Повільне харчування Здорова дієта

Повільне харчування проти швидкого харчування. Дві тенденції з двома абсолютно різними мотиваціями та ідеями. Повільна їжа не просто перетворюється на повільну їжу. У повільному харчуванні є набагато більше. Здорові та свідомі вправи навколо харчування, які зараз також дуже популярні в Німеччині.

харчування

Повільний рух їжі

Ідея виходить не з Німеччини, а з Італії. Ідея повільного харчування спочатку виникла як протидія глобалізованому фаст-фуду з метою збереження регіональної їжі та місцевих рецептів. У 1986 році Карло Петріні заснував рух повільної їжі з нагоди відкриття філії мережі швидкого харчування безпосередньо на Іспанських сходах у Римі.

Повільна їжа розшифровується як здорове харчування і свідоме задоволення регіональна їжа. Повільна їжа підкреслює ідею гарного смаку при свідомому харчуванні.

Переваги повільної їжі

Здорове харчування не тільки корисно для душі та самопочуття, воно також позитивно впливає на травлення та кишечник. Голод і ситість сприймаються більш свідомо.

На відміну від філософії фаст-фуду, при якій їжа означає швидке втамування почуття голоду і часто в організм надходить занадто багато калорій. Насолода як така може підсвідомо відійти на другий план у цій формі харчування. Ще неможливо правильно оцінити ступінь впливу дієти за допомогою швидкого харчування на організм та здоров’я. Ідея повільної їжі фокусується на задоволенні та смаку.

Їжа, які виробляються природним та оригінальним способом, є основою для харчування відповідно до філософії Slow Food. Це має додаткові переваги: ​​регіональні виробники та їх методи виробництва опосередковано підтримуються. Однак заводського землеробства та генної інженерії уникали.

Органічні продукти в поєднанні з типова регіональна підготовка призводять до різноманітних смаків, що робить можливим свідоме задоволення від щоденного раціону.

Повільна їжа починається вдома

Ви можете зробити невеликий, але вирішальний внесок на балконі або вдома у власному саду Дозволити. Влаштуйте власне ліжко для повільного харчування в саду і садіть різні овочі, такі як:

  • Морква
  • салат
  • Гороху
  • Картопля
  • кабачки

Помідори або різні трави також можна вирощувати в горщику на балконі або підвіконні.

Особливо для дітей Свідоме та якісне харчування є обов’язковим. Діти повинні навчитися і вміти розрізняти різницю між перцем і помідорами з самого початку.

Роблячи покупки, звертайте увагу на якість їжі, яка потрапляє у ваш кошик для покупок. Залежно від сезону, тижневий ринок пропонує різноманітні регіональні та сезонні товари.

Повільна їжа в Німеччині

Рух повільної їжі вже давно прибув до Німеччини. Це підтверджують численні заходи та ярмарки. Повільна їжа проводиться щороку з 2007 року Ярмарок у Штутгарті замість. Повільна їжа також стала невід'ємною частиною великих виставок, таких як Міжнародний зелений тиждень у Берліні та виставка "Internorga". Асоціація повільної їжі зарекомендувала себе у всьому світі з метою стійкого збереження різноманітності смаків.