Посібник з дієти палео 2020 - Що таке дієта палео getFlow
Повернення до раціону мисливців та збирачів кам'яного віку! Можливо, відповідь на багато хвороб цивілізації в сучасному заможному суспільстві.
Зокрема, люди з надмірною вагою часто повідомляють, що вони все ще голодні після третього гамбургера XL або другої піци. Голод за поживними речовинами та мікроелементами, які ми більше не надаємо своєму організму сучасним харчуванням. Дієта людей кам’яного віку просто пояснюється
Так діє палео-дієта
Овочі, салати та фрукти
Нежирне м’ясо, риба та яйця
Солі, мінерали, вітаміни (при необхідності)
Основний принцип палео дієти
На додаток до промислових, так званих продуктів харчування, палео дієта також виключає всі зернові та молочні продукти.
Сільське господарство та осіла худоба існують лише 10 000 років, але харчування людини існує сотні тисяч років!
Людина кам’яного віку збиралася і полювала. Він харчувався набагато різноманітніше, ніж ми сьогодні, особливо щодо овочів та салатів, і якщо полювання була вдалою, м’ясо також було в меню.
Яйця і фрукти, а також мед і мед доповнюють пропозицію! Горіхи та насіння використовувались як постачальники енергії.
Недавні дослідження показали, що людина з палеоліту була нашим теперішнім розміром і могла легко досягти нашого середнього віку, якщо він не піддався нещасному випадку.
Стоматологічні знахідки також показують, що він до старості зберігав свої здорові зуби.
Схуднути за допомогою дієти Палео
Уникання готових страв, цукру та продуктів, виготовлених із зернового борошна, природно також призводить до того, що кілограми падають, як тільки ви змінили свій раціон.
Таким чином, дієта кам’яного віку також є однією з дієт з низьким вмістом вуглеводів. Жири та білки надходять із м’яса, риби, яєць, горіхів та жирних фруктів, таких як оливки та авокадо. Вуглеводи та клітковина з овочів, фруктів та салатів.
Якщо ви відмовитесь від хлібобулочних виробів, виготовлених з борошна та цукру, і виконаєте певну кількість вправ, кілограми відпадуть, а зайва жирова тканина розтане. Усуваються дієтичні запальні процеси, які можуть серйозно порушити розщеплення жиру, а також вторинні захворювання, такі як діабет або хвороба Крона.
Які продукти дозволяються під час дієти палео?
Левову частку їжі кам'яного віку покривають овочі та салати. Чим більше ваги ви хочете втратити під час дієти, тим менше ви повинні їсти коренеплоди, такі як картопля, морква та інші крохмалисті сорти. Салати та овочі з капусти у всіх варіаціях, кабачки, баклажани, огірки, перець та помідори можна включати скільки завгодно і часто, скільки завгодно.
М’ясна риба та яйця
М'ясо, риба та яйця регулярно є на столі, якщо ви можете придбати їх у високій якості. Відповідне утримання та годівля відіграють важливу роль у складі важливих жирних кислот, а м’ясо фабричного фермерського господарства також переповнене антибіотиками та гормонами. Оскільки дієта Палео також дотримується цілісної концепції, переробляються всі частини тварин, включаючи кістки для бульйону та субпродуктів.
Фруктові та палео-дієти
Фрукти є важливим джерелом вітамінів і клітковини, але вони також містять багато фруктози, тому вам слід зосередитися на менш солодких фруктах. Зверніть увагу на регіональне походження та сезонні пропозиції. Хапайте ягоди та яблука, але уникайте бананів та манго.
Горіхи та насіння
Горіхи та насіння забезпечують швидку енергію як закуски між ними. Однак більше ніж жменька на день не є позитивною для вашого енергетичного балансу, якщо ви хочете схуднути. Арахіс не входить в меню, але ви можете використовувати мигдаль, волоські горіхи та макадамію.
Здорові палеожири
Корисні жири також відіграють важливу роль у харчуванні кам’яного віку! Окрім топленого масла, кокосове масло, оливкова олія та олія авокадо в майбутньому стануть частиною вашої кухні.
Трави та спеції
Трави та спеції вносять смак у страви, а в поєднанні з розширенням овочів, включаючи старі сорти та регіональні фірмові страви, замість стандартних помідорів щодня зі скляного дому, ви розіб'єте нові горизонти до нових смаків.
Кава та чай у дієті Палео
Кава дозволена в помірних кількостях! Але волійте вживати чай, виготовлений з трав і негазованої води. Ви також можете надати своїй воді більше смаку за допомогою лимонного соку або пюре ягід, особливо якщо ви раніше звикли до солодких лимонадів.
Що мені заборонено їсти в Палео?
Зернові продукти та готові страви з них, звичайно, є табу в Палео .
- У кам’яний вік не було хлібобулочних виробів, макаронних виробів та піци. Мюслі та подібні також виключаються із споживання, це також стосується цільнозернових продуктів, таких як кукурудза, просо та булгур.
- Бобові культури і так суперечливі через вміст фітатів та лектину. Їх уникають при харчуванні кам’яного віку. Квасоля, горох. Сочевиця та арахіс у майбутньому будуть вилучені з меню.
- Молоко та молочні продукти з’явилися лише тоді, коли люди влаштувались, і тому їх також не пускають. Зокрема, сучасні молочні продукти, які сьогодні заповнюють довгі метри холодильних полиць, не належать до палео-дієти.
- Також слід виключити цукор, солодощі та штучні добавки. Багато штучних інгредієнтів в даний час вивчаються і вивчаються, що саме вони дозволяють відбуватися в нашому тілі та обміні речовин.
- Оброблена їжа з безліччю невимовних підсилювачів смаку, консервантів та підсолоджувачів підозрюється в тому, що вони викликають рак та інші цивілізаційні захворювання.
- Безалкогольні напої, такі як кола та лимонади, холодний чай та фруктові соки, також містять занадто багато цукру та штучних добавок, тому їх слід видалити.
- Рафіновані рослинні олії та жири, такі як маргарин, соняшникова олія, ріпакова олія тощо, можна витрачати повільно і не можна купувати знову! Те саме стосується промислових м'ясних продуктів, таких як ковбаси, пироги, гамбургери або попередньо мариноване м'ясо на грилі!
Чи може Палео допомогти при хворобі?
З якими симптомами та захворюваннями може допомогти дієта Палео?
Пускачі всіх цивілізаційних захворювань, які стали більш поширеними в останні роки, такі як відсутність фізичних вправ, хронічний стрес і відсутність змінних подразників (холод і тепло), ускладнюються недоїданням і переїданням.
Ще в 1985 році двома американськими дослідниками було встановлено, що наші сучасні проблеми зі здоров'ям значною мірою пов'язані з нашим неправильним харчуванням. Організм сучасної людини досі працює за основною схемою кам'яного віку. Відбулося певне коригування, так що сьогодні точно є люди, які можуть переносити і вживати молоко та крупи, але багато ознак досліджень вказують, що це стосується не всіх людей.
Діабетики типу 2 особливо корисні від дієти Палео. Помітне покращення показників у крові, особливо рівня жиру та тривалого цукру, а також артеріальний тиск нормалізується вже через кілька днів або тижнів - залежно від початкової ваги.
У Швеції основна увага приділяється дослідженням ішемічної хвороби серця, тобто припливу крові до серця та його судин. Це стосується і метаболічного синдрому. Виключаючи з раціону молоко і крупи, всі показники, що реєструються, покращуються.
Останнім часом велика увага приділяється дослідженням аутоімунних захворювань, таких як хвороба Крона, ревматоїдний артрит або розсіяний склероз. Тут також перші результати свідчать про значне поліпшення симптомів при переході на дієту Палео
Чи є якісь негативні наслідки дієти палео?
Окрім того, що багато дискутували навколо теми м'яса, на сьогодні не було виявлено жодних серйозних, негативних наслідків дієти Палео.
Оскільки Палео надає набагато більше значення овочам та салатам, і майже віддає перевагу яйцям та рибі для білків, які є якісними, здоров’я може покращитися лише порівняно з дієтою з готовими стравами та шкідливою їжею.
Якщо ви дотримуєтесь палео-дієти для схуднення, вам все одно потрібно стежити за споживанням калорій. Навіть якщо мед і коренеплоди палео, занадто багато з них є перешкодою для схуднення!
Цукор - це цукор. Навіть якщо він походить від “здорового” органічного меду.
Чи підходить дієта Палео для повсякденного використання?
Оскільки з Палео дозволено більше вуглеводів, ніж з іншими досить вуглеводними дієтами, вам, звичайно, буде легше дотримуватися своєї нової дієти в повсякденному офісному житті, ніж при дієтах із більш обмежуючим її зниженням. Салати та овочеві страви тепер доступні в їдальнях, а також у ресторанах, і єдине, на що потрібно стежити, - це уникати зернових та молочних продуктів. Оскільки сьогодні гастрономія змушена враховувати непереносимість їжі, ви напевно знайдете те, що шукали за допомогою Палео.
В іншому випадку доцільно планувати покупки та страви таким чином, щоб можна було їсти щось здорове вдома в ті дні, коли ви виходите з офісу пізніше, не готуючи спочатку. Багато рецептів палео в Інтернеті можна легко приготувати заздалегідь!