Портал серцево-судинних захворювань та харчування

В принципі, рекомендована дієта при серцево-судинних захворюваннях не відрізняється від дієти для профілактики. Тільки інтенсивність заходів повинна бути більш вираженою. Ця так звана модифікована жиром дієта по суті базується на рекомендаціях щодо здорового харчування згідно австрійської харчової піраміди. Людям з артеріосклерозом або у яких вже були серцево-судинні інциденти, важливо зменшити зайву вагу. Для цього непридатні односторонні дієти або крайнє лікування натще, оскільки не можна виключати навантаження на серце та кровообіг . . .

Як покращити схему жирних кислот у своєму раціоні

Зменшіть споживання насичених і трансжирів.
Збільшення споживання мононенасичених та поліненасичених жирних кислот (моноєнових та полієнових жирних кислот).
Регулярне вживання риби.

Знизити високий кров'яний тиск

У більшості випадків серцево-судинних проблем спостерігається високий кров'яний тиск (гіпертонія). На додаток до будь-якого існуючого лікування наркотиками, зміна способу життя може допомогти знизити артеріальний тиск. Для цього рекомендується зменшення маси тіла, збільшення фізичних навантажень, некуріння, помірне вживання солі та зменшення споживання алкоголю. Втрата ваги на десять кілограмів знижує систолічний артеріальний тиск у людей із зайвою вагою на п’ять-20 мм рт .

Фактор ризику гомоцистеїну

Гомоцистеїн - амінокислота, що виробляється в організмі - має потенційно шкідливу дію на судини. Імовірно, це сприяє розвитку артеріосклерозу, сприяючи окисленню "поганого" холестерину ЛПНЩ. Крім того, збільшуючи тенденцію до згортання крові, це може призвести до підвищеного ризику тромбозу. Існує багато наукових доказів того, що підвищений рівень гомоцистеїну є фактором ризику серцевого нападу, який не залежить від підвищеного рівня ліпідів у крові, високого кров'яного тиску та куріння сигарет. Щоб утримати шкоду, заподіяну цією амінокислотою, необхідний достатній запас вітаміну В6, вітаміну В12 та фолієвої кислоти. Цього споживання можна досягти за допомогою великої кількості овочів, фруктів та цільнозернових продуктів.

Додаткову інформацію див. У розділі Вітаміни.

Ви повинні врахувати це у випадку серцево-судинних захворювань

Існуючі Ожиріння (ІМТ> 25) нормалізуються. Зниження маси тіла допомагає полегшити серце і знизити високий кров'яний тиск. Нормальна вага також позитивно впливає на рівень ліпідів у крові.
Слідкуйте за здорові жири і обмежити вміст жиру максимум до 30 відсотків харчової енергії. Це означає приблизно 60 грамів жиру на день для дорослої жінки та приблизно 80 грамів жиру для дорослого чоловіка. Слід зменшити частку насичених жирів (максимум 7–10% від загальної енергії). Цього можна зробити за рахунок зменшення жирних продуктів тваринного походження та тваринних жирів. З іншого боку, слід збільшити частку моно- та поліненасичених жирних кислот (моножирні кислоти 10–15%, полієнові жирні кислоти 7–10% харчової енергії).
Вживання трансжирних кислот повинно бути низьким.
Методи приготування з низьким вмістом жиру, такі як тушкування або варіння, допомагають заощадити жир.
Слідкуйте за прихованими жирами, наприклад, у м’ясі, ковбасі, сирі чи молочних продуктах.
Переконайтеся, що ви регулярно вживаєте жирні кислоти омега-3 (ейкозапентаенова кислота та докозагексаєнова кислота). Частіше досягайте жирної риби, наприклад оселедця, скумбрії, лосося, сардини або тунця. Рекомендується дві рибні страви на тиждень.
Ти надаєш перевагу рослинні олії: Особливо рекомендується оливкова або ріпакова олія, але також рекомендується зародки кукурудзи або соняшникової олії.
Переконайтеся, що ви споживаєте рослинні продукти харчування регулярно та в достатку, особливо цільнозернові продукти, бобові, картопля та фрукти та овочі.
Рафіновані вуглеводи, такі як цукор, солодощі та продукти з білого борошна, негативно впливають на рівень тригліцеридів, тому їх слід вживати в помірних кількостях (менше десяти відсотків споживаної харчової енергії).
Щоб бути адекватним Антиоксиданти- як от Фолієва кислотаЩоб забезпечити адекватне споживання, слід забезпечити різноманітний та різноманітний вибір фруктів та овочів.
сіль Використовуйте економно: трави та безсольові спеції покращують смак їжі. Оскільки сіль служить консервантом, консерви та готові страви іноді містять дуже велику кількість солі. Обмежте споживання солі максимум п’ять грамів на день (Рекомендація згідно з ВООЗ). Додаткову інформацію про економію солі можна знайти в розділі Поради щодо харчування та в розділі Трави та спеції.
Вживання алкоголю за погодженням з лікуючим лікарем.

Для отримання додаткової інформації див .:

Використовувану літературу можна знайти в бібліографії.

востаннє оновлено 15.05.2017
Схвалено редакторами порталу охорони здоров’я
Остання експертиза Австрійської асоціації діаетологів До пулу експертів

Факти: інформаційні рішення

Харчові добавки для чоловіків:

Ви можете використовувати скриньки фактів соціального страхування, щоб краще зважити вигоди та ризики.