Правильне харчування під час навчання Везендорфу

Оновлено: 8.02.13 - 8:53

навчання

Везендорф. В Обершулі Везендорфа немає солодощів. Чому? Вища школа розробила нову концепцію. Мета полягає в тому, щоб підвищити здатність учнів до концентрації та виступу.

Звичайно, без солодощів не обійтися повністю, але «наприклад, існує лише натуральна солодкість у вигляді свіжих фруктів», - пояснює Уте Охснер. Вона відповідає за відділ ведення домашнього господарства та за шкільне харчування. Вона знаходить підтримку у своєї колеги Бріжит Оренц. Вона натуропат і дієтолог.

Нова концепція приносить свої плоди: Oberschule була першою школою в Німеччині, яка отримала преміальний сертифікат "Школа + харчування = 1 клас". «Це триває три роки, протягом яких ти повинен довести себе як школа. У травні минулого року ми досягли надзвичайного результату в 93 відсотки і, таким чином, пройшли », - каже Охснер.

Важливо, щоб все шкільне харчування було випробуване, тобто від сніданку до перерви до обіду та напоїв. «Це була велика робота, але ми також цим пишаємось, - радісно каже вчитель. «Зараз Федерація охорони навколишнього природного середовища та природи Німеччини (BUND) запитала нас, чи не хочемо ми провести інформаційний захід, щоб представити концепцію та зацікавити інші школи», - каже Охснер. Найважливіша передумова: дієта є важливою і може мати вирішальний вплив на повсякденне шкільне життя. «У перервах продажу є лише цільнозернові продукти. Шкільне молоко та фруктова тарілка свіжоприготовлені », - каже вона, представляючи концепцію.

Два з чотирьох рядків меню в їдальні пройшли сертифікацію, і зараз вони відповідають стандартам Німецького товариства з харчування (DGE). Важливо звертати увагу на вміст поживних речовин.

Уроки біології та ведення домашнього господарства надають підтримуючу дію. «Школярі вчаться брати харчування у свої руки і розпізнавати, що корисно для їх власного тіла, - каже вчитель. Така сенсибілізація є важливою та необхідною. Зміни спочатку були, звичайно, важкими, але "зараз все приймається дуже добре". Хоча студенти не перевіряють жодних ланчів, викладачі звертають увагу на свої витрати та повноцінне харчування на перервах. «У п’ятому та шостому класах вплив здійснює класний керівник, снідаючи зі своїми учнями. Ми хочемо забезпечити, щоб студенти зростали із зміною дієти з самого початку, і це стало само собою зрозумілим », - Ехснер вказує на іншу мету.

Це резонує у студентів. «Помітно, що у нас приємна атмосфера. Звичайно, харчування також відіграє свою роль. Ми маємо не лише викладацький, але й освітній мандат », - пояснює вона. Студенти Обершуле в Везендорфі відкриті, але також критичні та задають питання. «Вони теж пишаються новою концепцією». Зараз настав час передати досвід, отриманий іншим школам.

Інформаційна подія окружної групи BUND Гіфхорн із двома вчителями Оренцом та Охснером відбудеться у понеділок, 11 лютого, о 19:00 у готелі Deutsches Haus у Гіфхорні.