Повітряний фісташковий мус - На столі у Нунуна

Повітряний фісташковий мус

Ось легкий і надзвичайно смачний десерт.

Сьогодні я зробив це з фісташками, але ви можете зробити це з іншими смаками.

Інгредієнти: На 6 розрізів

• 3 листочки желатину
• 3 столові ложки підсолоджувача (можна замінити традиційним цукром)
• 2 чайні ложки аромату фісташки
• Зелений харчовий барвник
• 4 яєчних білка
• 400 г 0% сиру

Підготовка:

1. Замочіть желатинові листи на 5 хв у холодній воді
2. Помістіть підсолоджувач в каструлю і додайте 4 столові ложки води. Доведіть до кипіння і кип’ятіть 2 хвилини.
3. Потім додайте аромат фісташки, вичавлене листя желатину та барвник. Змішайте все разом і зніміть з вогню
4. У салатниці збийте білки до стійкості з дрібкою солі. Додати ароматизований сироп тонкою цівкою, не припиняючи збивання.
5. Акуратно складіть сир, щоб не розбити білки
6. Розділіть препарат між склянками і відкладіть 4 години в холодильнику

---