Правда про мобільний шоколад
Шоколад - одне із задоволень, від якого нам зазвичай доводиться відмовлятися під час дієт. Все, що перевищує квадрат шоколаду, суворо заборонено.
В середньому 100 грам шоколаду означають близько 500 калорій. За цих умов очевидно, що будь-які зловживання категорично заборонені, але Кухня АЗ стверджує, що шоколад у невеликих кількостях дозволений у дієті, в тому числі під час дієт, але лише при раціональному та збалансованому харчуванні. Одна умова - вживати лише звичайний шоколад, без начинок, кремів, з якомога меншою кількістю інгредієнтів та з натуральними ароматизаторами.
Всім відомо, що білий шоколад має більше калорій, ніж темний, але дуже мало хто знає, що відмінності між видами шоколаду майже незначні. Тож майже однаково, якщо ви виберете чорний шоколад або білий шоколад. Більше того, білий шоколад не найбагатший за калоріями.
Найбільше калорій - молочний шоколад і темний шоколад з 86 відсотками какао, обидва по 565 калорій на 100 грам. Далі йде білий шоколад з 540 калоріями, темний шоколад із 65 відсотками какао, який містить 520 калорій у 100 грамах. Варіанти "без цукру" досягають 450-470 калорій. Більшість калорій походить від вмісту какао і, очевидно, від високої концентрації жирів, але від доданого цукру.
Крім калорій, шоколад залишається дуже корисним для здоров'я. Він містить велику кількість магнію, багатий вітамінами А, Е і В, містить калій, залізо і фосфор. Шоколад містить серотонін і звичайну речовину з ейфорією конопель, що благотворно впливає на нервову клітину.