Поради з низьким вмістом вуглеводів; Смачні низьковуглеводні рецепти

В останні роки дедалі більше людей з проблемами ваги пробують дієту з низьким вмістом вуглеводів. Часто їм також вдається повністю змінити свої харчові звички і насправді їсти дієту з низьким вмістом вуглеводів протягом тривалого періоду. Але деякі популярні продукти з високим вмістом вуглеводів часто пропускають. Свіжі булочки - це точно така їжа. Булочки для хліба, як і хліб, складаються переважно з пшеничного борошна, води, дріжджів та солі. І це відверто вуглеводні бомби, оскільки вони складаються приблизно на 50% з вуглеводів через високу частку пшеничного борошна. Це робить булочки в основному забороненим задоволенням, якщо ви серйозно ставитесь до дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Однак хороша новина полягає в тому, що вони існують Булочки з низьким вмістом вуглеводів, які підходять для такої дієти. Але це не обов’язково означає ті білкові булочки з супермаркету чи пекарні. Оскільки ці рулети можуть бути з низьким вмістом вуглеводів, але вони також набагато багатші на жир, так що втрата вуглеводів компенсується з точки зору смаку. Цей високий відсоток жиру також означає більше калорій. Отже, ці рулетики насправді не дуже роблять для схуднення, особливо якщо ви їх їсте без міри, тому що вважаєте, що вони мають низький вміст вуглеводів і так добре. Зазвичай краще час від часу насолоджуватися звичайною цільнозерновою булочкою.

Тому обов’язково прочитайте інгредієнти та харчові етикетки перед тим, як отримати до них доступ. Як альтернативу варто подивитися навколо хліба з перцевого нікелю або хлібців. Все-таки завжди краще отримати кілька Випікайте булочки з хлібом самостійно вдома. У вас є чіткий огляд інгредієнтів, і це теж весело.

Рецепти булочок з низьким вмістом вуглеводів, щоб спекти їх самостійно

Нижче наведено два рецепти рулетиків з низьким вмістом вуглеводів, які можна варіювати за бажанням. (Більше рецептів з низьким вмістом вуглеводів: тут) Наприклад, ви можете посипати їх сиром або покласти зверху шматочки шинки. Насіння, такі як кунжут або лляне насіння, також можна змішувати в тісто. Також можна використовувати насіння гарбуза або соняшнику.

Булочка з низьким вмістом вуглеводів з яєчним білком у порошку

Інгредієнти приблизно на 10 рулетів:

1 чайна ложка борошна гуар
30 г соєвого борошна
50 г білкового порошку
20 г лляного насіння, подрібненого
4 яєчних білка
80 г рослинного масла
1-2 щіпки солі
Поливати за потребою

Для приготування збийте яєчний білок до легкого крижаного снігу. Потім додайте олію і трохи води. Нарешті додайте всі інші інгредієнти і перемішуйте, поки у вас не стане однорідне тісто. Формуйте невеликі рулети змоченими руками. Випікайте при 200 ° C близько 30 хвилин.

Булочка з низьким вмістом вуглеводів з вершковим сиром

Інгредієнти приблизно на 8 рулетів

3 цілих яйця
100 г свіжого сиру
Приблизно щіпка солі
½ чайна ложка розпушувача

Для його приготування відокремте яйця і покладіть білки в миску. Поки що відкладіть жовтки в сторону. Тепер ви збиєте яєчні білки разом із сіллю до крижаного снігу. В іншій мисці змішайте жовтки зі свіжим сиром та розпушувачем до отримання однорідного тіста. Тепер ти складаєшся в крижаному снігу. Ложкою кладіть порції кляру на деко, застелене папером для випічки. Випікайте при температурі 150 ° C близько 25 хвилин.

Булочка з низьким вмістом вуглеводів з мигдальним борошном

Інгредієнти приблизно на 8 рулетів

270 г мигдального борошна
½ чайна ложка солі
½ чайна ложка розпушувача
80 мл олії
40 мл сиропу без цукру, нейтральний або ванільний аромат
2 яйця

Щоб приготувати ці рулети з низьким вмістом вуглеводів, змішайте всі сухі інгредієнти у великій мисці. Потім додайте інші інгредієнти і перемішуйте, поки не вийде однорідне тісто. Ложкою покладіть порції приблизно 50 г на деко, вистелене пергаментом. Випікайте при 175 ° С приблизно 15-20 хвилин.