Порівняння - батат і картопля
У чому різниця між солодкою картоплею та картоплею? Чи справді солодка картопля солодка і чи відрізняється її приготування? Відповіді на свої запитання ви знайдете тут.
У чому різниця між картоплею та солодкою картоплею?
Назва "картопля" та вирощування під землею - єдине, що є спільним у двох бульбових рослин. Два види овочів готуються однаково, але смак бульб відрізняється як день, так і ніч. Солодка картопля солодка, вірна своїй назві, а саме насправді. Це може завдячувати високому вмісту крохмалю. За смаковими якостями він більше схожий на Хоккайдо, масляний горіх та інші види гарбуза замість класичної картоплі. Солодку картоплю часто вирощують у Китаї чи Африці, тоді як багато звичайної картоплі надходить безпосередньо з Німеччини, і тому її можна придбати в регіонах. Час приготування солодкої картоплі приблизно на третину коротший, ніж у картоплі. Його також можна їсти сирим в салатах або як закуску. З іншого боку, картоплю ніколи не можна їсти сирою.
Солодка картопля та картопля: віддалені стосунки
Інші відмінності
Попрацюйте з тілом за допомогою "Батата"
Смачний червонуватий бульба може зробити більше, ніж ви думаєте: будь то сирий чи варений, солодкий чи солоний, запечений чи смажений у фритюрі, будь то сирі овочі або запіканка з солодкої картоплі - бульба завжди має смак і завжди працює за правильним рецептом, гарантовано. І це не тільки смачно, але й чудово впливає на наше здоров’я, якщо регулярно потрапляє на тарілку. Хоча наша німецька картопля є отрутою у вухах здорових дієтологів, а також людей з фігурою та харчуванням, солодка картопля є хорошим вибором - також у дієті або для спортсменів. Вони містять більше вуглеводів і калорій, що пов’язано з високим вмістом крохмалю, але з іншого боку вони блищать низьким вмістом жиру, великою кількістю мінералів, вітамінів та великим вмістом фітохімікатів, корисних для нашого організму як антиоксидантів.
Солодка картопля
Солодка картопля як вбивця стресу
Що корисніше: солодка картопля або класична картопля?
Як випливає з назви, цукру в солодкій картоплі також багато. Загалом 4,2 грама цукру складають 100 грамів, тоді як звичайна картопля додає лише 0,8 грама! Звичайна картопля також виграє за вмістом фосфору та вітаміну В.
Зрештою, жоден з цих двох варіантів не може бути явно здоровішим. Обидва сорти містять цінні поживні речовини, і вони повинні регулярно бути у вашому меню.