Посадка огірків, вирощування, догляд та зберігання - Plantura

Вирощування огірків є і залишатиметься давнім фаворитом серед садівників-любителів. Поради щодо вирощування, догляду та збирання огірків можна знайти тут.

Вирощувати огірки (Cucumis sativus) у власному саду не представляє особливих труднощів. При правильному вирощуванні та догляді потреби всієї родини можна легко покрити протягом літа. У теплу пору року зелений плід освіжає своїм високим вмістом води. Огірок можна засипати на зиму, і тому його можна зберігати місяцями. Корисний овоч огірка походить з Індії і відомий в Європі протягом століть. Незважаючи на своє екзотичне походження, огірок також процвітає в цій країні при більш прохолодних температурах. Ми підсумували для вас, що вам потрібно врахувати для успішного вирощування огірків.

Висадити огірки

Однорічна огіркова рослина, на відміну від своїх родичів кабачків (таких як кабачки, гарбузи), відносно холодостійка. Тим не менше, він також не може переносити мороз. Щоб вирощування огірка проходило гладко, слід дотримуватися кількох приміток щодо місця, вирощування та догляду.

Правильне розташування

Хоча огірок більш холодостійкий, ніж гарбузи чи дині, наприклад, на відкритому повітрі діє такий девіз: чим сонячніше, тим краще! Місце в ідеалі повинно бути теплим та захищеним від вітру. У теплиці, навпаки, при вирощуванні огірків може ставати трохи занадто жарко, тому варто звернути увагу на невелику затінку там. Для вирощування огірків дуже підходять добре аеровані, багаті гумусом і легші ґрунти з певною часткою піску. Однак занадто висока частка піску може також пропускати занадто багато води і, отже, швидко призводити до нестачі води в рослинах огірків. Занадто важкі ґрунти, в свою чергу, негативно впливають на ріст.

Більшість видів огірків - це плетисті рослини, на які можна лазити. Ми рекомендуємо шпалеру, яка знаходиться приблизно в 50 см від рослини. Спочатку рослини повинні досягти певного розміру, щоб вони могли розвивати вусики і виростати на каркасі. Крім того, все це також працює із струною, на якій огіркова рослина може потім зміятися вгору. Зусилля того варті, адже рослини дають більший урожай і довші огірки. Ще один важливий момент при виборі місця: огірки не терплять себе, тому потрібно дотримуватися перерву в 4 роки! Це також стосується інших кукурбіт, таких як гарбуз, кабачки та диня.

Вибираючи правильне місце розташування, слід дотримуватися таких вказівок:

сонячне, тепле та захищене місце
пухка, повітряна та перегнійна земля (не надто важка і не надто багато піску)
надати допомогу для скелелазіння (шпалеру або шнурок)
4-річна перерва після огірків та інших кабачків

Сорти огірків: щось для кожного

Навіть якщо ви не думаєте так із зеленими овочами - вибір видів огірків більший, ніж ти думаєш! В основному розрізняють огірок (макс. 40-60 см), огірки мариновані (до 15 см) та огірки, очищені від шкірки (до 40 см). Існує ряд видів огірків, залежно від призначення та місця вирощування (на відкритому повітрі або в теплиці). Більший вибір ви можете знайти в нашому огляді сортів.

Огірки

Белла (F1): огірок; Сорт без гірких речовин і хороших урожаїв; добре підходить для вирощування в теплиці.
Китайський сленг: огірок; Рекомендується вирощування на відкритому повітрі; крихітна серцевина і багато м’якоті.
Ейфелева (F1): витривалий сорт з плодами довжиною 30-35 см; ідеально підходить для вирощування в теплиці; хороший смак.
Ласощі: добре випробуваний сорт (10-15 см); підходить для маринування та споживання у свіжому вигляді.

Соління огірків

Підгір’я: дуже міцний і швидко зростаючий огірок для маринування; високі врожаї та ароматний смак.
Excelsior (F1): нещодавно виведений гібрид F1; надзвичайно продуктивний; тонкі колючки на плодах огірка; хрусткі фрукти з чудовими смаковими якостями; висока якість.
Корентин (F1): виробляє лише жіночі квіти; дуже продуктивний; видатний аромат без гірких речовин; хороша стійкість до борошнистої роси, вірусу мозаїки та корости огірків.

Очищені огірки

Фатум: випробуваний сорт огірка з пишними плодами (довжина 40-50 см; товщина 8-12 см); краще вбирати врожай перед споживанням, оскільки шкіра досить жорстка.

Висадити огірки

При вирощуванні огірків в основному існує два способи вирощування рослин: прямий посів або попередня культивація в горщик.

Як no-till

При прямому посіві сівбу можна розпочинати лише з середини травня, оскільки ні в якому разі не слід садити до льодовикових святих. При такій формі сівби пляма насіння на грядці повинна бути заздалегідь нагромаджена приблизно на 20 см. Потім насіння висівають на 3-4 см вглиб і на відстані 30-50 см. Також слід дотримуватися більшого міжряддя в 1-1,5 м, оскільки рослини огірків можуть сильно поширюватися.

Як докультура

Попередня культура на підвіконні або в холодній рамі є розумною альтернативою, оскільки урожай можна очікувати раніше. У випадку з попередньою культурою посів слід проводити не раніше кінця квітня, оскільки молоді рослини не повинні бути занадто великими, коли їх висаджують у полі в травні. Для вирощування в приміщенні горщик заповнюють ґрунтом лише наполовину і висівають 2-3 насіння глибиною приблизно 1-2 см. При 20 ° C насіння проростає через кілька днів. Як тільки найбільший і найміцніший саджанець виглядає за край горщика, інші саджанці видаляють і горщик наповнюють доверху землею, щоб листя продовжували виглядати. Ця техніка дозволяє молодій огірковій рослині розвивати додаткові корені. Це коріння, що виникають над фактичним коренем на пагоні. Вони забезпечують більшу стабільність та збільшують засвоєння поживних речовин.

Коли льодовикові святі закінчаться, ранні молоді рослини можна висаджувати на грядку, як при прямому посіві. Перед остаточною посадкою варто загартовувати молоді рослини, викладаючи їх на вулицю на кілька годин на день. У грядці також доцільно захищати рослини огірків флісом на початку. Захист з флісу слід використовувати лише при низьких температурах, а не постійно, щоб повітря знизу не накопичувалося занадто багато. Деякі види огірків також дають свої плоди без запилення, але руно слід видаляти найпізніше, коли квіти розвиваються. Ще одним корисним методом підтримки на початку є підкладання чорної фольги під рослину. Обидва матеріали допомагають зберегти делікатні рослини в теплі у разі пізнього похолодання.

Ці поради допоможуть вирощувати огірки на відкритому повітрі:

Прямий посів із середини травня, засипте ґрунт 20 см і висійте глибиною 3-4 см (відстань 30-50 см і відстань міжрядь 1-1,5 м)
Докультура з кінця квітня; 2-3 насіння в наполовину заповненому горщику при 20 ° C; коли найсильніша розсада виросте через край, наповніть горщик грунтом
Використовуйте фліс або чорну фольгу як захист від холоду

Якщо дотримуватися цих порад при посадці огірків, молоді рослини добре почнуть літо.

Догляд при вирощуванні огірків

Огірки, як правило, дуже здорові. Однак, щоб огіркові рослини залишались здоровими та давали високий урожай, слід врахувати деякі інструкції з догляду.

Правильно насипати огірки

Огірки в основному складаються з води. Тому не дивно, що їхні потреби у воді також дуже високі. Грунт завжди повинен бути вологим, шар мульчі навколо рослини також запобігає надмірному випаровуванню. Тим не менш, слід подбати про те, щоб не відбулося заболочування - огіркові рослини це зовсім не подобається.

Щоб запобігти зараженню грибком, не слід переливати листя, а лише безпосередньо в грунт. Примітка при поливі особливо важлива: вода ні в якому разі не повинна бути занадто холодною! Найкраще використовувати лише підігріту воду з дощової бочки. Причиною цього є те, що огірки згодом (також через сильну посуху) можуть гірчити.

Правильно удобрювати огірки

Щоб забезпечити достатньо поживних речовин для початку, бажано вносити компост у ґрунт перед висадкою огірків. В першу чергу органічне органічне добриво, таке як наше органічне томатне добриво Plantura з довгостроковим ефектом, настільки ж підходить. Огірки, як правило, не потребують великих підживлень, якщо їх місце є розумним. Рослина погано переносить занадто багато азоту, тому слід уникати мінеральних добрив. Крім того, можна уникнути завантаження підлоги.

Доглядаючи за вирощуванням огірка, слід дотримуватися кількох моментів, щоб урожай був урожайним:

Налийте багато
Уникайте перезволоження та не змочуйте листя водою
Використовуйте лише попередньо підігріту воду (інакше огірки можуть гірчити)
Удобрювати мало
Підготуйте грунт з компостом перед посадкою

Хвороби та шкідники в огірках

Рослини огірків не вважаються особливо вимогливими. Проте неправильний догляд може призвести до пошкодження хворобами та шкідниками. Поширеною проблемою, яка не спричинена грибком або тваринами, є осипання молодих плодів. Це відбувається через надмірне прикріплення плодів, які рослина не може оптимально забезпечити. Видалення деяких фруктових відкладень допомагає залишити достатньо енергії для наявних фруктів.

Ще одна проблема, яка виникає дуже часто, спричинена зараженням борошнистою росою та пероноспорозом. Борошнисту росу можна розпізнати за білим нальотом на листках, пероноспорозом за золотисто-коричневими плямами у верхній частині та білим нальотом знизу. Хвороба кутових листя також є відносно поширеною хворобою. Бактеріальну інфекцію можна розпізнати за кутовими та коричневими плямами на листі. Ці поради допоможуть уникнути таких захворювань на рослинах огірків:

Немає занадто високої вологості
Не мочити листя при поливі
Не тримайте запас занадто міцно
Зверніть увагу на сівозміну
Відсутність надмірних підживлень азотом
Вибирайте здорові та стійкі сорти

Збір та зберігання огірків

Ще до того, як більшість овочів дозріють, огірок готовий до збирання. Наступні поради варіюються від процесу збору врожаю до ідеального зберігання огірків.

Збирайте огірки правильно

Огірки - овочі, що швидко ростуть, тому їх можна збирати на відкритому повітрі вже в липні. Це відбувається ще раніше в теплиці: це навіть можливо з кінця травня! Всього через два тижні після цвітіння здорові огірки можна використовувати на кухні. Застосовується наступне: Салат та мариновані огірки збирають, коли вони ще не дозріли (насичений зелений колір), очищені огірки можуть дозріти трохи довше. Щоб не пропустити потрібний час збору врожаю, слід дотримуватися таких ознак:

Для збору врожаю огірків плоди зрізують безпосередньо на ніжці ножем. Її слід регулярно збирати, щоб рослина не давала плодів. Крім того, з серпня слід обірвати нові квіткові підходи - так рослина має достатньо енергії для огірків, які вже ростуть.

Правильно зберігати огірки

Те, як і як довго можна зберігати огірки, повністю залежить від сорту. Хоча огірки найкраще їсти свіжими, соління зазвичай консервують у банку.

Соління зазвичай тривають недовго. Температура є визначальною для часу зберігання. В ідеалі це близько 10-13 ° C - тому ні холодильник, ні кімнатна температура не є ідеальними. Огірки спочатку надходять з теплих районів, що стає очевидним при їх зберіганні. Тому огірки слід зберігати в холодильнику лише кілька днів. В іншому випадку вони можуть отримати кашицеподібні та плямисті.

Оскільки більшість зелених овочів складаються з води, вони точно не належать до морозильної камери! Також слід уникати прямого зберігання з яблуками або помідорами. Причиною цього є так званий етилен - газ, що стимулює дозрівання. Газ виробляється плодами і призводить до того, що огірки швидко перезрівають.

Соління огірків

Як випливає з назви, соління огірків чудово підходить для зберігання в мурованій банці. Це означає, що огірки можна їсти багато місяців і протягом зими. При консервуванні огірки зазвичай маринують оцтом, часником, цибулею, кропом, лавровим листям і насінням гірчиці. Для терміну придатності дуже важливо, чи огірки та інші інгредієнти попередньо нагрівали. Тільки так можна довше зберігати здорові овочі. Детальні вказівки щодо зберігання та маринування огірків ви можете знайти тут.

Зареєструйтесь зараз для нашого безкоштовного садівничого поста та регулярно отримуйте чудові поради щодо садівництва та натхнення у своїй поштовій скриньці.

Я студент географії, а також ботанік хобі. Тому я проводжу багато часу на власному городі, де з великим успіхом вирощую різні види овочів. Для мене дуже важливо стійке та екологічне вирощування в гармонії із збереженням природи. Улюблені фрукти: інжир Улюблені овочі: баклажани та різні види капусти

Збирання салату та салату: терміни та процедура

Як правильно збирати салат і салат? Коли саме час для збору врожаю.

Посадка каперсів: все, щоб вирощувати у власному саду

За допомогою куща каперсів ви можете привнести середземноморський смак у свій власний сад. Ми скажемо вам що.

Салат з батавії: все для вирощування та врожаю в саду

Салат Батавія вирощувати не складно: ви досягнете успіху завдяки нашим експертним порадам щодо посадки та догляду.