Поживні програми - інструмент для нових цілей Avise-Info
Ти тут
Споживачі все частіше шукають інформацію про харчові продукти на своїх смартфонах через харчові програми. Ці орієнтовані на здоров’я програми відповідають їхнім очікуванням з точки зору прозорості і більше натуральних продуктів. Однак, їх розвиток викликає питання щодо надійності даних, рейтингів та виданих думок.
Реакція професіоналів (дистриб'юторів та виробників) різноманітна: деякі пропонують власні інструменти; вирішили інші співпрацювати з програмами, які вже є на ринку.
Що стосується Анія, Національна асоціація харчової промисловості, вона має намір протягом двох років, запропонувати довідкову базу даних щодо складу продуктів, а також повний каталог. На додаток до інгредієнтів або харчової інформації, метою є інтеграція походження продукту, місця та умов виробництва, транспортних практик для розрахунку впливу вуглецю. Стільки інформації, яку нададуть виробники.
Інструменти, що встановлюють еталон
Чекаю, лідером є Юка, з 5,6 мільйона передплатників сьогодні. Заснована його рейтингова система на Nutri-score (що підкреслює харчові якості продукту), наявність добавок та органічної етикетки, чи ні. Як і всі харчові програми, Yuka дозволяє вам це робити відскануйте етикетку продукту і отримати інформація, проста, швидка та конкретна. У разі поганої оцінки, Юка рекомендувати інший продукт кращої якості. Його база даних подається Відкриті факти про їжу, асоціативна структура, яка перелічує 374 000 французьких товарів та 600 000 товарів у всьому світі.
За словами Олів'є Андро, відповідального за їжу в UFC-Que Choisir, харчові програми заповнюють дефіцит інформації через розхлябаність європейської влади та промислове лобі.
У кілька кліків
Всього за кілька кліків споживачі виявляють перелік інгредієнтів, можлива присутність добавок та рекомендація щодо якості продукту. Обраний словниковий запас полегшує розуміння харчової інформації, навіть якщо етикетки занадто складні для розшифровки.
Корисні харчові програми також мають своїх недоброзичливців. За їх словами, добавки часто мають погану оцінку, тоді як французькі (ANSES) та європейські (Efsa) органи влади підтверджують відсутність небезпеки при попаданні в організм його речовин. Ще одна критика: сформовані бази базуються на співпраці, без залучення фахівців з харчування.
Різні реакції
Зіткнувшись з успіхом програм та попитом споживачів на прозорість, виробники та роздрібні продавці збільшують дохід їхньої продукції. Наприклад, Юка працює з 15 промисловими брендами, які всі приходять до неї безпосередньо. Système U, зі свого боку, вирішив розробити власний додаток "Що всередині": він виявляє добавки, які можуть бути суперечливими, але не оцінює продукт.
Auchan також розробив свій інструмент поки Carrefour або Monoprix співпрацюють з відкритими фактами їжі в пошуках прозорості своїх продуктів. Мета для всіх: допомогти споживачам зробити вибір.