Потрібно знати - дитячі суміші на основі рису містять небезпеку для здоров’я
Редактор: Соріна Девід
Більшість рису та дитячих сумішей містять неорганічний миш’як (побічний продукт руд, що містять свинець, золото, цинк, кобальт та нікель). На думку лікарів, це з'єднання може спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям. Тому фахівці Європейського товариства дитячих гастроентерологів, гепатологів та дієтологів та експерти Товариства дитячих гастроентерологів Північної Америки попереджають, що необхідно вживати термінових заходів для мінімізації впливу цієї речовини. Вони кажуть, що вміст неорганічного миш'яку в дитячому харчуванні слід контролювати, щоб продукти та напої, що містять занадто багато миш'яку, були виключені з раціону, особливо у немовлят або маленьких дітей.
"Неорганічний миш'як є канцерогеном, і люди, які постійно контактують з цією сполукою, можуть мати серйозні проблеми зі здоров'ям", - говорить доктор Ів Хожсак, лікар дитячої лікарні Університету Загреба, Хорватія. За його словами, рис містить більшу кількість миш'яку, ніж інші культури, тому він є більш небезпечним, цитує News-Medical.
Зазвичай після відлучення дітей матері годують малят рисом або рисовими продуктами: рисовою крупою, сумішами з рисового борошна, сиропами, напоями тощо. Часто навіть лікарі рекомендують ці продукти, оскільки рис багатий вуглеводами, поживний, гіпоалергенний (не викликає алергії) і доступний кожному. З цієї причини попереджають фахівці, немовлята та маленькі діти піддаються втричі більшому впливу негативного впливу неорганічної речовини миш'яку, ніж дорослі.
"Високі концентрації неорганічного миш’яку були виявлені в рисі, а також у продуктах на основі рису - крупах або напоях. Тому в цьому випадку ризик інтоксикації набагато вищий у дітей, але також і у немовлят, оскільки багато сумішей для немовлят та сиропів виготовляють із рису. Проблеми зі здоров’ям не обмежуються інтоксикаціями, а й більш серйозними захворюваннями ", зазначають міжнародні експерти.
Через ці занепокоєння експерти закликають органи охорони здоров'я регулювати вміст неорганічного миш'яку в дитячих та дитячих продуктах. Вони рекомендують використовувати суміші на основі рису лише немовлятам, які страждають алергією на коров’яче молоко, за умови, що на упаковці вказано вміст неорганічного миш’яку, щоб лікарі та батьки знали про вміст продукту. Однак експерти вважають, що краще замінити продукти на основі рису вівсом, ячменем, пшеницею та кукурудзою.
Експерти також стверджують, що органи охорони здоров'я країн, де вирощують рис, повинні визначити, в яких районах рис вирощують із меншою кількістю неорганічного миш'яку, щоб тільки цей рис використовувався для виготовлення дитячих сумішей. Міжнародні експерти стверджують, що для того, щоб дізнатись більше про цю тему, потрібні додаткові дослідження.