Правильне годування мозку - дієта та фітнес

  1. AT
  2. B
  3. VS
  4. D
  5. Е
  6. F
  7. G
  8. H
  9. Я
  10. J
  11. К
  12. L
  13. М
  14. НЕ
  15. О
  16. P
  17. Питання
  18. Р.
  19. S
  20. Т
  21. U
  22. V
  23. W
  24. X
  25. Y
  26. Z

Від фонду "Серце та інсульт"

Автор: Cara Rosenbloom, Dt. P.

дієта

Як і серце, ваш мозок потребує постійного надходження крові, кисню та поживних речовин, щоб оптимально функціонувати. Коли в артеріях накопичується наліт, порушується кровотік, що сприяє інсульту або інфаркту.

Все, що перешкоджає потоку крові, дуже шкодить вашому серцю та мозку. Тож не дивно, що продукти, корисні для серця - тобто ті, що зменшують накопичення нальоту та шкідливе окислення, - так само корисні для вашого мозку. Будь то цільнозернові, овочі чи риба, поживна їжа, яка запобігає серцевим захворюванням, також допомагає зменшити ризик інсульту.

Однак користь хорошої дієти для здорового мозку на цьому не закінчується. Здорова дієта може зменшити ризик когнітивного зниження, пов'язаного зі старінням, і зменшити ризик розвитку неврологічних захворювань, таких як хвороба Паркінсона та Альцгеймера. Додайте до своєї дієти такі продукти для оптимального здоров’я серця та мозку:

Риба - особливо лосось, райдужна форель, сардини та скумбрія - має високий вміст поліненасичених жирних кислот омега-3, які перешкоджають згортанню крові та зменшують ризик інсульту. Омега-3 також сприяють зниженню рівня тригліцеридів - типу ліпідів крові, пов’язаних із захворюваннями серця. Їжте щонайменше дві порції риби по 75 грамів на тиждень.

Зелені овочі, такі як капуста, зелень груші, мангольд, шпинат та брокколі, пов’язані зі здоров’ям серця через потужний вміст клітковини, вітамінів та антиоксидантів. Зовсім недавно їх також визнали, що вони допомагають підтримувати здоров'я мозку. Довгострокове дослідження, проведене Гарвардським університетом, показало, що жінки, які їли більше овочів з сімейства хрестоцвітних (брокколі, капуста), а також листові зелені овочі мали менший ризик зниження когнітивних функцій, а також досягали кращих результатів у загальних тестах на пізнання та пам'ять, ніж жінки, які їдять менше. Щодня додавайте у свій раціон не менше 1/2 склянки зелених овочів. Спробуйте цей ситний суп із сої та капусти.

Цільного зерна, включаючи вівсяну кашу, ячмінь, цільну пшеницю та лободу, містять багато корисних вуглеводів, які забезпечують енергію для живлення мозку. Їжте принаймні половину щоденних порцій зернових продуктів у вигляді цільних зерен. Овес і ячмінь містять розчинну клітковину, яка бореться з холестерином. Вони поглинають його і допомагають запобігти накопиченню нальоту в артеріях. Крім того, очищені артерії забезпечують хороший кровообіг і навіть допомагають зменшити ризик інсульту та деменції. Насолоджуйтесь цим шаром овочевого конфетті та бобових коржів, багатих цільною пшеницею.

Горіхи, як пекан, волоські горіхи та мигдаль є хорошим джерелом вітаміну Е. Останній сприяє здоровій системі кровообігу, яка допомагає організму переносити кисень до мозку, а також діє як антиоксидант, оскільки захищає серце та клітини мозку від молекулярних пошкоджень.

Плоди з червоним, фіолетовим і синім кольорами як чорниця, ожина, вишня та виноград, мають високий вміст антоціаніну, виду антиоксиданту. Антоціанін допомагає зменшити окислення і запобігти пошкодженню клітин мозку вільними радикалами. Крім того, антоціанін допомагає запобігати певним неврологічним захворюванням і, як відомо, покращує пам’ять та збереження інформації. Щодня додавайте у свій раціон щонайменше 1/2 склянки цих фруктів.

Опубліковано в червні 2012 року.

Відмова

Використання вами інформації, яка міститься в цій статті, регулюється Загальними положеннями та умовами використання Фонду "Серце та інсульт", і тому ви погоджуєтесь з вами дотримуватися умов та положень, викладених у кожному з наступних тверджень.

Ця стаття була незалежно досліджена, написана та рецензована Фондом «Серце та інсульт» і базується на наукових доказах. Ця інформація надається лише в ознайомлювальних цілях. Ця веб-стаття не призначена замінити медичну консультацію, діагностику та лікування. Вам слід проконсультуватися зі своїм лікарем для отримання конкретної інформації щодо вашого особистого здоров’я. Фонд "Серце та інсульт" не несе відповідальності за будь-які помилки або недоліки в інформації або використання будь-якої інформації чи порад, що містяться в цій статті.

™ - Усі торгові марки, знаки обслуговування, логотипи та статті є виключною власністю Фонду серця та інсульту Канади ("HSFC"), і їх використання дозволено лише за ліцензією. Ці торгові марки, знаки обслуговування, логотипи та статті не можна відтворювати, копіювати, імітувати або використовувати повністю або частково без попередньої письмової згоди HSFC.