ПРАСІЙНІ ОГУЛОВІ РОЛИКИ З СИРОМ

Кухня, ікони, гобелени. деякі мої пристрасті, якими я хочу поділитися з вами.

Вівторок, 1 червня 2010 р

ОГУНОВІ РОЛИКИ З СИРОМ

огулові

Інгредієнт (приблизні кількості):
2 великих і молодих огірка, без насіння
150 г коров’ячого сиру (якщо ви хочете дієтичний або солоний сир, який вам подобається: овечий, козячий тощо)
2 чайні ложки вершкового масла
кілька зубчиків зеленого часнику
1/2 червоного болгарського перцю
кілька ниток кропу
сіль, перець і паприка, за смаком

Підготовка:
наріжте огірки тонкими скибочками і покладіть їх у холодну воду з невеликою кількістю оцту, щоб їх можна було легко формувати.
Начинку готують шляхом змішування всіх інгредієнтів, крім болгарського перцю, який додається в кінці, нарізаного кубиками.
Дістаньте скибки огірка з води і просушіть рушником.
Змастіть кожну скибочку товстим шаром вершкового сиру і скрутіть (якщо вони були в оцтовій воді досить довго, тобто принаймні годину, зубочистки більше не потрібні для фіксації; як я був у кризі часу, а не Я залишив його приблизно на 5 хвилин, я зафіксував зубочистками.)
прикрасити зеленим кропом, шматочками зеленого часнику і нарізаним кубиками перцем.
Подавайте, як тільки вони будуть наповнені.