Посібник із придбання печива для дітей, як їх правильно вибрати Видання Thierry Souccar
У гіпермаркеті відділ печива може нарахувати майже 400 найменувань, це величезно! Як орієнтуватися та вибрати хороше печиво для своєї дитини? Деякі відповіді з авторами книги "Хороший вибір для ваших дітей". І приклади "хороших" і "поганих" файлів cookie.
Харчова сторона
Як вибрати печиво для своїх дітей ?
- Печиво - це перш за все їжа для задоволення. Вони не мають великої харчової цінності. Вони не повинні мати систематичний характер і повинні служити швидким перекусом. Щоб зробити правильний вибір, гаслом є перш за все простота. Масло, борошно, яйця, цукор ... Рецепт повинен бути максимально простим.
- Якщо взяти до уваги глікемічний індекс, якість сировини та кількість добавок, що містяться в різних складах, то печиво можна класифікувати наступним чином у порядку зменшення харчових якостей: сухе печиво> сухе печиво з шоколадом> м’яке cookie> заповнене печиво> м'яке наповнене печиво.
- Зверніть увагу, що деякі дієтичні печива, призначені для матерів, можуть бути дуже придатними для дітей. Інгредієнти, які, як правило, вищої якості, збагачені вітамінами та мінералами, і менш солодкі, дієтичні сухі печива корисніші за своїх класичних конкурентів (наприклад, закуски з шоколадною стружкою Gerblé). Як тільки вони наповнюються фруктами, це все одно.
- Супермаркети пропонують товари, які безпосередньо конкурують з товарами основних брендів за нижчими цінами. Ця різниця у вартості пояснюється різницею в націнці, а також іноді різницею у якості інгредієнтів. Тому важливо прочитати етикетки.
Флопи відділу печива
Пальміто де Лу
Простий рецепт, але дуже жирне печиво. і солоний !
Багатозерновий принц (Лу)
Безумовно, крупи є повноцінними (принаймні до 17%), але какао лише 3% і довгий список непотрібних інгредієнтів.
Мікадо (Лу)
Цукор на першому місці для печива! Шкода, бо інакше рецепт досить простий.
Золота соломинка (Лу)
Улюблена дітьми золота соломинка, безумовно, містить занадто багато цукру та глюкозо-фруктозного сиропу, щоб 37,2% малини в ній було оцінено.
Неаполітанський (лу)
Дуже промисловий торт, що містить 13 добавок! Це більше кулінарія, це хімія.
Верхівки відділу для печива
Пісочне печиво Мішеля та Августина
Просте і смачне печиво, як його рецепт. Ніяких добавок на горизонті, але будьте обережні, щоб не зловживати нею, оскільки, як і всі пісочне тісто, воно калорійне !
Лимонний пиріг Bonne Maman
Простий рецепт з якісними інгредієнтами.
Мадлен з надзвичайно свіжими яйцями (Сен-Мішель)
Ріпакова олія (добре збалансована), 16% екстра-свіжих яєць. простий рецепт гарного мадлен.
Croc’Cocottes (St Michel)
Суміш пшеничного борошна (33%) та шоколадної стружки (21%) з яйцями вільного вигулу та 5% насінням кунжуту та соняшнику. Просто і добре.
Маленькі вишукані шоколадні школярі (Лу)
50% сухого бісквіта та 50% молочного шоколаду. Рецепт простий: відомий маленький школяр може залишитися на полуденок !