Повноцінне харчування у таборі відпочинку - У ФОРМІ
Постановка цілей
Проект «Повноцінне харчування у таборі відпочинку» знайомить дітей та молодь із здоровим та повноцінним харчуванням за допомогою простих засобів та невеликих зусиль. Він орієнтований на дітей віком від 8 до 15 років з усіх соціальних груп громади Уедем.
впровадження
З 2007 року проект «Повноцінне харчування у таборі відпочинку» охоплює дітей віком від 8 до 15 років з усіх соціальних груп громади Удема простими засобами та зусиллями. Проект літніх канікул широко прийнятий і користується все більшою участю. Кваліфікований екотрофолог навчає дітей самокомпетентності щодо здорової харчової поведінки та передає твердження піраміди харчування. Діти допомагають у підготовці та приготуванні їжі разом.
Харчування базується на рекомендаціях Науково-дослідного інституту дитячого харчування в Дортмунді (FKE). Впроваджено концепцію фруктів та овочів "5 на день". Ціль - органічна частка у 10 відсотків та використання продуктів регіонального походження. Батьки ознайомлюються з цією темою на підготовчому батьківському вечорі. Регіональна мережа матеріальних та фінансових спонсорів робить внесок у якісне харчування.
Проект та пропозиція їжі дають дітям можливість харчуватися здорово. Вони можуть випробувати нові речі і виявити, що вони значною мірою контролюють своє здоров’я і можуть зробити для себе щось хороше.
Оцінка
Оцінка показує, що діти стають більш чутливими до власного здоров’я і споживають більше цільнозернових продуктів, фруктів та овочів. Діти, які неодноразово брали участь, впізнавали такі страви, як макарони з непросіяного борошна, коричневий рис, хліб із непросіяного борошна, овочевий болоньєзе та ін., І вони мужньо їх їли. Дітей, які подорожують вперше, заражають та заохочують спробувати щось на власному досвіді, а потім зазвичай мають позитивний досвід. Заохочуються відповідні роздуми та дії. Проект має широкий регіональний вплив та сприяє профілактиці захворювань, що залежать від харчування, у дітей, підлітків та пізніше дорослих.