Поради душі шеф-кухаря Нускопфа
інгредієнти
| 500 г. | Борошно |
| 1 куб | дріжджі |
| 1 склянка | Молоко, тепле (велика чашка) |
| 1 | Яйце |
| 125 г. | Вершкове масло, м’яке |
| 100 г. | цукор |
| 1 щіпка | сіль |
| 1 постріл | ром |
| щось | Ароматизатор (лимонна олія) |
| щось | Масло для чищення зубів |
| щось | Цукрова пудра для посипання |
підготовка
Просіяти борошно в миску. Зробіть ложкою посередині криницю. Розсипте дріжджі в дупло. Подрібнені дріжджі залийте 1/3 теплого молока і обережно розмішайте. Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці приблизно 15 хвилин.
Помістіть яйце, масло, цукор, сіль, ром і лимонну олію з рештою молока в дріжджову посудину, перемішайте гачком для тіста, поки тісто не відокремиться від миски (додайте ще трохи борошна, якщо потрібно). Дайте тісту піднятися приблизно 1 1/2 години.
З тіста розкачати пасма. Заплетіть 3 пасма довжиною приблизно 15 см у коси. Змастіть маслом і випікайте в розігрітій духовці до 160 ° C приблизно 20 - 30 хвилин. Посипте цукровою пудрою.