Постя Великдень, який ви їсте, щоб забезпечити організм необхідними поживними речовинами
Великодній піст, також відомий як Великий піст, - це найдовший піст року, який триває 40 днів.
Піст проводиться з духовними цілями, але він також має тілесні переваги. Під час Великого посту ми повинні контролювати свою тягу будь-якого виду, а що стосується їжі, ми повинні утримуватися від продуктів тваринного походження, будь то м’ясо, яйця чи молоко, а також від алкогольних напоїв.
Під час посту ми повинні робити все можливе, щоб збалансоване харчування, засноване на фруктах, овочах і злаках.
Під час голодування споживання кальцію зменшується, але кількість споживаного магнію, клітковини та фолієвої кислоти збільшується. Вчені встановили, що дієта, прийнята під час голодування, знижує рівень холестерину в крові, але також знижує артеріальний тиск. І ця цифра повинна отримувати від голодування, тим менша калорійність сприяє схудненню.
Рекомендовані продукти під час посту
Щоб забезпечити свій організм необхідними поживними речовинами під час голодування, обов’язково включіть у свій раціон такі продукти:
- Овочі: 2 ½ склянки на день
- Фрукти: 2 склянки на день
- Крупи: 180 г на день
- Продукти, багаті білками: 85 г на день
- Рослинні олії: 27 г на день
Чим більш обмежувальний швидкий, тим складніше забезпечити організм необхідними поживними речовинами. Голодування усуває джерела вітаміну В12, а також кальцію, оскільки молочні продукти заборонені.
Джерела кальцію натще: зелені листові овочі, такі як капуста, а також брокколі, натуральні соки, крупи, соєве молоко, тофу та соєвий йогурт.
Джерела вітаміну D натще: рисове молоко та деякі каші містять зміцнені вітаміном D. Вплив сонця є прекрасним джерелом вітаміну D, тому скористайтеся навесні та проводьте більше часу на відкритому повітрі протягом дня.
Джерела вітаміну В12: Роль вітаміну В12 в організмі необхідна, він запобігає анемії. Отримати вітамін В12 вегетаріанською дієтою дуже важко, оскільки він міститься в продуктах тваринного походження. Тому під час посту ви можете споживати або крупи та соєві продукти, збагачені вітаміном В12, або добавки на основі вітаміну В12.
Джерела білка: Білки підтримують здоров’я кісток, м’язів та органів, тому вони не повинні відсутні у вашому раціоні. Під час посту їжте сочевицю, соєві продукти, горіхи, насіння та цільні зерна, оскільки вони містять білок.
Джерела жирних кислот Омега-3: Оскільки ви не їсте яєць та риби під час посту, ви можете страждати від дефіциту жирних кислот Омега-3. Замініть ці джерела лляним насінням, соєвою олією, ріпаковою олією та волоськими горіхами, які багаті жирними кислотами Омега-3.
Джерела заліза та цинку: боби, бобові, цільні зерна, листові овочі та зневоднені фрукти багаті вмістом заліза. Щоб допомогти організму засвоїти залізо, їжте продукти, багаті вітаміном С, такі як полуниця, цитрусові, помідори, капуста та брокколі, вживаючи їжу, багату залізом.