Посібник із збалансованого харчування

Повсякденний стрес і напружений темп часто відповідають за те, що ми не надаємо великого значення здоровому харчуванню. Не рідко ми трапезуємо між ними, можливо навіть стоячи. Більшість з нас усвідомлює важливість здорового харчування для людей фізичне та психічне здоров’я, однак багатьом - нібито - не вистачає часу на приємну та збалансовану дієту.

Однак усвідомлення здорової дієти повинно постійно підвищуватися і розширений цінними порадами. Оскільки корисна їжа є не тільки там, щоб їсти, але часто також пов’язана з чудовим задоволенням.

Категорії за темою:

Втрата ваги та дієта Дитяче харчування для діабетиків Спортивна їжа Спеціальна їжа Харчова добавка

Що таке збалансоване та здорове харчування?

Основні правила

Майже кожна дитина знає правило “5 на день”: Хто п’ять порцій овочів і фруктів на день споживаний вже вносить великий внесок у ваше власне здоров’я. Навіть невелика кількість, щось на розмір вашого кулака, забезпечує вам достатньо вітамінів, мінералів, мікроелементів і клітковини, коли у вас є свіжий, сирий або м’яко приготовлений або у вигляді соку їжте . Зернові продукти, такі як рис, макарони або хліб, ідеально виготовлені із цільних зерен, також є важливою частиною здорового харчування. Молоко та молочні продукти слід вживати щодня, М'ясо та риба не обов'язково повинні бути частиною повсякденного меню. Щодо жиру, доцільно використовувати його економно. Рекомендується рослинна олія, який містить цінні омега-3 жирні кислоти. Переконайтесь, що ви вживаєте достатню кількість рідини, але алкоголь слід вживати лише в помірних кількостях.

Здорове харчування та фізичні вправи

Не секрет, що теми харчування та фізичної активності тісно пов’язані між собою: якщо ви хочете надовго залишатися здоровими, вам слід регулярно займайтеся спортом. Батьки несуть відповідальність за харчування, тому що здорове харчування та фізичні вправи особливо важливі в міру зростання. Крім того, слід Поясніть дітям, як відповідально вживати їжу і подайте приклад. Звичайно, не можна нехтувати і розвагами - зрештою, гарна їжа тримає тіло і душу разом. A приємного поводження з їжею, Тому час на приготування та свідоме насолоджування їжею слід, за можливості, вбудовувати у повсякденне життя. Людям, які працюють, потрібно жити не лише з фаст-фуду: незліченні кулінарні книги містять смачні страви, на приготування яких потрібно менше півгодини. Так може бути дуже просто перетворити кожен день на день здорового харчування.

Відповідно до цієї приказки, багато людей, особливо на межі року, неодноразово вирішують приділяти більше уваги збалансованому харчуванню в майбутньому.

Той факт, що повноцінна їжа або уникнення ожиріння сприяє фізичному та психічному благополуччю і може запобігти багатьом захворюванням, таким як високий кров'яний тиск, діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання або певні типи раку, є безперечним. Але що таке збалансоване харчування? Діапазон інформації, інтенсивно рекламовані дієтичні добавки та нові продукти харчування майже нескінченний. Крім того, наростають такі скандали, як гниле м’ясо. І: Усі різні. Їжа, до якої один прагне щодня, збуджує волосся на іншій в іншій. Хтось любить м’ясо, хтось їсть веганські овочі та корисні альтернативи. Крім того, відмінності в енергетичних потребах, як правило, серйозні, тому що молода, активна людина, наприклад, потребує значно більше калорій, ніж літня людина, яка в основному сидить.

Основа для здоров’я та добробуту

Згідно з науковими знаннями, існує певна основа, яка полегшує вам орієнтацію. Спочатку має бути a Більша частина раціону складається з рослинної їжі. Щоб зберегти якомога більше поживних речовин, важлива ретельна підготовка, тобто короткий час варіння при низьких температурах. Наступне стосується жиру в будь-якому випадку Якість перед кількістю: Цінні поліненасичені жирні кислоти можна знайти в рослинних оліях, які слід використовувати економно. Сіль і цукор також слід обережно дозувати. Загалом має бути a Слід шукати повноцінного харчування. Окрім вибору відповідної їжі, важливо також мати достатній запас рідини; вважаються як мінімум оптимальними 1,5 літра води або низькоенергетичних напоїв.

Щоб зайняти час

На додаток до "що", "як" також відіграє важливу роль в питанні, оскільки це показує, наскільки поважно ми ставимося до себе. Насолода - це ключове слово тут, що, на жаль, часто не вистачає в наш стрімкий час. Замість того, щоб сприймати прийом їжі як надокучливе зло і робити це стоячи, вам слід не поспішати з цим. Таким чином ви прийдете відпочити і знову навчитеся слухати власне тіло. Доведено, що відчуття ситості виникає набагато швидше. Ті, хто занадто суворий до себе і забороняє будь-який гріх, яким би малим він не був, швидко втрачають задоволення від збалансованого харчування. Однак їжа повинна бути веселою - лише так тіло і душа можуть утримуватись разом.

Вітаміни для здорового харчування

Вітамінна бомба: фрукти та овочі

Збалансоване та здорове харчування включає природну дієту, багату вітамінами.Вітаміни є важливими будівельними елементами для збереження здоров'я. Кількість вітамінів у їжі змінюється.Різні види фруктів та овочів особливо багаті вітамінами. Але кількість вітамінів, які він містить, залежить від:

підготовка,
вік і
ступінь зрілості.

Фрукти та овочі слід вживати регулярно, в ідеалі під час кожного прийому їжі. Обов’язковою умовою є, звичайно, свіжі продукти. Ті, хто знає і їсть сорти з найбільшим вмістом вітамінів, серед іншого сприяють зміцненню імунітету.

Основні види фруктів

Якщо ви часто прагнете солодкого, замість цього слід їсти фрукти. Будь то хрустке яблуко чи фруктова полуниця - Фрукти солодкі на смак, а фруктоза корисна для здоров’я. Фрукти або ягоди можна їсти сирими, але їх також можна пюре і пити як смузі. З покупними фруктовими соками рекомендується бути обережними. Їх часто цукрують, а також поливають водою. Вміст їх вітамінів важко підрахувати. Той, хто коли-небудь переробляв фрукти на сік, знає, скільки фруктів потрібно для склянки соку. До плодів, багатих вітамінами, належать:

Манго
Апельсини
Грейпфрут
Полуниця
Лимони
Обліпиха
Червона і чорна смородина

Овочі з великою кількістю вітамінів

При правильному приготуванні овочі також багаті вітамінами. Приготування на пару вважається особливо щадним. Приготування їжі, багаторазове нагрівання або тривале збереження тепла можуть призвести до втрати вітамінів. Для багатьох людей, що опікуються здоров’ям, сира їжа також є альтернативою - але лише за умови, що вона терпима. До овочів, багатих вітамінами, належать:

цвітна капуста
Кольрабі
кріп
брокколі
брюсельська капуста

Овочі корисні та смачні навіть у невеликих кількостях. У збалансованому харчуванні не повинно бути картоплі, моркви, помідорів та ко. Для дітей, відкинути овочі, Запіканки - чудовий спосіб засвоїти вітаміни.

Тенденції харчування

Дотримуйтесь кожної тенденції здорового харчування?

Нові тенденції у харчуванні гарантують це люди, які опікуються здоров’ям, неодноразово ставлять під сумнів свої харчові звички. Здебільшого анонс розпочинається через відомих, часом невідомих вчених, які використовують публікації, щоб переконатись, що слово про нову тенденцію швидко обійдеться. Висновки, які вже були розповсюджені в тій чи іншій мірі в минулому, і тепер вони мають вразити людей, що опікуються здоров’ям, невеликими відхиленнями, мало шансів. Існує набагато більше можливостей для тенденцій, які є насправді новими або принаймні містять нові ідеї. Однак ми хотіли б один Смію озирнутися назад:

Їжа з кам'яного віку

Існують думки, що для того, щоб людина повністю адаптувався до нової дієти, потрібно близько 70 000 років. Звертаючись до 21 століття, це означало б, що адаптація до дуже багатьох харчових баз ще не завершена. Сюди також входить зерно, яке є в меню лише близько 10 000 років. Причини цього очевидні. Багато продуктів було доступно цілий рік. Попит на акції був обмежений. Доступно:

плоть
риба
Ягода
горіхи
Дика морква
селера

Дикорослі трави забезпечували вишуканість смаку, оскільки його прянощами було ще в кам’яному віці. Але тоді вже був інтерес до “зерна”. Однак було оброблено насіння диких трав. Їх не можна порівняти з сьогоднішнім зерном.

Дотримуйтесь кожної тенденції здорового харчування?

Часто причиною того, що люди вибирають дієту, є надмірна вага, серед інших причин. Доведено, що ожиріння є причиною незліченних хвороб цивілізації. Зайва вага, хто споживає більше енергії, ніж споживає. Форма, в якій надходить надлишок енергії, суперечлива. Жир знаходиться у списку передбачуваних винних. Але експерти попереджають, що це стосується і вуглеводів.

Сюди входять зернові продукти, які вважаються цінними в здоровому харчуванні, але споживана кількість зазвичай значно перевищує вимоги. Ви здогадалися,

коровай,
Макарони,
Картопля,
Неочищений рис і
бобові

значно зменшити, але принаймні на 30%. Тести показали, що Харчування в кам’яному віці значно покращило показники пам’яті учасників. Але фізичне здоров’я також значно покращилося. З дієтою кам’яного віку, тобто з меншою кількістю зерна та значно меншою кількістю вуглеводів загалом, але більшою кількістю фруктів, овочів та продуктів харчування, особливо м’яса в помірних кількостях.