Поради щодо харчування хворих на щитовидку - Praxis Dr

Внутрішня медицина/всі страховики

Інес корона

Для відстеження трикутника 35
06347 Гербштедт/О. Т. Зірслебен
Тел .: 03476 - 812893

щодо

пошук
  • Практика доктор Мед. Інес Кроне
  • Додаткова інформація
  • терапія
  • Дієтичні поради для хворих на щитовидку

Німеччина - область йододефіциту. Це означає, що їжа та питна вода, природно, містять занадто мало йоду. Недостатнє споживання йоду може призвести до збільшення щитовидної залози та змін у її тканинах. Потім неспеціаліст говорить про зоб, лікар про зоб. Якщо дотримуватися кількох порад щодо харчування, можна ефективно запобігти збільшенню щитовидної залози. Пацієнти, у яких вже збільшена щитовидна залоза, також можуть скористатися адаптованою дієтою.

Для чого потрібен організм йод?

  • Йод є одним з важливих поживних речовин, які організм не може виробляти сам. Тому він повинен приймати його разом з їжею.
  • В організмі людини щитовидна залоза потребує йоду для вироблення гормонів щитовидної залози. Гормони щитовидної залози, в свою чергу, втручаються у велику кількість обмінних процесів; дефіцит може призвести до серйозних порушень здоров’я.
  • Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує дорослим споживати від 180 до 200 мікрограмів йоду щодня. Споживання повинно бути трохи вищим для вагітних жінок та годуючих матерів (близько 250 мікрограмів на день). Діти та підлітки повинні вживати від 100 до 200 мікрограмів йоду щодня. У Німеччині передбачається щоденне споживання 110–120 мкг йоду на день для дорослих, що явно занадто низько.

Що відбувається з дефіцитом йоду?

  • Якщо людина не вживає з їжею достатню кількість йоду, у неї збільшується щитовидна залоза, щоб мати можливість поглинати навіть найменші кількості йоду з крові та виробляти достатню кількість гормонів щитовидної залози.
  • Лікар називає такий збільшений щитовидний зоб. Він може тиснути на трахею та стравохід, спричиняючи утруднення дихання та ковтання. Крім того, всередині щитовидної залози можуть утворюватися вузлики, які або виробляють гормони щитовидної залози незалежно від потреб організму, або перестають функціонувати і більше не виробляють жодних гормонів. Отже, дефіцит йоду може мати довгостроковий негативний вплив на здоров’я.

При збільшенні щитовидної залози

  • Збільшена щитовидна залоза також потребує йоду, щоб виробляти свої гормони. Тому для пацієнтів зі збільшеною щитовидною залозою також важливо отримувати достатню кількість йоду. В іншому випадку щитовидна залоза буде продовжувати збільшуватися.
  • Як правило, лікар призначає додатково пацієнту з зобом таблетки йоду та гормони щитовидної залози. Це полегшує тиск на щитовидну залозу, оскільки їй більше не доводиться виробляти стільки гормонів і більше не збільшується.
  • Зокрема, у дітей та підлітків збільшення щитовидної залози може навіть регресувати, якщо достатньо споживання йоду. Однак тут завжди слід проконсультуватися зі своїм лікарем, щоб він уважно оглянув збільшену щитовидну залозу.

Що важливо в харчуванні?

  • Оскільки Німеччина є зоною дефіциту йоду, добова потреба в йоді зазвичай не може бути задоволена навіть при повноцінному та різноманітному харчуванні. Тому поради щодо харчування щодо споживання йоду стосуються як пацієнтів із збільшеною щитовидною залозою, так і всіх, хто хоче запобігти зоб.
  • За кількома винятками, продукти харчування в Німеччині мають низький вміст йоду. Ці винятки включають морську рибу, таку як сайда, краснопірка, тріска або пікша. Тому рекомендація така: морська риба двічі на тиждень. Молоко також забезпечує йод, але навіть у поєднанні з морською рибою воно не покриває добової потреби в йоді. Ось чому йодовану сіль слід використовувати на домашній кухні.

При дефіциті йоду: йодована сіль

  • Йодована сіль - звичайна кухонна сіль, збагачена йодом. Один грам йодованої солі містить близько 20 мікрограмів йоду. Йодована сіль виглядає як кухонна сіль, на смак абсолютно однакова і її також можна вживати однаковим способом.
  • Однак заради щитовидної залози не слід солити ще щедріше, ніж зазвичай. Застосовується наступний принцип: використовуйте лише трохи солі - приблизно один-два грами на день, але, купуючи продукти, переконайтеся, що виробник використовував йодовану сіль. Це видно зі списку інгредієнтів, який є у всіх упакованих продуктах. Тим часом все більше пекарів та м’ясників використовують йодовану сіль. Йодована сіль також потрапляє у великі кухні та їдальні.
  • Йодована сіль з фтором також має профілактичну дію проти карієсу зубів. Однак не рекомендується додавати йод безпосередньо до продуктів загалом.
  • Повідомлялося про споживання йоду при аваріях на атомних електростанціях. Однак приймати прості таблетки йоду в цьому випадку немає сенсу. Це слід робити лише за вказівкою лікаря.

Збільшена щитовидна залоза також потребує йоду. Тому пацієнтам із зобом слід дотримуватися деяких дієтичних рекомендацій:

  • Їжте морську рибу двічі на тиждень.
  • Молоко та молочні продукти також містять йод. Вживайте їх регулярно.
  • Використовуйте йодовану сіль для приправ на домашній кухні.
  • Зверніться до пекаря та м’ясника, чи не використовували вони йодовану сіль.
  • Що стосується упакованих продуктів, перевірте перелік інгредієнтів, щоб дізнатись, чи використовувалася йодована сіль.