Постне сармале з рисом та грибами

Ти постуєш? То як щодо пісних сармалів з рисом та грибами? Вони такі ж смачні, як котлети, і готуються за дуже короткий час. Тож якщо у вас є кілька капустяних листків у коморі, приступайте до роботи.

грибами

Сармале натще з рисом та грибами: ІНГРЕДІЄНТИ

  • 130 г рису
  • 3 столові ложки томатної пасти
  • 1 лавровий лист
  • 1 чайна ложка сушеного чебрецю
  • 1 терта морква через дрібну тертку
  • 1 невеликий шматочок тертого селери
  • 1 велика квашена капуста
  • 450 г грибних грибів
  • 300 мл томатного соку
  • 1 велика цибулина дрібно нарізана
  • горошини перцю
  • 2 гілочки чебрецю
  • 75 мл олії
  • кип’яченої води
  • сіль
  • свіжомеленого перцю
  • 1/2 пучка дрібно нарізаної зеленої петрушки
  • 1 порошок материнки
  • 2-3 столові ложки олії

Сармале натще з рисом та грибами: ЯК ПІДГОТОВИТИСЯ

Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на 2-3 столових ложках олії, поки вона не стане склоподібною. Потім кладемо половину натертої моркви і смажимо їх разом ще хвилину. Дрібно наріжте гриби, покладіть цибулю і моркву і тушкуйте разом, поки трохи не розм’якнуть.

Подальші кроки для рецепту пісного сарма з рисом та грибами. Додайте промитий і відціджений рис, чебрець, сіль, перець і дрібно нарізану петрушку. Тримати на вогні ще 1-2 хвилини. Візьміть капустяний лист і покладіть в нього склад грибів та рису. Покладіть приблизно столову ложку, щоб у нас залишилося 2 см на одному кінці та на другому кінці листа. Згорніть сардину і вставте всередину вузький кінець, щоб сармали не розв’язалися, коли ми їх проваримо.

Покладіть на дно горщика кілька капустяних листків разом з рештою натертої моркви та дрібно натертого селери. Змішайте сік з томатною пастою і покладіть третину кількості в каструлю над капустою. Потім голубці поміщаємо в казан. Поверх них кладемо гілочки чебрецю і трохи материнки. В кінці залийте решту томатного соку, додайте ще шар шару листя капусти та горошини перцю.

Додавайте олію та гарячу воду, поки ці сарти з посту не покриються рисом та грибами. Кип’ятіть близько півгодини на середньому вогні із закритою кришкою. Ми повинні бути обережними, щоб наповнити його водою, коли це потрібно. Через півгодини поставте їх у духовку на 50 хвилин. Піч повинна бути розігріта до 200 градусів Цельсія. Подавати гарячим. Хороший апетит!