Посібник із харчування Цікаві факти про суперпродукти - розумно підходять
Харчова дієта з високим вмістом вітамінів, мінералів та антиоксидантів - одна з найважливіших складових здорового способу життя. Наука стверджує, що поживна їжа не тільки допомагає вам почувати себе добре, але також може зменшити ризик деяких хронічних захворювань, одночасно забезпечуючи численні переваги для здоров’я. Ви, швидше за все, вже чули термін "суперпродукти", але що таке "суперпродукти" і що робить їх чудовими?
Що таке суперфуд?
Не існує чіткого визначення того, що являє собою "суперпродукт". Однак суперпродукти вважаються живильними елементами, які містять велику кількість антиоксидантів, фітохімікатів (хімічних речовин у рослинах, що відповідають за кольори та запахи), вітамінів та мінералів.
Прикладами популярних суперпродуктів є лосось, капуста, ягоди асаї, кефір та мигдаль. Оскільки немає чіткого визначення суперпродуктів, продукти, багаті поживними речовинами, зазвичай відносяться до цієї категорії.
Якщо вам потрібна особиста порада щодо харчування, просто поговоріть з нашими тренерами у фітнес-студії у Відні Брігіттенау. Ми раді допомогти вам.
Переваги суперпродуктів
Суперпродукти багаті поживними речовинами
Високий вміст вітамінів і мінералів у суперпродуктах може допомогти вашому організму боротися з хворобами та підтримувати здоров’я. Включаючи збалансовану дієту, ці продукти можуть сприяти здоров’ю серця та зниженню ваги, покращувати рівень енергії та навіть зменшувати наслідки старіння.
Антиоксиданти, що містяться у багатьох суперпродуктах, можуть допомогти запобігти раку, тоді як здорові жири можуть зменшити ризик серцевих захворювань. Клітковина, яка також міститься у багатьох суперпродуктах, може допомогти запобігти діабету та проблемам травлення, тоді як фітохімікати пропонують численні переваги для здоров’я, включаючи зменшення ризику серцево-судинних захворювань. Також відомо, що суперпродукти захищають ваші органи від токсинів, знижують рівень холестерину, регулюють обмін речовин та зменшують запалення.
Суперпродукти сприяють збалансованому харчуванню
Важливо зазначити, що, незважаючи на те, що суперпродукти корисні для вашого здоров’я і забезпечують багато необхідних поживних речовин щодня, їх недостатньо для того, щоб самостійно скласти здорову дієту.
Збалансована та поживна дієта повинна включати фрукти, овочі, нежирний білок, цільнозернові, бобові та горіхи, обмежуючи споживання натрію, поганих жирів та рафінованого цукру. У поєднанні з фізичними вправами та регулярними фізичними навантаженнями здорове, поживне харчування може творити чудеса для вашого здоров’я. "Їжа - це ліки".
Популярні суперпродукти
Нижче наведено деякі найпопулярніші суперпродукти та їх переваги. Їжа може швидко втратити свій поживний вміст при обробці або при додаванні цукру як ароматизатора.
Ягоди асаї
Ягоди асаї вирощуються в Центральній та Південній Америці і є плодами пальми Амазонки. Вони містять багато антиоксидантів, корисних жирів, клітковини, вітамінів групи В, магнію, калію та фосфору - це означає, що вони безумовно відповідають своїй марці суперпродуктів. Дослідження показали, що ці ягоди можуть допомогти придушити та відновити окислювальні пошкодження та підтримувати нормальний рівень цукру в крові.
Ягода
Інші види ягід, такі як чорниця, полуниця та журавлина, також багаті вітамінами, розчинною клітковиною та фітохімікатами. Деякі антиоксиданти та рослинні препарати, що містяться в ягодах, можуть уповільнити ріст ракових клітин та допомогти захистити пам’ять та когнітивні функції.
кефір
Напевно, ви ніколи не чули про кефір, але це одна з найбільш пробіотичних продуктів на планеті. Кефір - культивований, ферментований напій, виготовлений із кефірного зерна та сирого молока.
Цей йогуртоподібний напій містить багато білка, вітамінів групи В, калію та кальцію. Однак найважливішою користю для здоров’я є його пробіотичні властивості. Пробіотики можуть, серед іншого, покращити співвідношення здорових бактерій у шлунково-кишковому тракті, лікувати та запобігати діареї, лікувати синдром подразненого кишечника та зменшувати шлунково-кишкові інфекції.
Оскільки кефір ферментований, люди з непереносимістю лактози можуть насолоджуватися кефіром з усіма його перевагами, навіть якщо він виготовлений з молока.
авокадо
Відомо, що авокадо допомагає у всьому - від зниження рівня холестерину до полегшення артриту до зменшення побічних ефектів хіміотерапії. В авокадо багато мононенасичених жирів, які можуть покращити рівень холестерину.
Він багатий вітамінами Е і В6, які допомагають утворенню еритроцитів, захищають тканини організму від вільних радикалів, виробляють глікоген (джерело енергії для вашого тіла) та сприяють здоров’ю шкіри.
Авокадо також може допомогти вашому організму засвоїти каротиноїди - рослинні пігменти, які відповідають за яскраві червоні, жовті та апельсини в інших фруктах та овочах. Каротиноїди чудові, оскільки вони містять багато вітаміну А. Цей вітамін знижує ризик раку, серцевих захворювань та дегенерації очей.
Кале
Капуста - відомий суперпродукт. Це зелений листовий овоч з високим вмістом вітамінів А, С і К, а також кальцію, марганцю, антиоксидантів та заліза. Капуста дуже низькокалорійна та з високим вмістом омега-3 жирних кислот, які допомагають боротися із запальними захворюваннями, такими як артрит, астма та деякі аутоімунні захворювання.
Як і листова капуста, інші листові овочі, такі як мангольд, капуста, гірчиця, шпинат, капуста та брокколі, багаті вітамінами, що сприяють зору, запобігають утворенню тромбів, підтримують здоров'я кісток, сприяють метаболізму та попереджають певні типи раку
лосось
У лососі багато омега-3 жирних кислот, що може знизити ризик серцевих захворювань та інсульту. Додавання лосося до дієти може знизити артеріальний тиск, зменшити запалення і навіть поліпшити настрій. Ця риба також багата вітаміном D та селеном, які запобігають пошкодженню клітин та приносять користь вашому волоссю, шкірі, нігтям та кісткам.
імбир
Імбир - це добре відома і широко використовувана супер харчова спеція, яка може підсилити вашу імунну систему, боротися з інфекціями та захищати від раку. Імбир протягом історії застосовувався для лікування нудоти, проблем з травленням та болів у м’язах, але також відомо, що він зменшує запалення та знижує рівень цукру в крові.
Солодка картопля
Солодка картопля є чудовим джерелом клітковини, вітаміну А, вітаміну В6, вітаміну С, заліза, магнію та калію. Всі ці поживні речовини можуть допомогти запобігти інфаркту, поліпшити ваш зовнішній вигляд, зміцнити імунну систему, поліпшити зір та зберегти зуби, кістки та шкіру здоровими. Оскільки солодка картопля від природи солодка, вам не потрібно додаткове масло, вершки або сіль, які зазвичай додають до картоплі, щоб зробити смак смачнішим.
Кіноа
Кіноа - це супер зерно, що містить багато клітковини та білка. Насправді він містить більше білка, ніж будь-яке інше зерно. Окрім високого вмісту білка, лобода також є джерелом заліза та калію.
Кіноа - це технічно не зерно, а насіння. Він від природи не містить глютену і широко використовується як замінник рису. Кіноа, поряд з усіма іншими її перевагами, також є чудовим джерелом багатьох вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
У вас ще є питання? Запитайте наших співробітників у фітнес-студії у Ватерштеттені.