Повідомте свою аптеку про харчову алергію

Водянисті очі, нежить, почервоніння та набряк обличчя? Пилок або домашній пил не обов'язково повинні стояти за цією алергічною реакцією. Такі продукти, як молоко, соя або горіхи, також можуть стати алергенами.

Підвищена чутливість організму до певних речовин

Реакція гіперчутливості організму на певні речовини з навколишнього середовища називається алергією. Якщо пусковим механізмом є їжа, говорять про харчову алергію або харчову алергію.

Імунна система класифікує насправді нешкідливу речовину як небезпечну. Він починає боротися з ними, як із збудником хвороби. За посередництвом різних клітин надмірно велика кількість антитіл, т. Зв Антитіла типу IgE, освічений. Вони прикріплюються до різних клітин і змушують їх виділяти тканинні гормони, такі як гістамін.

Приблизно 5 - 7% населення страждає на харчову алергію. Деякі люди мають підвищену схильність до алергії з сімейних причин. Харчова алергія частіше трапляється в їх сім'ях, так що можна припустити спадковий компонент.

Ризик розвитку алергії у новонароджених протягом життя

Новонароджений з батьками-алергіками	Новонароджена дитина з алергіком як батько	Новонароджене з 2 батьками-алергіками
15%	Від 20 до 40%	Від 50 до 60%

Окрім диспозиції, роль відіграють і інші фактори. Наприклад, у дітей, які страждають від надмірної гігієни, частіше виникає алергія. Передбачається, що імунна система не може дозріти в достатній мірі, якщо вона занадто мало контактує з мікробами. Він “запрограмований неправильно” і раптово реагує на нешкідливі речовини.

У дітей, у яких вже є харчова алергія, пізніше часто розвивається алергічна астма або алергічний нежить.

Загалом у людей з харчовою алергією зазвичай розвивається нейродерміт, алергічна астма та поліноз. Це пов’язано з їхнім розпорядженням. Ваша імунна система просто схильна до надмірних реакцій.

Однак харчова алергія не обов'язково повинна бути присутнім у дитячому віці. Це може розвинутися і пізніше. Якщо воно проявляється вперше у зрілому віці, воно, як правило, постійне.

Поширені алергії у дітей та дорослих

діти	Дорослі
горіхи	горіхи
Коров’яче молоко	морепродукти
соєвий	соєвий
пшениця	селера
Куряче яйце

У більшості людей алергія на кілька продуктів.

Харчова алергія проти харчової непереносимості

З харчової алергії є харчова непереносимість або Непереносимість їжі розмежувати. Тут симптоми викликані не надмірною реакцією імунної системи, а прямим контактом харчового компонента або певних добавок з тканиною. Тут теж міг гістамін, точніше, зміна метаболізму гістаміну може бути причиною реакції організму. Але також a Дефіцит ферменту, такий як відсутність лактази, яка переважає, наприклад, при непереносимості молока, є причиною харчової непереносимості.

На прикладі молока чітко видно різницю між алергією та непереносимістю. З такою харчовою алергією Алергія на коров’яче молоко зацікавлена людина не терпить молока, і дискомфорт виникає негайно при прийомі. У разі непереносимості, наприклад, непереносимості лактози, виникає дефіцит ферменту, який розщеплює лактозу, що міститься в молоці. Тим не менше, постраждала людина може споживати невелику кількість молока.

Симптоми харчової алергії

Гістамін, зокрема, подібний до багатьох реакцій Почервоніння шкіри, набряк або звуження дихальної труби людського організму у разі алергії. Перш за все на слизові оболонки очей, носа, кишечника та бронхів, а також на шкіру спостерігаються сильні наслідки:

відчуття відчуття в роті, на губах і, можливо, по всьому тілу
Свербіж шкіри
Почервоніння і висип
сльозяться очі і нежить
набряклі губи
Набряки, в тому числі на обличчі або гортані
Утруднене дихання із захриплістю, кашлем або хрипами
Напад астми з задишкою
Падіння артеріального тиску
Судоми в шлунку
Нудота, блювота та діарея

Іноді харчова алергія також може призвести до такої анафілактичний шок - дуже сильна алергічна реакція - прийди. Це може стати Колапс кровообігу вести. A Лікар швидкої допомоги в цьому випадку повинен діяти негайно.

Типові тригери алергії

Теоретично всі продукти можуть викликати харчову алергію, v. a. але причиною є такі продукти:

На Перехресна алергія пацієнт має алергію на декілька речовин, оскільки імунна система утворює антитіла проти певного алергену, і це також атакує речовини, подібні за структурою до цього алергену. Тут говорять про одного Групова алергія.

Наприклад, люди з алергією на пилок берези часто мають однакову реакцію на:

Маленька закуска може загрожувати життю алергіків.
Червоний ніс і сльозяться очі після насолоди фруктами ківі? Винна харчова алергія.
Ми можемо задовольнити потреби в кальції за допомогою молока та молочних продуктів. Але алергікам доводиться вдаватися до інших джерел кальцію.
Яблуко - багата вітамінами і здорова їжа. Для алергіків, які страждають на алергію на пилок, укус яблука може бути небезпечним.
Середземноморська кухня: морський лящ із розмарином на грилі з овочами на грилі та хлібом чіабатти - одне задоволення. Але у деяких людей на рибу алергія.

Діагностування харчової алергії

Існує кілька способів визначити харчову алергію:

Взята кров досліджується на наявність специфічних антитіл, як правило, антитіл IgG.

Лікар капає розчин харчового білка на трохи подряпану шкіру. Якщо розвиваються червоні та сверблячі пшениці, надаються докази.

Елімінаційна дієта

Пацієнт утримується від вживання підозрілої їжі протягом одного-чотирьох тижнів і веде харчовий щоденник для документування симптомів.

Провокаційний тест

Тут підозрілу їжу їдять під наглядом лікаря. Якщо є скарги, він тоді може вжити відповідних контрзаходів.

Постраждалі тепер можуть також використовувати діагностичні самотести. Зроблений самостійно зразок крові направляється в спеціалізовану діагностичну лабораторію.

Лікуйте харчову алергію

Як правило, алергіки утримуються від вживання продуктів, які викликають у них алергічні реакції. Складним є те, що деякі продукти не містять повного переліку інгредієнтів. Навіть відвідуючи ресторан, хворий на харчову алергію може ненавмисно зіткнутися з їжею, що викликає алергію. Тому вони повинні бути хорошими в одному Повідомте дієту. Також важливо збалансоване харчування.

Ліки можуть полегшити симптоми. Антигістамінні препарати, такі як Даозин та Стабілізатори тучних клітин такі як хромогліциєва кислота запобігають вивільненню гістаміну і тим самим зменшують шкірні реакції та свербіж. Допомога при утрудненому диханні Спреї від астми.

Поради щодо наших продуктів: Порошок Альтера - гіпоалергенна спеціальна їжа для немовлят та малюків з харчовою алергією | иммодіум® гострий при гострій діареї внаслідок алергічної реакції | Гідрокортизон-раціофарм® 0,5% спрей для зняття розривів шкіри | Капсули DAOSiN® для розщеплення гістаміну

Наші сторінки призначені лише для вашої інформації і не замінюють діагностику та лікування лікарем.

Щоб отримати інформацію про ризики та побічні ефекти, прочитайте вкладену упаковку та зверніться до свого лікаря або фармацевта.

Незважаючи на ретельне дослідження та використання надійних джерел, іноді в наші тексти можуть потрапляти помилки. Допоможіть нам покращитися. Надішліть інформацію на адресу: [email protected].

З метою кращої читабельності в тексті для особистих імен використовується чоловіча форма. Однак само собою зрозуміло, що інформація стосується представників обох статей.