Порада моєму дуже легкому салату! Маленькі секрети для схуднення, якими поділився Коп
Порада: Мій легкий салат !
дуже легкий !
Салати, які є вашими друзями.
Як тільки ми беремо салат, нас переконують їсти «дієтично». І все-таки.
. салати часом бувають фальшивими друзями, оскільки вони можуть швидко стати блоком калорій та/або жиру, залежно від того, що ви в них вкладаєте!
То як же зробити гарний і легкий салат, але також смачний і швидкий у приготуванні?
Салат буде складатися з декількох елементів:
- Зелена основа: елементи, з яких ми можемо взяти майже необмежену кількість, і які додадуть об’єму та клітковини вашому гарненькому маленькому салату.
- Білки: елементи, що забезпечують білок, і які спричинять ситний ефект салату (а також сторону з високим вмістом білка, яку ми, можливо, будемо шукати, якщо дотримуватимемось такої дієти). У салаті може бути один або два.
- Кольори ": дрібниці, що приносять колір і обжерливість, не обов’язково багато калорій, але які нам все одно доводиться обмежувати кількостями для деяких елементів. Чим більше ми виберемо зі списку, тим менше, очевидно, візьмемо в кількості кожного.
- Соус: що запобігає занадто сухому салату. це дотик обжерливості, це також часто дотик жиру та калорій, які, отже, потрібно добре контролювати!
Давайте розглянемо їх докладно. Звичайно, подані нижче пропозиції - це лише пропозиції, ви можете продовжувати свою творчість !
ЗЕЛЕНА БАЗА
Ви можете взяти:
- Ендівія нарізати скибочками, подбавши про видалення основи, яка трохи гірчить. Гарна ендівія принесе вам близько 180 г зелені, що вже дає хорошу порцію.
- Салат з баранини, і там у вас насправді немає обмежень щодо кількості. якщо хочете, відпустіть! (це буде чудово зі свинячим фаршем та яйцями, звареними круто, або навіть краще, з пашотом). З точки зору «згуртованості та соціального миру», ви можете додати тости на грилі з гарячим козячим сиром, які будете давати людям, які не сидять на дієті.
- Всі салат з салату, айсберг або інші. є, звичайно, вуглеводи, але кількість не буде великим занепокоєнням з точки зору харчових якостей.
- Ви можете зіграти ефект «рисового салату» Різактив приготовлене та охолоджене, але тоді це вже не строго кажучи "зелена основа", а воно замінює білковий продукт зі списку нижче.
БІЛКИ
У вас є версії салату в сільському стилі, або версії салату океанського типу. суміш двох не обов'язково задоволена, за винятком тонкого вибору.
Виберіть один або, можливо, два із списків нижче.
Салат у стилі кантрі:
- Нарізана свинина які замінюють бекон дуже вигідно
- Індичка або куряча грудка холодний (зварений звичайно), або навіть із скибочок курячої грудки, нарізаної соломкою
- печінка птиці або страва, покласти в каструлю і покласти на хвилину паперовий рушник, щоб трохи знежирити їх
- Sot-l'y-let, приготовані, як печінка або м’ясо птиці вище
- Соєвий стейк, укладений гарячим на салат або нарізаний шматочками і змішаний між собою
- М'ясо Граубюнден нарізати соломкою (приємно, особливо в салаті Ягня)
- Тнатуральний гон., чудовий, лише білковий і дуже ситний (з іншого боку, уникайте тунця в олії)
- Дикий лосось Аляскинський (цей і не інший. Сьомга, що вирощується, занадто жирна)
- Креветки, креветки, або відмінні маленькі сірі креветки
- Кальмари нарізаний на сковороді
- Морепродукти на замороженій сковороді, смажені
КОЛІРИ "
- Спаржа: консервовані або приготовані в домашніх умовах, зелені чи білі, вони смачні, і багато ризикуєте їсти багато. відпустити!
- Грейпфрут: особливо смачний у такому салаті, як Océane, з креветками. Хоробрі видаляють всю шкіру, квартал за кварталом, саме так ви отримаєте найкращий результат. для інших вони просто скоротять чверті навпіл! Половина грейпфрута на людину - це правильна кількість. За відсутності грейпфрута ми також можемо пограти з клементином або апельсином.
- Свіжий ананас нарізати шматочками, для трохи екзотичного салату. Гарний шматочок ананаса принесе вам близько 140 г, що вже є непоганою кількістю. A Ківі також буде трохи зайвим для екзотики. Очевидно, що все, що є фруктами, принесе вуглеводи, що слід враховувати.
- Зелене яблуко по кварталах, із шкірою або без неї, для приємного солодкого та пікантного ефекту. Половина яблука на людину, якщо ви плануєте десерт, або навіть повне яблуко, якщо десерт не планується. полуниця шматками також може поєднуватися з певними салатами, а також дині будуть оцінені в літніх салатах.
- Червоний болгарський перець: Мені подобається сирий, але, на жаль, він не засвоюється. Тому буде потрібно готувати їх на сковороді (вогонь не надто сильно і перевертаючи), щоб карамелізувати, і тоді ми отримаємо дива м’якості, всі солодкі. Ви можете пришвидшити приготування страви, попередньо помістивши їх у мікрохвильовку. Половина перцю на людину - непогана сума.
- Кабачки: нарізані скибочками, вони можуть по достоїнству оцінити деякі сирі, але вони будуть більш засвоюваними та солодкими, якщо попередньо передати їх на сковороду, щоб вони були ніжними та м’якими. для цього готуйте їх на повільному вогні, бажано накриваючи. Щоб пришвидшити приготування, спочатку покладіть скибочки в мікрохвильовку, щоб вони пом’якшились.
- Баклажани: те саме, що і кабачки, але остерігайтеся, що вони містять більше вуглеводів, ми обмежимо кількість до розумної кількості (гарний баклажан на 3 людини).
- Гриби Парижа: свіжий нарізаний скибочками (мммм цей маленький горіховий смак) або у коробці, їх можна їсти без міри.
- Яйця тверді або телята, або навіть краще, браконьєрство: білий колір ідеально підходить, тому що це білок, але не жовток (жирний і забезпечує холестерин), але ми можемо час від часу дозволяти собі цю невелику різницю. або, можливо, залишити жовтки тим, хто не сидить на дієті, а білки зберігати лише для тих, хто приймає світло.
- Вівсяні висівки: посипавши салатом (одна-дві столові ложки), він забезпечить клітковину для вашого кишкового транзиту.
- Помідори нарізати шматочками: один-два помідори на людину, будьте обережні, це досить солодко
- Свіжі паростки сої, пророщені вдома або куплені зі свіжої секції
- Сурімі але в розумній кількості (містить багато вуглеводів)
СОУСИ
Тут нам доведеться бути дуже обережними. Кількість важлива, і я пропоную вам виміряти те, що ви наділи. протягом декількох грамів калорії вибухають.
Для винегрету 20 мл на людину буде розумною кількістю, ми піднімемо до 30 або 40 мл, якщо буде жадібним. У будь-якому випадку, я пропоную вам не наливати безпосередньо, якщо ви не змогли зважити або виміряти кількість: ви ризикуєте покласти занадто багато.
Коли ви використовуєте комерційний вінегрет, не маючи можливості зважити або виміряти, використовуйте велику столову ложку, налийте першу, змішайте салат і, якщо потрібно, налийте другу.
- Домашня заправка: Ви будете обережні, щоб обмежити кількість масла, звичайно. і все зважити.
- Покупки в магазинах: "дієтичні" версії існують на ринку, але вони часом викликають розчарування. Іноді ви зустрінете вінегрети, не призначені для дієти, але при цьому дуже легкі !
Тож читайте ярлики.
Наприклад, заправка для винегрету або салату, що містить на 100 г приблизно 25 г ліпідів і 5 г вуглеводів, буде відносно легкою. РЕГІМЕДУКАН пропонує вінегрет із лише 6 г жиру та 14 г вуглеводів, він дуже легкий, хоча тим не менше не дуже чудовий на смак.
- Домашня заправка Дюкан: 2 столові ложки винного оцту (або бальзамічного для гурманів, але він приносить вуглеводи), 1 столова ложка гірчиці, 1 столова ложка води, сіль/перець за смаком, шалот за бажанням (свіжий подрібнений або ліофілізований в банку), і все трави, які ви хочете.
. насолоджуватися !
- 0% йогурту або сирного соусу: суперлегкий варіант, цей соус буде цілком непоганий з усіма травами, які вас порадують: цибуля-шалот, петрушка, базилік. свіжий або ліофілізований (у банці). Ви також можете розбавити його невеликою кількістю води або підкислити невеликою кількістю оцту.
- Для мандрівників, таких як я, або тих, хто хоче зробити це швидко і легко та взяти свій салат на роботу, я використовую маленькі палички 20 мл винегрету Isio Actisterol. Не зовсім за їхні передбачувані якості здоров’я (не переконаний.) Але особливо тому, що вони дуже практичні та з дуже точним обсягом. Їх виливають в салат в останній момент, і тому салат не весь в’яне при його смакуванні.
ПАСТКИ
Ось деякі елементи, смачно, звичайно, я вам це даю, але цього слід якомога більше уникати для салату, який хоче залишатися легким!
- кукурудза: занадто багато вуглеводів (21 г на 100 г), покладіть трохи, якщо ви дійсно любите, але не перестарайтеся в кількості
- рис та макарони, вуглеводів par excellence, очевидно, яких слід уникати
- Картопля: хеш коричневий, відварений у воді. картопля є концентратом вуглеводів, тому абсолютно непридатна для легкого салату
- Червоний буряк: 77% енергії, яку він забезпечує, - це вуглеводи. звичайно з великою кількістю води (8 г вуглеводів на 100 г). Тому ми можемо використовувати буряк у салатах, але в помірних кількостях, як доповнення до "кольору", але не як основу салату, як це іноді роблять.
- адвокат, смачне, але жирне (14 г ліпідів на 100 г), покладіть трохи, якщо вам справді подобається, але не перестарайтеся в кількості, а потім обмежте всі інші жирні елементи
- бекон: віддайте перевагу тонко нарізаній свинині, менше жиру (див. вище)
- сир: жирна причина, очевидно
- фуа-гра: відмінно. Це чудовий жир для здоров’я. Очевидно, непридатний для дієти, оскільки занадто жирний, але я рекомендую це пізніше. (як качині грудки)
- грінки: вуглеводи і навіть жир для тих, хто втирається в олію або смажиться
- паніровані вироби: чудово сказати, що "кабачки та курка - це дієта". але якщо ми додаємо їх у панірованому варіанті в салат, це вже не дієта!
- кедрові горіхи, горіхи. чудовий для здоров’я, але концентрат ліпідів, зберігайте їх для своїх дієтичних салатів
- надмірна кількість вінегрет або олійний соус. ми підозрювали, але повторювати це нічого не коштує.
ДЕЯКІ САЛАТИ, ЯКІ Я ЛЮБЛЮ.
Océane express
Салат по-океанськи з ендівією, диким лососем, натуральним тунцем, креветками та грейпфрутом для трохи свіжості.
- Прекрасна ендівія (180 г)
- Натуральний тунець (коробка 56г)
- Креветки (100 г)
- Дикий лосось (60г)
- Грейпфрут (1/2 фрукта)
- Stick Isio Actisterol Lesieur 20мл
Разом: 259 ккал - З них 7г ліпідів, 7г вуглеводів, 44г білків
Овочі та кольори
Кабачки та перець, смажені на сковороді, свіжі гриби, креветки-лосось або нарізана свинина (на ваш вибір), а також айсберг або ендівія.
- Салат айсберг (200г)
- Кабачки (100г)
- Креветки (100 г)
- Дикий лосось (60г)
- Свіжі гриби (140г)
- Stick Isio Actisterol Lesieur 20мл
Разом: 251 ккал - З них 7г ліпідів, 8г вуглеводів, 36г білків
Дурень залишає там
Свіжий салат айсберг з ніжними листям Сот-лі, великою білою спаржею та соусом з білого шалоту та базиліка з Бенедікти.
- Салат айсберг (200г)
- Sot-L'y-Laisse (85г)
- Спаржа (120г)
- Соус Бенедикта з шалотом і базиліком (20 г)
Разом: 246 ккал - З них 12г ліпідів, 11г вуглеводів, 25г білків
Соєвий стейк на грядці з баранячого салату
Гарячий соєвий стейк, покритий невеликою кількістю соусу, покладений на грядку з баранячого салату та його маленьких сірих креветок.
- Салат з баранини (150г)
- Креветки сірі (100 г)
- Стейк Соясун та його соус
- Stick Isio Actisterol Lesieur 20мл
Разом: 366 ккал - З них 13 г ліпідів, 15 г вуглеводів, 41 г білків
Салат-кочівник
Ендівія, креветки, печериці, червоний перець - і це в сумці. вручну, з невеликим пакетиком вінегрету.
- Гарна ендівія (225 г)
- Гамбас (125 г)
- Червоний перець обсмалений (60 г)
- Паризькі гриби (135г)
- Stick Isio Actisterol Lesieur 20мл
Разом: 228 ккал - З них 7г ліпідів, 12г вуглеводів, 33г білків
Не соромтеся розпустити свою фантазію та творчість.