Повільна плита чізкейк Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. Дно великої повільної плити вистеліть вбираючим папером приблизно три шари.

Сирна начинка

  1. У кухонному комбайні поєднуйте всі інгредієнти до однорідності та змішування. Розділіть серед чотирьох 125 мл (1/2 склянки) рамекінів. Помістіть ramekins у повільну плиту та залийте гарячою водою до половини ramekins. Накрийте кришкою і варіть на слабкому рівні близько 1 години 15 хвилин або до твердості та злегка надутого. Дістаньте з повільної плити і дайте охолонути. Поставте в холодильник до повного охолодження. Накрити плівкою.

Хрусткий (кришиться)

  1. Поставте решітку в центр духовки. Розігрійте духовку до 180 ° C (350 ° F). Застеліть деко пергаментним папером.
  2. У мисці з’єднайте всі сухі інгредієнти та додайте масло. Змішувати, поки суміш не стане зернистою. Пальцями розкладіть хлібку на деко. Випікайте приблизно 10 хвилин, або поки хрустка не стане золотистою. Дайте охолонути. Зберігати у герметичній тарі.
  3. Готовий до подачі, прикрасьте кожен рамекін чіпси. Подавати з полуничним кулі (див. Примітку)

Полуничний соус

злегка надутого

У блендері згладьте 750 мл (3 склянки) полуниці до однорідного пюре з приблизно 75 мл (1/3 склянки) цукру. Пропустити через сито.

Якщо у вас немає мультиварки, ви можете спекти окремі порційні пиріжки в духовці. Для цього помістіть рамкіни у квадратну форму для випікання розміром 20 см (8 дюймів). Залийте окропом наполовину рамекіни і випікайте в центрі попередньо розігрітої до 170 ° C духовки приблизно 30 хвилин або до твердості та злегка надутого.