Пошта з Японії Рис стає низьким рівнем вуглеводів
Улюблений гарнір Nippon вже давно є ворогом дієти з низьким вмістом вуглеводів. З невеликою хитрістю він стає майже низьким вмістом вуглеводів.
Дієти теж модні в Японії. Однак багатьом японцям особливо важко дотримуватися деяких методів, таких як дієта з низьким вмістом вуглеводів, з простої причини: більшості японців особливо важко уникати рису. Тому що рис - це відверто обожнювана їжа. У будь-якому випадку, він менш необхідний для японської кухні, ніж хліб та/або картопля для німецької.
Японія завжди пробувала все можливе з електронікою - і часто неможливе. Щочетверга наш автор Мартін Келлінг повідомляє про останні тенденції тут.
Це може звучати самовпевнено. Але щоб зрозуміти важливість рису для психіки японців, просто погляньте на страви. У Німеччині традиційно є хліб вранці та ввечері, а на обід картопля, макарони або (не дай Бог) не липкий, а пластівчастий рис. Іншими словами, вуглеводи бувають різних форм.
Рис завжди є
В Японії все інакше: рис - гарнір, який вибирають до кожного прийому їжі. Навіть коли "воїни компанії" потягують локшину з рамен на обід, вони часто замовляють з нею миску з рисом. А десерти або печиво також готують з рису. Тому вимоги до смаку рису особливо високі, градації різних типів та якостей прекрасні, психологічна залежність від рису велика.
Але зараз технологія нарешті полегшує ситуацію для тих, хто бажає дотримуватися дієти: ось уже рік-два є модниці, які зменшують частку вуглеводів приблизно на третину порівняно зі звичайними рисоварками.
Вони використовують просту хитрість: рис готується не в закритому чайнику, як у звичайних рисоварках, а у вигляді сита. Це дозволяє рисоварці або пускати воду, яка повільно просочується з рису в контейнер для збору під час варіння, або, як в іншому випадку, повільно піднімати сито з води.
До одноразової кулінарної води
Це означає, що розчинені вуглеводи більше не прилипають до рисових зерен, як це було раніше. Натомість вони збираються у воді, яка потім може бути утилізована. Недолік: ці рисоварки значно вищі за попередні моделі, оскільки вони повинні мати місце для приготування води.
Але найголовніше, що може зробити плита в очах рецензента з журналу Kakaku: приготувати смачний рис. Спочатку він був би трохи скептично налаштований, чи хотів би він хотіти рису зі зниженим вмістом вуглеводів так само, як рис, зварений традиційно, пише він. "Але на смак він такий же смачний". Смак був освіжаючим. "Мені навіть здалося, що він трохи елегантніший, ніж рис, приготовлений у звичайних рисоварках". Навіть через деякий час у холодильнику смак смачний.
Звичайно, за допомогою цих оглядів ви ніколи не можете бути впевнені, яка частина реклами. Але нові продукти принаймні переконали достатньо японців, щоб викликати невеликий бум на ринку, який насправді здавався технологічно вичерпаним.
Підписатися на Розсилку
Миттєвий огляд досліджень та технологічних тенденцій з майбутнього огляду технологій. З’являється щомісяця.
Електронна адреса
Ви можете знайти детальну інформацію про процедуру доставки та варіанти скасування в нашій політиці конфіденційності.