Поради щодо харчування для холодної пори року ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Ті, хто правильно харчується взимку, рідше страждають від застуди. У цьому принаймні прихильники традиційної китайської медицини. Лікар TCM Dr. Свен Шредер з Гамбурзької університетської клініки Еппендорф про те, як приготовлена їжа може захистити від застуди.
1. Пару овочів
Відповідно до далекосхідної точки зору, сира їжа має охолоджуючий ефект. Це може ще більше послабити організм, особливо взимку. Але вам не потрібно обійтися без овочів, але перед вживанням слід принаймні ненадовго їх протушкувати. Організм може краще переробляти зігріту їжу, вміст вітамінів майже не знижується.
2. Не використовуйте кубики льоду
Холодна їжа, як правило, не є хорошим вибором взимку. Тіло повинно використовувати додаткову енергію, щоб зігріти холодну їжу в шлунку. І цієї енергії тоді бракує в боротьбі з патогенами. Тому уникайте взимку кубиків льоду та сильно охолоджених напоїв.
3. Їжте сезонно
Покладайтеся на приготовані зимові овочі, адже ці продукти дозволяють зігріти тіло. Капуста, гарбуз, цибуля-порей або буряк, наприклад, згідно з вченням TCM, заспокоюють шлунок. «Теплий» живіт робить вас менш сприйнятливими до застуди.
4. Ці спеції корисні для здоров’я
Крім того, слід запастися кухонною полицею правильними спеціями. Інтенсивні спеції мають дегуміруючу дію і тим самим виганяють холод та небажаних збудників. Приправляйте свої страви імбиром, гвоздикою, анісом, фенхелем, мускатним горіхом, кмином, часником, орегано або корицею.
5. При перших симптомах: імбир
Якщо свербить горло або закладений ніс, слід випити чашку імбирного чаю. Речовини з гострого кореня сприяють кровообігу. Це ефективно бореться з першими симптомами застуди. Найкраще використовувати свіжий імбир: налийте 200 мл гарячої води на два-три тонких скибочки. Потім дайте чашці просочитися приблизно 15 хвилин. Якщо у вас температура, будьте обережні: зігріваючий ефект може посилити кровообіг.
6. Пийте супи
Якщо ви відчуваєте виснаження, суп - ідеальний енергетик. Приготуйте собі поживний курячий суп або яловичий бульйон. Важливо, щоб ви також приготували кістки. Вони повинні варитись якомога довше, після чого відвари можна рафінувати овочами. Імбир неодмінно повинен бути там.
7. Їжте тепло
Теплі страви - навіть зі сніданком. Можливо, теплі вівсяні пластівці або каші підходять не всім. Вболівальники мюслі можуть коротко прокип’ятити свої пластівці водою. Можна приправити смак шматочком вершків.
8. Як можна менше молока
Ви, мабуть, запитуєте себе: чи варто відмовлятися від свого молока зі сніданками? Було б краще! Оскільки, на жаль, молочні продукти мають неприємний ефект взимку: згідно з вченням TCM, вони мають слизову дію, що створює додаткове навантаження на дихальні шляхи. Тим, хто бореться із застудою, краще уникати цих продуктів. Особливо це стосується коров’ячого молока; Продукти з козячого та овечого молока переносяться краще.
9. Віддавайте перевагу менш солодким напоям
Є також напої, які роблять тіло слизовим. Сюди входять безалкогольні напої з високим вмістом цукру, апельсиновий сік або пиво. Крім того, їх зазвичай подають охолодженими. Тож якщо вас спіймають, краще пити теплі чаї. Це також допомагає звільнити бронхи.
10. При хронічних застудах
У разі хронічної застуди правильного харчування, як правило, вже недостатньо. Однак у цьому випадку китайські лікарські трави можуть зменшити частоту та інтенсивність застуди. Однак вас повинен пройти обстеження у лікаря ТКМ, який потім складе трави індивідуально для вас.