Порушення та зменшення щоденного споживання жиру
2. Використовуйте нежирні варіанти для ковбаси, сиру та молочних продуктів. Наприклад, замінити м’ясний або свинячий живіт на м’ясо птиці або стейка та салямі, ковбасу з печінки та м’яса на варену шинку, нарізки з індички або курячої грудки, аспік або холодне смаження.
Тунець у власному соку є хорошою альтернативою тунцю в олії. Використовуйте знежирений сир замість вершкового сиру, пахта та нежирне молоко з жирністю 1,5 відсотка замість цільного молока, йогурт з нежирним кремом замість йогурту з цільного молока та сметану замість крем-крему. Хорошою альтернативою вершків є, наприклад, кисле молоко або сметана.Купуючи сир, звертайте увагу на рівень жиру.
3. Уникайте панірувальних сухарів або смаженої їжі, оскільки вони всмоктують жир.
4. Віддавайте перевагу натуральним продуктам. Наприклад, їжте картоплю замість картоплі фрі або крокетів. Готові страви також можуть бути справжніми жировими бомбами.
5. Томатну пасту, гірчицю, нежирний кварк, сметану, знежирений вершковий сир або сир можна використовувати як замінник маргарину.
6. Приготуйте мюслі самостійно. Багато готових продуктів містять велику кількість жиру.
7. Замість кремового морозива фруктове морозиво - це смачна і нежирна альтернатива. Вам слід замінити мусові десерти сорбетами або червоним фруктовим желе, щоб заощадити велику кількість жиру.
8. Поставте пріоритетний цільнозерновий хліб та булочки над круасанами. Ви не тільки робите щось на свій рахунок жиру, але й отримуєте багато вітамінів, мінералів та клітковини.
9. Якщо ви не можете або не хочете обійтися без солодощів, тут також слід віддати перевагу нежирним варіантам. Краще перекушувати клейкими ведмедями та солодкою замість шоколаду або російським хлібом замість печива. Те саме стосується гризун. Так, наприклад, воліють їсти крендельні палички замість чіпсів. Для тортів слід надавати пріоритет тим, що виготовляються з дріжджового тіста, перед сортами з листкового тіста, кляру або пісочного тіста.
10. З обережністю рекомендується користуватися «легкими» або «дієтичними» продуктами. Вони не завжди мають низький вміст жиру одночасно. Наприклад, зменшити можна лише вміст цукру.
11. Купуйте більш свідомо. Наприклад, зверніть увагу на перелік інгредієнтів продукту. Якщо жир, олія або вершки знаходяться у верхній частині списку, продукт також містить їх велику кількість.
12. Під час приготування їжі замінюйте тваринні жири високоякісною рослинною олією, такою як ріпакова олія. Він забезпечує важливі поживні речовини, такі як вітамін Е, а також мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, які відіграють важливу роль у профілактиці ішемічної хвороби серця.
13. Замість вершкового або борошняного масла для загущення соусів використовуйте овочі в пюре або пюре. Це зберігає текстуру та смак, але економить багато жиру.