Посібник - Заборонені продукти в диверсифікації
Стаття написана Марією Антоанетою Константин та перевірена фармацевтом Ралукою Катаною.
Негативний вплив цукру на організм
Цукор - одна з речовин, яка присутня в більшості продуктів харчування, що вживаються щодня. Його отримують обробкою цукрових буряків або очерету. Починаючи з арахісового масла і закінчуючи готовим томатним соусом, відсутність маркування продуктів може бути шкідливою в довгостроковій перспективі. Вживання цукру спричинить утворення в мозку серотоніну - речовини, відомої своїм почуттям добробуту, яку він пропонує, і її також називають «гормоном щастя». Це відчуття необхідно, особливо близько 15:00, коли є лише кілька годин роботи.
Навіть якщо ви вдаєтеся до корисних закусок, таких як фрукти чи овочі, вони не забезпечать стільки серотоніну, скільки цукор, саме тому тяга не перестане з’являтися. Якщо ви дасте волю цій тязі, ваше довгострокове здоров’я постраждає. Настрій може бути спричинене надмірним споживанням цукру - при споживанні цукру рівень глюкози в крові підвищується, що означає збільшення рівня енергії в організмі, але це також може призвести до порушення метаболізму з початком діабету.
Коли рівень глюкози падає, настрій може погіршитися, і людина може раптово занепокоїтися, а потім пригнічитися. Проблеми із зубами не можна не помітити - бактерії, що викликають карієс, споживають цукор, тому вживання солодощів або солодкої їжі дасть цим бактеріям достатньо їжі, щоб впливати на зуби (webmd.com).
Негативний вплив цукру на організм на цьому не зупиняється. Негативні наслідки включають проблеми зі шкірою. Дослідження показали, що дієта, багата рафінованими вуглеводами (яка також включає солодощі та газовані напої з великим вмістом цукру), має більший ризик появи прищів. Крім того, у зв’язку із зовнішнім виглядом шкіри надмірне споживання цукру також може спричинити передчасне старіння шкіри - зморшки посилюються, і шкіра може втратити свою стійкість швидше, ніж зазвичай. Надлишок цукру може викликати звикання, а в перспективі може призвести до порушення обміну речовин, захворювань печінки, підвищення рівня холестерину в крові. Виходячи з негативного впливу цукру на організм людини, його негативний вплив на дітей, особливо немовлят, також може бути виправданим.
Нижче ви дізнаєтесь, чому важливо не давати дітям цукор (healthline.com).
"Добре вживати цукор в помірних кількостях, щоб не змінити здоров'я організму" фармацевт Ралука Катана
Чому б не давати цукор новонародженому?
Багато матерів напевно чули про цукрову воду та її вживання новонародженими для зменшення болю, особливо від вакцинації, але така практика в домашніх умовах не є безпечною для здоров’я дитини. Більше того, якщо дитину годують спеціальним сухим молоком, його ніколи не слід розбавляти цукровою водою на додаток до води, яка додається до вихідної суміші. Цукрова вода може заважати здатності дитини засвоювати поживні речовини з молока, а також відчуття ситості, коли насправді дитина не годується належним чином (babycenter.com).
Крім того, вживання цукру з водою може мати дуже неприємні наслідки для організму маленької людини. Є ймовірність того, що у нього може бути розлад шлунку, блювота та зниження апетиту до грудного молока або сухого молока. Крім того, якщо новонароджений занадто звикне до смаку цукру, можливо, в майбутньому він повністю відмовиться від іншого виду напою, якщо він недостатньо солодкий. Цукрову воду ніколи не можна давати новонародженому без поради фахівця. Якщо лікар вважає, що дитині потрібен цукор для полегшення болю, він буде розчинений у воді, і дитина отримає шприц із цим розчином на один мілілітр (healthline.com).
"Не рекомендується вживати цукор для новонароджених, незважаючи на всі чутки про його позитивні ефекти. У ранньому віці для повноцінного харчування дитини достатньо як грудного, так і сухого молока ". фармацевт Ралука Катана
Чому б не дати дитині цукор?
Навіть якщо дитина перевищує період, коли він вважається новонародженим, це не означає, що в його раціоні вітається цукор. Будь то вода з цукром або інші продукти, що містять цукор, ось основні причини, чому жодна дитина не повинна давати цукор:
"Цукор, введений в раціон рано, може призвести до дисбалансу або стану". фармацевт Ралука Катана
З якого віку можна давати дитині цукор?
Хоча може здатися важким у це повірити, лікарі вважають, що до 2 років малюк не повинен споживати жодного цукру у своєму раціоні. Цукор відноситься до цукрів, що додаються до різних продуктів харчування, які малюк поступово почне споживати, як тільки почнеться період диверсифікації. Ці цукри містяться в їжі природним чином і часто не представляють проблеми. Коли мова заходить про натуральну їжу, кількість цукру, що знаходиться в природі в складі, не може впливати на організм дитини настільки агресивно. Однак, якщо мова йде про їжу з високим вмістом цукру та, очевидно, калорії, які обробляються чи покращуються, може бути інакше (strong4life.com).
На щастя, усі продукти харчування мають етикетку, на якій потрібно представити перелік інгредієнтів та таблицю харчових переваг. Навіть якщо у віці 2 років не слід вживати цукор, враховуючи, що диверсифікація їжі починається набагато раніше, цього досить важко уникнути. Однак, щоб перевірити фактичне споживання, батьки повинні перевірити етикетку. На етикетці додані цукри - це не тільки сам цукор, але також мед, кленовий сироп, фруктоза, сироп з коричневого рису, тростинний сироп, декстроза тощо. Ці інгредієнти також можна знайти у випічці, присвяченій немовлятам (yummytoddlerfood.com).
Багато людей думають, що якщо вони купують їжу, спеціально призначену для немовлят, вони уникли завдання перевірити етикетки, але це неправда. Педіатричні дослідження показали прямо протилежне - у багатьох з цих продуктів є надлишок цукру та натрію. Через це більшість лікарів завжди рекомендуватимуть готувати тверду їжу вдома. Батьки мають можливість купувати органічні фрукти та овочі або, можливо, навіть у різних фермерів, і можуть доглядати за ними вдома. Таким чином, зайвий цукор або сіль не додаватимуться, а оптимальні рівні зберігатимуться для харчування дітей. (Today.com).
"Добре включати продукти з додаванням цукру в раціон якомога пізніше, ні в якому разі не раніше одного року". фармацевт Ралука Катана
Скільки цукру може споживати 1-річна дитина?
До однорічного віку не рекомендується включати цукор в раціон дитини. Їжа з додаванням цукру замінить здорову їжу. У віці до 1 року до 18 років щоденне споживання цукру не повинно перевищувати 25 грам. Еквівалент 25 грам цукру становить 6 маленьких чайних ложок. Хоча це здається досить великою кількістю цукру для дитини, він може утворитися дуже легко, якщо ви почнете урізноманітнювати свій раціон. Іноді батьки також забезпечують дитину їжею, щоб відволікти його або ненадовго зайняти. Хоча їй можуть запропонувати щось, чого вона не може споживати повністю, наприклад твердий шматок кренделя, він пом’якшить його і витягне з цього шматка достатню кількість речовин, включаючи вуглеводи. Щоб мінімізувати або контролювати кількість цукру, яке споживає 1-річна дитина, ви можете спробувати наступні поради:
"Приблизно до року добре уникати вживання їжі з додаванням цукру (солодощі, соки)". фармацевт Ралука Катана
висновки
Цукор можна вважати їжею, яка не приносить реальної користі для людського організму, але яка присутня в щоденному раціоні і яку дуже важко вивести. Однак контроль за вмістом цукру в раціоні, коли дитина з’являється у світі, приносить лише довгострокові переваги, особливо з точки зору харчових звичок. Хоча це може здатися дріб’язковою справою, цукор у дієтах немовлят стає все більш поширеною проблемою, яку батьки можуть виправити або контролювати, якщо вони належним чином проінформовані. Звести до мінімуму споживання цукру можна з перших місяців диверсифікації, якщо батьки вирішили готувати дитяче харчування вдома і можуть продовжувати протягом наступних років життя, коли малюк буде вживати тільки тверду їжу. Цукор не слід розглядати і поводитися з ним як з ворогом, а навпаки, з їжею, яку слід тримати під контролем, щоб уникнути будь-яких можливих проблем, які може спричинити ця їжа.
Ресурси про "Чому б не запропонувати цукор?"
Для отримання детальної інформації щодо цієї теми, будь ласка, проконсультуйтеся зі своїм лікарем або зв’яжіться з фармацевтом Raluca Catana.