.

---