Правильне харчування - в часи корони - аспекти медицини
В рамках викладання ступеня бакалавра з дієтотерапії та консультування були узагальнені сучасні дослідження на тему харчування для німців за коронарних часів. Наступні результати щодо огляду харчування можуть бути зафіксовані.
Згідно з опитуванням, під час блокування, коли багато людей залишалося вдома, споживали більше свіжої їжі та менше готових продуктів. Також знизилось споживання м’яса, а Товариство досліджень споживачів показало, що попит на м’ясо, ковбасу та птицю знову зростає. Вважається, що люди більше стурбовані своїм здоров'ям - можливо, через страх заразитися Covid-19? Факторами збільшення приготування свіжих страв також можуть бути почуття самоконтролю або вільний час. Їжу їли разом частіше, ніж раніше.
Правильне харчування
Інші опитування підтвердили тенденцію споживання більше їжі або більше їжі, ніж зазвичай, так що рівень ожиріння в результаті зріс. Для багатьох людей мати більше часу також означає їсти більше із «нудьги». Опитування показує, що 14 відсотків опитаних заявили, що набрали вагу порівняно з часом до "Корони", тоді як лише 10 відсотків її втратили. Закриті фітнес-студії та спортивні клуби зменшили тенденцію до занять спортом, оскільки не всі люди є прихильниками «домашніх тренувань». Опитування спортсменів показують, що вони готові приймати більше вітамінних добавок (особливо вітаміну С), щоб зменшити їхню схильність до інфекцій.
Опитування щодо харчування під час кризи у Короні показують, що сільське господарство набуває великого значення для багатьох людей, особливо для підлітків та молодих людей. Це одна з причин, чому ціни на продукти харчування зросли на 4,8% у квітні 2020 року порівняно з квітнем 2019 року. Це особливо помітно у випадку з фруктами та овочами через підвищений попит та проблеми з одночасною доставкою. 21% опитаних все частіше використовують пропозиції щодо доставки з регіональної гастрономії. Але важливість приготування їжі також зросла, оскільки їдальні закриті, а час очікування в пекарях і супермаркетах збільшився через довгі черги та обмеження прийому.
У Швейцарії можна помітити, що населення споживає менше алкоголю - мабуть, через брак суспільства. У Німеччині, з іншого боку, було показано, що продажі пива знову зросли з моменту ініціювання послаблення.
Однак частка вегетаріанців (5%) та веганів (1%) серед населення незмінна, за даними міністерства.
"Практично-орієнтована навчальна програма" Харчова терапія та консультування "(B. Sc.) Пропонує студентам у двох місцях, Гері та Леверкузені, можливість професійно навчатися та орієнтуватися на дослідження в рамках викладання, орієнтованого на компетентність, протягом 3 років або 6 семестрів, що підкреслюється в цій статті", Професор доктор Том Циглер, професор клінічної медицини за програмою харчової терапії та консультування.
Науковий контакт:
Проф.
Том Циглер
Директор курсу
Асистент лікаря, доктор технічних наук.,
Кампус Гера
Професор клінічної медицини