Правильний рецепт CSID What Happens Doctor Овочевий сік - CSID What Happens Doctor

Овочеві соки багаті вітамінами та мікроелементами. На відміну від фруктів, їх можна пити під час їжі. Деякі з них слід їсти в помірних кількостях, оскільки вони можуть дратувати, наприклад, салат, петрушка, шпинат та крес-салат.

csid

Овочеві соки. Користь для здоров'я

Хороша асиміляція. Багаті водою та чудовими поживними речовинами, соки містять вітаміни та мінерали з овочів, допомагаючи живити та очищати організм. Ось спосіб харчуватися здоровою їжею і поступово перевиховувати своє тіло, що змусить вас жадати менше солодощів і жирів. Оскільки соки не містять клітковини та твердих речовин, їх поживні речовини швидко засвоюються.

Сік Бресса. Це справжній коктейль, який носить ім’я того, хто його задумав, і включає буряк, моркву, селеру, картоплю та чорну редьку. Його рекомендують як протипухлинний засіб, але його можуть пити всі, хто хоче додаткової енергії та вітамінів.

Овочеві соки: харчова користь

Ці соки відповідають добовій потребі овочів і іноді можуть замінити їжу. Спробуйте давати овочеві соки, особливо морквяні, дітям, які важко приймають овочі. Їх можна змішувати зі свіжими фруктовими соками.

Овочеві соки: як ми їх вибираємо

Зосередьтеся на органічних овочах і скористайтеся їх багатою поживними речовинами шкіркою, роблячи соки вдома. У випадку комерційних вибирайте органічні.

Овочеві соки: як ми їх споживаємо

Готуйте їх у соковижималці або блендері. Ви також можете використовувати міксер, включаючи цілі овочі. У цьому випадку травлення займе більше часу, оскільки нічого з поживних речовин овоча не втрачено, а значить і клітковини.

Соки, приготовані за допомогою екстрактора, містять у три-чотири рази більше мінеральних речовин, ніж ті, що отримують із соковижималки. Однак їх вартість вища.

Овочеві соки: як їх зберігати

Якщо ви не вип’єте їх відразу, додайте лимонний сік. Комерційні соки можна зберігати в холодильнику протягом п’яти днів після відкриття, додавши кілька крапель ефірного масла лимона для збереження поживних речовин.

100 г морквяного соку дає вам

  • 24 ккал
  • 0,95 г білка
  • 0,25 г ліпідів
  • 4,5 г вуглеводів
  • 0,8 г клітковини
  • Глікемічний індекс: 40

Овочеві соки та їх властивості

Буряк. Знижує високий кров’яний тиск, варикозне розширення вен та атеросклероз.

Буряк. Сік корисний при декальцинації, цукровому діабеті, анемії та нервових розладах.

Морква. Це один з найбільш ефективних і часто застосовуваних. Полегшує виразки шлунково-дванадцятипалої кишки, печінки, нирок, серцево-судинної, очної, нервової та шкірних захворювань.

Селера. Бореться з проблемами кальцифікації та артритом, але також з нервовими розладами.

Капуста. Капустяний сік корисний при втомі, виразці шлунково-дванадцятипалої кишки, проблемах ясен і кісток.

огірок. Відновлює здоров’я нирок та шкіри голови.

Крес-салат. Корисно при кишкових розладах та при боротьбі з інфекціями.

шпинат. Він чудово справляється з кишковими бродіннями та інтоксикаціями в цілому.

Листя салату. Сік показаний при нервових розладах, стерильності та під час росту. Бореться з інфекціями.

капуста. Це корисно у разі підвищеної кислотності шлунка, для збільшення кісткової маси та для стійкості до зубів.

петрушка. Бореться з гіпертонією, порушеннями кровообігу та шкірними проблемами: екземою, псоріазом та вуграми.

картопля. Він оздоровлює слизові оболонки, тому полегшує виразку шлунка.

Редька. Бореться з розладами травлення та проблемами печінки, такими як жовтяниця або жовчнокам’яна хвороба. Його слід вживати в невеликих кількостях.

Джерело: книга 200 продуктів, які принесуть нам користь, автор Жан-Марі Делекруа, видавництво Rao.