Поварна книга - Картопляний гратин зі сметаною Кулінарна книга - Картопляний гратин зі сметаною

інгредієнти

Рецепт для 4-6 осіб

12-15 середніх картоплин

400г сметани

1 столова ложка гострого оцту

1 невеликий пучок цибулі-цибулі

гратин

підготовка

1. Почистіть картоплю та наріжте скибочками (приблизно 3-5 мм)

2. Наріжте цибулю дрібну на шматочки. (не рубати)

3. Часник почистити і нарізати дуже дрібними шматочками

4. Відокремте яйця

6. Добре змішайте в мисці жовтки, молоко, пряний оцет, масло, часник і сметану.

7. Приправте за смаком сіллю і перцем.

8. Додайте цибулю-цибулю.

9. Натріть форму для запікання невеликою кількістю часнику

10. Налийте частину вершкової суміші у форму для запікання.

11. Покладіть скибочки картоплі і залийте рештою суміші.

12. Випікайте картопляний гратен при температурі 180 градусів (конвекція) протягом 35-45 хвилин.

Порада рецепта

Порада для м’яса: Філе, печеня, рулади, фрикадельки, стейки,
Порада для птиці: Качка, курка, курячий шніцель, індичка
Порада для риби: Окунь, тріска, лосось, підошва
Порада для овочів: Брокколі, цвітна капуста, перець
Порада для салату: Томатний салат, салат з паприки, салат з ендівією
Порада для грибів: Гриби, лисички
Підказки: Журавлина, кваркові провали

Випийте чайове вино: Badischer Ruländer, Baden Müller Thurgau, Pinot Noir Weißherbst, Pinot Noir червоне вино
Пийте чайове пиво: Pils, темна пшениця, Hefeweizen, Radler, Kristallweizen, Cola пшениця
Порада безалкогольному напою: Яблучний сік, виноградний сік, яблучний шприц, вишневий шприц, мінеральна вода
Підказка для напою Schnäpsle: Badischer Obstler, Schwarzwälder Kirschwasser, Badischer Rossler