Поут, невідома риба з тонкою і ніжною м’якоттю
На завершення керівництва, риба в центрі уваги цього разу надута. Не дуже відомий вид, який тим не менше ловиться у Франції і йому не загрожує.
дути це риба, яка ще недостатньо відома споживачам у Франції. Однак його ловлять на французьких узбережжях, але через його крихкість його потрібно споживати дуже швидко. Ця необхідність робить її завжди дуже свіжою їжею, з досить коротким ланцюгом продажів. Однак, чи можемо ми їсти рибу-наду, зберігаючи біорізноманіття? ?
Опис надутого
Загальний надутий, або Trisopterus luscus його наукової назви, міра між 20 і 30 см і може підніматися до 45 см. Походить з родини Gadidae і характеризується злегка мідно-бежевим кольором і темними вертикальними смугами, які можна побачити лише у воді.
Ця риба є хижак, він мешкає смугами і харчується ракоподібними, молюсками та дрібною рибою. Він досягає зрілості через рік, але може прожити 4 роки і розмножується навесні, між березнем і квітнем.
Місце проживання надутого
Як правило, він заповнює мілководдя, до - 300 метрів, від північно-східна Атлантика, уздовж Північне море і деякі Ручка. Іноді його можна зустріти в західній частині Середземного моря. Він любить ховатися в поглибленнях, печерах або аваріях. Його двоюрідний брат, dout норвезькою мовою, живе в морях трохи північніше, межує з Данією, Нідерландами та Норвегією.
Ле Так - стан запасів та риболовлі
Оскільки дут - це маловідома риба, апріорі його запас не є не в небезпеці.
Ресурс: ЗЕЛЕНЕ СВІТЛО
Однак безпечні межі біорізноманіття були недостатньо вивчені, щоб провіщатипоточний стан запасів як остаточний. На даний момент вид залишається їстівним. І навіть якщо доцільно готувати його замість риби, чия популяція зменшується, ми повинні зберігати пильність, щоб споживати його, не завдаючи шкоди біорізноманіттю.
Мінімальний розмір захоплення: НІ
Офіційно мінімального розміру не існує, але бажано ловити надуй, коли він приблизно 25 см. Таким чином, воно вже досягло зрілості і, отже, відтвориться принаймні один раз.
Режим риболовлі
Рибалки, як правило, використовують тралова або трамблерна сітка ловити цю рибу. Однак тралове промисел залишається відомим своїм руйнівним впливом на морське дно. Траммель трохи менш руйнівний, оскільки дозволяє використовувати сітку розміром з бажаний вид та відбивати більші види. Надута залишається рибою, запас якої не загрожує, але техніка риболовлі є критерієм, за яким слід стежити. Він також може бути під кутом, щоб зменшити шкоду.
Протягом останніх десяти років або близько того, улов французького надутого дерева був стабільним: близько 5000 тонн на рік (не враховуючи додаткових 20% в середньому викинутих мертвих у морі). Дійсно, не управляючись квотами або мінімальним розміром, ця риба не підпадає під обов'язок висадки в Європі, і рибалки можуть продовжувати викидати її в море.