Правильне харчування, перший крок до довгого і здорового життя Натуральні продукти - Herbalrom
Правильне харчування, перший крок до довгого і здорового життя
Автор: Prof.univ.dr. Костянтин МІЛІКА
Прийняття здорової дієти забезпечує повноцінну дієту для підтримання енергії тіла, не приводячи до анемії тіла та розуму. Тому ми рекомендуємо всім читачам і тим, хто хоче вести здоровий спосіб життя, відмовитись від фаст-фуду, страв з високим вмістом жиру, надмірного споживання кави та алкоголю та віддати перевагу тому, що щедро нам пропонує природа.: свіжі фрукти та овочі, натуральні соки, молочні продукти та термічно приготовані продукти за короткий час, щоб кінцевий продукт не втратив своїх корисних властивостей (вітаміни, мінеральні солі). Отже, у сьогоднішньому випуску ми представляємо дієту, необхідну для підтримки молодого та енергійного організму.
Фахівці, лікарі та дієтологи сходяться на думці, що процеси старіння прискорюються, якщо дієта нездорова.
З давніх часів грецький лікар Гіппократ, який прожив 104 роки, писав: "Чим більше і краще ми їмо, тим швидше ми руйнуємо своє життя". Введення м’яса шляхом полювання та вирощування домашніх тварин вважалося головною причиною скорочення тривалості життя. Ситні страви з м'яса, бекону, копченостей, ковбас, консервів, міцних алкоголів, кави та тютюну приносять багато задоволення, але після 40-50 років це порушує ритм травлення та сприяє ожирінню, що має серйозні наслідки для серцевої діяльності . Змінюючи толерантність до травлення та поступово знижуючи ферментативні функції, важкоперетравлювані продукти не нормально метаболізуються, залишаються довгий час у шлунку (близько 8 годин) та кишечнику (понад 20 годин), змінюють та виробляють токсичні кислоти, що викликають захворювання органів травлення. (гастрит, виразка, коліт, здуття живота, запор, рак товстої кишки). У деяких випадках вони збільшують вміст холестерину та ліпідів крові, які відкладаються на стінках судин, сприяючи виникненню серйозних захворювань, таких як атеросклероз, артеріїт, флебіт, тромбоз, варикозна виразка. Крім того, надмірне вживання концентрованих солодощів вимагає занадто великої кількості підшлункової залози і іноді призводить до діабету.
Нормокалорійна дієта - ідеальна
Дієта повинна бути нормокалорійною, тобто містити лише стільки калорій, скільки потрібно організму, залежно від норми споживання для кожного віку, фізичних та інтелектуальних зусиль. Доведено, що люди, які споживають менше калорій і мають мінімальне споживання жиру, менш схильні до раку та серцево-судинних захворювань.
Стиль швидкого харчування з продуктами швидкого харчування, завантаженими жирами, м’ясом та цукром, схильний до звикання, викликаючи реакції в мозку, що призводять до переїдання, а потім целюліт та ожиріння.
Здоровій дорослій людині з помірною активністю, яка щодня споживає 2800-3000 калорій, потрібно в середньому 70-80 грамів білка (300-400 калорій), 300-400 грамів вуглеводів (1200-1.600 калорій) та 80- 100 грамів жиру (700-800 калорій). До них додається 500-800 грам фруктів та овочів, які приносять необхідні вітаміни, мінерали, вуглеводи та деяку кількість води.
Переїдання втомлює серце
Над цими стелями кількість їжі збільшується лише в ситуації більш інтенсивних фізичних навантажень. Це дуже шкідлива їжа, що вживається в надлишку, над переробним потенціалом травного тракту, який стає перевантаженим і перевантаженим. У гурманів спосіб потовщення судин простий - флебіт, тромбоз та атеросклероз - головні фактори передчасного старіння, підвищений рівень холестерину, що осідає всередині артерій, згустки крові, погане зрошення мозку та перевантаження серця. в безперервній втомі.
Прохання про помірність у їжі та напоях висувалося ще з античності. Піфагор згадує, що "в помірності полягає сила духу". Згодом східні жителі, особливо тибетці, виступали за зменшення кількості їжі, приділяючи велике значення способу жування та, особливо, ритуалу трапези, у спокої та повазі. Насправді люди, які традиційно виключають надлишок їжі (наприклад, японці), мають набагато нижчий рівень раку.
Звичка багато їсти призводить до серйозних захворювань
Звичка споживати більше їжі, ніж потрібно, є результатом неправильної сімейної освіти, вважаючи необмежене харчування нормальним. Якщо один із батьків страждає ожирінням, існує 50% шансів, що дитина ожиріє, а якщо обидва батьки мають надлишкову вагу, ця ймовірність збільшується до 80%.
Ожиріння є не лише естетичною проблемою, але і надзвичайно важким станом, що призводить до ускладнень, пов’язаних з деякими хронічними захворюваннями: цукровим діабетом, високим рівнем холестерину, порушеннями дихання при хронічному бронхіті та емфіземою легенів, захворюваннями печінки з жировою інфільтрованою печінкою та жовчнокам’яна хвороба, запори, геморой, рак (особливо молочної залози), біль у суглобах (гонартроз, дегенеративний ревматизм, спондильоз, подагра), гінекологічні та дерматологічні захворювання (екзема, себорея), психічні розлади (депресія, тривога, ізоляція), зниження працездатності у фізичній та інтелектуальній діяльності, передчасне старіння та скорочення життя, в середньому, на 10-13 років. Це виправдовує відому популярну приказку: "Чим довший пояс, тим коротше життя".
Чергуючи періоди відгодівлі та схуднення, виникає небезпека серцевих захворювань: високого кров'яного тиску (поширений у понад 50% ожиріння), коронарного атеросклерозу (встановленого в 10 разів раніше, ніж нормальної ваги), мозкових крововиливів, ішемічна хвороба серця, серцебиття, серцева слабкість та серцева недостатність. Інсульти, варикозне розширення вен, варикозна виразка, тромбоз та емболія трапляються в судинах, і все це важко вилікувати.
Включіть легко засвоювані овочі у свій щоденний раціон
Прийняття натуральної дієти забезпечує повноцінний раціон харчування, щоб підтримувати енергію тіла, не приводячи до анемії тіла та розуму.
Великий американський спортсмен Рус, подвійний олімпійський чемпіон з бігу, використовує 90% сирої їжі в їжі, повністю виключаючи будь-які м'ясні приготування. Ця дієта забезпечує підтримку ваги тіла в ідеальних межах, забезпечує оптимальне зрошення мозку, серця та артерій, дозволяє уникнути атеросклерозу та інтоксикації клітин.
У раціональному харчуванні, при здоровому харчуванні, ми рекомендуємо якомога більше сирих овочів, салатів, які легко засвоюються морквою (що запобігає старінню шкіри та зморшок), салату, шпинату, селери, редиски, капусти, цвітної капусти, кропу, петрушки, квасолі стручки, горох, соя, помідори, огірки, цибуля, часник, цибуля-порей, перець, спаржа, гриби.
Серед фруктів, що мають велику ефективність у збереженні молодості тканин, особливе місце належить яблукам, що вживаються в сирому, стиглому вигляді, компоті, соках або сиропах.
Пам’ятайте, що фрукти та овочі багаті клітковиною (целюлозою), яка сприяє стимулюванню кишкового транзиту, а отже, їх перетравлювання відбувається за 20-30 хвилин, без бродіння або гниття в травному тракті, уникаючи тим самим утворення газів, блювота, опіки, порушення травлення та зараження крові. Для порівняння, перетравлення м’яса досягається за 10-15 годин, залишаючи багато токсинів, запори та захворювання товстої кишки.
Для приправ використовуйте приправи та ароматичні рослини
Харчові ароматизатори та приправи також можна робити з рослинними продуктами (кмин, коріандр, майоран, естрагон, чебрець, гірчиця, листя селери, червоний перець, іноді з базиліком, шавлією, м’ятою, ревеням тощо). Щоденне споживання цих продуктів забезпечує необхідність засвоюваних білків, кальцію, рибофлавонів, вітамінів, мінеральних солей (Fe, Ca, Mg, K, Zn, Si) та ферментів, що мають біокаталітичну роль. Свіжі фрукти, овочі та зелень мають вагомий внесок у підвищення захисних здібностей організму. У разі дієти з дефіцитом вітамінів знижується фагоцитарна активність лейкоцитів, а також вироблення антитіл, організм легко піддається агресії хвороби, з важкою еволюцією.
Слід пам’ятати, що синтетичні вітаміни, вироблені в хімічних заводах, не містять синергетичних сполук (ферментів, активаторів та коферментних добавок) і, отже, не можуть замінити природні вітаміни, що існують у рослинах. Без природних вітамінів груп В, С та Е дорослі люди старіли б з 25 років, стаючи страждаючими та втомленими.
Пророщена пшениця, важливе джерело білка
Іншими дієтичними продуктами можна вважати: нежирне м’ясо (курка, телятина), сардини, нежирна риба та морепродукти з низьким вмістом насичених жирів, хліб з непросіяного борошна (Грем), пророщені та висівні каші (зародки пшениці, жито чи овес, у дозі 500 г на добу вони дають вміст білка в чотири рази вище, ніж яйце), знежирене молоко, йогурт, знежирений сир, гарбузове насіння та кунжут, бджолиний мед, багатий необхідними мінералами.
Для регулювання вмісту шкідливого холестерину ЛПНЩ, що відкладається на стінках артерій, важливу роль відіграють рослинні олії, багаті мононенасиченими жирними кислотами (оливковою) та поліненасиченими (кукурудза та соняшник).
Пивні дріжджі містять 16 вітамінів і 14 мінералів
Високоефективним продуктом є пивні дріжджі, які містять 16 вітамінів, більшу частину комплексу групи В, 16 амінокислот, 14 мінеральних речовин і відсоток 36% білка (більше ніж свинячі м’язи). Щодня вживайте 25-30 грам у сирому вигляді або додаючи в молоко, томатний сік або фруктовий сік.
Всі ці продукти дають енергію, бадьорість, розслаблення та почуття гарного настрою, особливо в умовах стресу та напруги.
Алкоголь та тютюн - головні вороги здоров’я
Міцні спирти та тютюн, що вживаються постійно та у великих кількостях, впливають на весь організм, викликаючи морфофункціональні розлади нейроендокринної, серцево-судинної, ниркової, м’язової та особливо печінкової систем. Виникають складні розлади із зниженням фізичної та інтелектуальної працездатності та зменшенням тривалості життя. Клінічні ознаки спочатку помірні, такі як: втома, запаморочення, головний біль, безсоння, порушення рівноваги, пам’яті, біль при ходьбі. Поступово явища загострюються із загрозою розвитку стенокардії та інфаркту міокарда, розм’якшення, мозкових крововиливів, периферичної артеріопатії нижніх кінцівок, аж до гангрени.
У жінок зловживання алкоголем призводить до пошкодження шкіри, через розширення судин шкіри, до передчасного старіння шкіри, яка стає в’ялою, зморшкуватою, зморшкуватою. Сильні спирти пошкоджують нервову систему, руйнують організм, пам’ять і мозок. Не можна нехтувати тим, що алкоголь поміщає в хоспісі близько 40% божевільних та 30-40% неповнолітніх злочинців та злочинців у в'язницях. Тютюн завдяки токсичним речовинам, які в ньому містяться, призводить до передчасного зношування та передчасного старіння, оскільки куріння вважається одним із найнебезпечніших наркоманів завдяки своєму масовому характеру. Якщо куріння починається в період зростання, це спричиняє зниження розвитку організму.
Також виключаються синтетичні безалкогольні напої з великою кількістю цукру та синтетичних добавок (Е) та їх заміна натуральними соками, приготованими вдома, можливо без цукру. З великим ефектом рекомендується вживати лимонад з великою кількістю лимона і 1-2 чайними ложками меду вранці та ввечері.
Вона поступово відмовиться від кави, замінивши її зеленим чаєм або іншими природними енергетичними напоями.
Дотримання цих дієт забезпечить омолодження на 10-15 років, збільшивши енергетичний потенціал, життєвий тонус, збереження пам’яті та стійкість до хвороб. Статистика є переконливою, яка показує, що обмеження калорійності та щоденний контроль дієти в Японії суттєво знижують смертність порівняно з США, а саме в 16 разів від серцево-судинних захворювань, п’ять разів від раку молочної залози та три рази від раку товстої кишки.
Чого не їсти?
Продукти харчування з обмеженнями або навіть виключені зі здорового раціону: тваринні жири (бекон, шинка, сало), свинина, ковбаси, копченості, консерви та жирна риба. Фахівці розглядають їх як справжні отрути та сміття або навіть бомби із затримкою, введені в тіло, де це викликає диспепсію, ентерит, апендицит, подагру, черевний тиф, дизентерію, туберкульоз та рак. Це також зменшує смажену їжу, жирне молоко, сіль, печиво, випічку та концентровані солодощі, для яких потрібно занадто багато підшлункової залози, пончиків, піци, джемів, кремів, шоколаду, морозива, гострих спецій (перець, гірчиця) і навіть білий хліб. Загальновідомо, що при приготуванні білого хліба з дрібним борошном втрачається 17 природних поживних речовин і додаються п’ять синтетичних сполук, включаючи Е, що збільшує ризик раку, діабету, атеросклерозу, катаракти та ожиріння.
Наскільки це можливо, білий цукор обмежується або виключається з раціону - промисловий продукт, одержуваний при переробці цукрової тростини та буряка в рамках дуже складного технологічного процесу, який виключає безліч вітамінів, мінералів, засвоюваних білків, клітковини та інших корисних для організму речовин. Встановлено, що білий цукор має ряд негативних наслідків, таких як пригнічення імунної системи та гормону росту, діабет, рак, кандидоз та карієс. Виснажуючи організм калієм і магнієм, промисловий цукор є визначальним фактором виникнення серцево-судинних захворювань (артеріїт), ожиріння та неврологічних реакцій (втома, сонливість, запаморочення, неврози, відсутність волі, втрата пам’яті, імпотенція).
Стаття була опублікована в газета LUMINA від 02.08.2009.