Порада рецепту Курячий і рисовий суп з лимоном - Фальстаф
Суп з коричневого рису, імбиру та курки зігріває зсередини в холодні дні. Смажений арахіс забезпечує прикус.
12 листопада 2019 р
Час підготовки: менше 1 години
Інгредієнти (2 людини)
- Промийте рис у мисці з водою, а потім процідіть через сито. Повторіть цей крок три рази, щоб змити надлишки крохмалю.
- Помістіть оливкову олію в кокоту Every і повільно нагрівайте на середньому вогні. Часник, імбир і перець смажте порційно до хрусткої скоринки. Дістати з горщика і відкласти в сторону.
- Покладіть кільця зеленої цибулі в Cocotte Every і протушкуйте. Потім додайте половину суміші часнику, чилі та імбиру, яку ви відклали (решту збережіть для гарніру пізніше).
- Розмішайте рис у вмісті каструлі. Залити курячий бульйон і 240 мл води. Накрийте Cocotte Every чавунною кришкою і тушкуйте 5 хвилин.
- Посиліть вогонь, додайте до бульйону та браконьєрства філе курячої грудки та цедру лимона протягом 10–15 хвилин. Як тільки філе курячої грудки закінчиться, дістаньте їх з горщика.
- Знову зменшіть до середнього вогню, додайте сік половини лимона, щедро приправте і варіть ще 10 хвилин під кришкою.
- Тепер додайте гарячого бульйону, якщо хочете, оскільки рис вбирає багато рідини. Вимкніть плиту за 5–10 хвилин до подачі та накрийте каструлею, щоб вона стояла.
- Дайте філе курячої грудки трохи охолонути і розірвіть на дві дрібні шматочки виделками. Переконайтесь, що рис зварився, а потім подайте рисовий бульйон з філе курячої грудки, смаженим арахісом і бризком лимонного соку.
- Прикрасьте хрусткою сумішшю чилі, часнику та імбиру, яку ви відклали
Інформаційний бюлетень
Отримайте найкращі новини для поціновувачів!