Правда про білкові дієти - CSID Що трапляється з лікарем
Як працюють ці дієти?
Обмежуючи кількість вуглеводів, що надходять в організм, встановлюється особливий метаболічний стан. Відбувається те, що організм починає спалювати власні клітини для отримання енергії. Зазвичай він синтезує вуглеводи, основне паливо для когерентного функціонування мозку, серця та інших органів. Людина, у якої є ця специфічна метаболічна фаза, отримує свою енергію за рахунок спалення невеликих фрагментів вуглецю, сегментів, що виникають в результаті розпаду жирових відкладень. Відчуття, яке виникає, - це насичення, а це означає, що спокуса з’їсти додатково значно зменшиться. Однак отриманий таким чином метаболічний стан може спричинити серйозні захворювання, такі як нирковий колапс.
В результаті організм перетворюється з машини, що спалює вуглеводи, на таку, яка спалює жир. Отже, замість того, щоб покладатися на паливо, отримане в результаті синтезу типових споживаних вами вуглеводів, основним джерелом стануть непривабливі жирові відкладення. Результат - звивистий, а саме втрата ваги.
Які умови передбачають ці дієти?
Серед найпоширеніших наслідків:
* нирковий колапс (закупорка)
Вживання занадто великої кількості білка перевантажує нирки і навіть може блокувати їх у деяких випадках.
* високий рівень холестерину
Відомо, що більшість дієт, заснованих на великому споживанні білка (червоне м’ясо, сир тощо), корелюють із підвищеним рівнем холестерину в організмі. Дослідження показали, що ситуація ще більш складна, оскільки це збільшення також включає появу серцевих захворювань та деяких видів раку з часом.
* остеопороз та камені в нирках
Дієти на основі білків також відповідають за усунення неприродної кількості кальцію в сечі. З часом ці дієти можуть збільшити ймовірність остеопорозу та скупчення нирок.
* рак
Однією з причин, чому білкова дієта збільшує шанси на рак, є зменшення кількості споживаних вуглеводів; Проблема полягає в тому, що при його зменшенні організм позбавляється вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів. З цієї причини дуже важливо доповнювати раціон відсутніми поживними речовинами, вживаючи багато фруктів, овочів та цільної їжі. І це не тільки для корекції надлишку білка, але і для запобігання раку.
* типова метаболічна фаза
Це може бути надзвичайно небезпечно, особливо для людей, які страждають хронічними захворюваннями або імунною недостатністю. Фрагменти вуглецю, отримані в результаті вищезгаданої фази, можуть в кінцевому підсумку блокувати деякі органи і навіть системи, в деяких випадках загрожуючи навіть життю.
Білкові дієти - хороший вибір?
Теорії про схуднення таким способом, а саме за допомогою білкових дієт, науково не підтверджені, тому вони залишаються недоведеними. Найбільший страх у дієтологів у всьому світі пов'язаний з тим позбавленням, якому піддається організм під час цих дієт, причиною, яка може збільшити частоту серцевих захворювань. І що ще гірше, білкова дієта не заохочує споживання фруктів та овочів, незаперечних і природних джерел здоров’я.
Фахівці стверджують, що для досягнення значних результатів потрібно змінити спосіб життя. Крім того, вам потрібно доповнити свій раціон цільними продуктами, фруктами та овочами і дотримуватися регулярної програми вправ.
Перш ніж ви вирішите дотримуватися білкової дієти (та будь-якої іншої дієти), необхідно проконсультуватися з сімейним лікарем, який допоможе вам звернутися до фахівця в цій галузі.